ڪڪڙ جي تازگي ۽ معيار جي اضافي ۾، آخري برتن جي ذائقي جو اچار به ٺهڪي اچي ٿو. اهو اهو اچار آهي جيڪو چکن جي لياقت، ايڪو، يا مٺي جي درجي کي طئي ڪري ٿو، ۽ ان جي نتيجي ۾، ڇا اهو توهان جي لاء ۽ توهان جي پياري جو مزو ٿيندو. اسان هن مضمون ۾ آخري ڪم گڏ ڪرڻ جي ڪوشش ڪنداسين، مختلف قسم جون ترڪيبونن جي ڪڪڙ جي مرڻ لاء ماريونڊون.
تندور ۾ ڪڪڙ جي کاڌن لاء ماکي جو اچار
مادي
- جوس 1 ليبو؛
- ماکي 3 - 3 پيچ. چمٽا
- ڪڪڙ لوسن - 2 ميچ.
- سيرا 1 ½ ايس ايس؛
- خشڪ آوريانو - 1 چادرون؛
- زيتون جو تيل اڌ صدي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گلاس واري پل ۾ 1 لييم جو رس نڪتو ۽ هالو کڻي ٿڌي لوسن، ماکي، گنگا، آيونگن، لوڻ ۽ مرچ سان ڀريو. اسان اچار سان زيتون جو تيل ٺاهيندا آهيون. تيار ٿيل ڪڪڙ جي پرن وارا هڪ اچار ۾ رڌل آهن، فوٽو فلم سان ڍڪيل ۽ فرج ۾ رکيل آهن. ڪڪڙ جو گوشت 30 منٽن تائين، 2 ڪلاڪن تائين ماري ويندي، جنهن کان پوء هن کي بيڪنگ شيٽ تي رکيل ۽ 200 درجا 20-25 منٽن تي پابندي لڳائي سگهجي ٿو.
هڪ نارنگي اچار ۾ ڪڪڙ ونگ
مادي
- نارنگي جو رس - هڪ صدي جو 4؛
- سويا ساس - شيون جو 1/4؛
- ڪڪڙ
- مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ٿانو ۾، نارنجي جو رس ، سويا ساس ۽ لوسن. ٻج جو بغير بغير ڪڪڙ مرچ شامل ڪرڻ. ختم ٿيل اچار ۾، اسان پننگ کي ٻوڙي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ڪلاڪ ۾ 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏي.
ڪڪڙ جو چنگر ۾ اچار ٻاري
مادي
- سويو ساس
- ڳاڙهو کنڊ - 1/4؛
- چيڀاٽ جو آڱر - 3 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ
- نيل جو تيل
- ڪارو مرچ - 1 چچون.
تياري
لسن جو پريس ذريعي گذريو ويو آهي ۽ گندي گودام انگور سان رکيل آهي. اڳيون اسين سويا ساس، نيل جي تيل ۽ کنڊ موڪليندا آهيون. سڀني کان بلڪل احتياط سان ڀريل ۽ مرچ شامل ڪيو. اسان ڪڪڙ جي کاڌن کي اچار ۾ ڇڪيو وڃي ۽ 12-24 ڪلاڪن تائين فرج ۾ ڇڏيندا آهيون.
سگريٽ نوشي جي کاڌاڻ لاء مارڪيڊ
مادي
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مرچ - 1 چوٿون؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- چوڪ "Tabasco" - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ٿانو ۾ سڀني اجزاء کي ملايو ۽ انهن ڪڪڙ جي پنن سان ڪڪڙيو. فرائيچر ۾ 2-3 ڪلاڪ ڪمري جي حرارت تي، يا ريفريجٽر ۾ 5-6 ڪلاڪ ڇڏي ڏيو، جنهن کان پوء توهان پننگ کي ڌوئڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
گرم ڪڪڙ جي لاء مارڪي
مادي
- ڪارو وار 380 مليڪ
- نيل جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ - 5 داڻا؛
- خشڪ آريگو - 1 ½ اسپ.
- لوڻ - 1 ½ spsp؛
- ڪارو مرچ (زميني) - 1 چوٿون؛
- ڪينا مرچ - 1/2 ايس ايس.
تياري
هڪ ٿانو ۾ واس سان، ڪارا وار کير کان تيل، ڪڪڙ لوسن، آسيگن، لوڻ ۽ مرچ سان ڀريل. ڪڪڙ جي پرن وارا هڪ ٿانو کڻي ڍڪيل ۾ رکيل آهن ۽ اچار ٺاهيائين. تالا، ترتيب سان، بند ٿيل آهي، ۽ ڪڪڙ 24-36 ڪلاڪ لاء اچار ڇڏي ويندي آهي. بعد ۾، توهان اسان جي، توهان جي ڪيس لاء هڪ گلن جي مدد سان، توهان جي ڪنهن به موزون طريقي سان پننگ کي گڏ ڪري سگهو ٿا. تيز جي مضبوط شائقين سياٽي تيل سان تيار پنڌ ٺاهي، يا ڪٽيل مرچ کڻي پاڻ کي ڇڪايو.
باربي ڪيئي جي پرن جي مارڪي
مادي
- ڪيچ اپ - 1 شائٽ؛
- ناسي صديء
- ايپل سيب انگورن جو 1 - پيچرو. چمڪيو
- مرچ چٽ - 1 چمچ. چمڪيو
- سويا سوس - 1 چچا چٿون؛
- سيرا - 1/2 ٽيپو؛
- ڪڪڙ جو سور - 1 ½ ڪلو.
تياري
ڪڪڙ جي پيرن ۾ ملن، منهنجو ۽ ڪاغذ جي تيلواڙي سان خشڪ آهي.
هڪ ٿانو ۾، مٽي چٽ ۽ سويا ساس سان گڏ مٽي ڪيچ اپ. ڳاڙھو کنڊ، جامي ۽ انگورن کي ٺڪرايو شامل ڪريو. رڌل 2 حصن ۾ پهچائڻ، جنهن مان هڪ مان اسان ڪڪڙ کي هٽايو. هاڻ اهو 30 منٽن جو انتظار ڪري رهي آهي، جنهن کان پوء ڪنگنگ واري شيٽ تي ڪورو کائي سگهجي ٿو ۽ 190 درجا، هر 7-10 منٽن تي 25 منٽ لاء پائي سگهجي ٿو، جيڪو پنڌ جي ٻئي اڌ سان گڏ ڪن.