ساليھ پيٽ هميشه ميز جي لاء شاندار عجيب آھن، ۽ ڪابھ ۽ هگاس سان تڪڙو پائي ھڪڙي معياري جڳھ آھي جنھن ۾ گھڻيون گھربلين لاء نسبتا جڳھ ۾. ۽ اهڙا به ڪيترائي قسم جون ترڪيبون آهن، جيڪي صرف چند مهارت حاصل ڪري رهيا آهن، توهان روايتي شين کي استعمال ڪري رهيا هيا، هڪ فرد جو ذائقو.
ڪابب ۽ هيڪ سان گڏ پائي ڪيئن ڪئين؟
سڀ کان وڌيڪ سستي مصنوعات جي گوبج ۽ هڻيل آهن، اڪثر گهڻو ڪري فرش ۾ آهن، جڏهن ته ڪيترائي ذائقي ۾ آهن. گوبگي هڪ هيڪ سان گڏ پائي جي ڪري مڪمل طور تي مختلف ٿي سگهي ٿو.
- ڪوباب بهترين طريقي سان ننڍڙو ننڍا کٽ ڪيو ويندو آهي، پوء اهو ايترو اتساهه ذائقو نه ٿيندو.
- گوبگي کي ڪتب آڻڻ لاء اهو ممڪن ناهي ته پاڻيء تي، ۽ کير تي، پوء اهو خوشگوار روشن رنگ ٿيندو.
- پائي ۾ وجهي وڃڻ لاء اهو ضروري آهي ته وڏي ڦيري مائع کان سواء ضروري آهي، مختلف طور تي پائي ۾ آو پڪل نه ٿي سگھجي ۽ گندگي ٿيندو.
ڪوبي ۽ هيڪ سان گڏ سٽ پائي
جيتوڻيڪ انتهائي خراب طريقن سان اڪثر تيز ترڪيبين کي ترجيح ڏين ٿيون، ڇاڪاڻ ته بچايو وقت مائٽن تي خرچ ڪري سگهجي ٿو. گوبا ۽ هيڪ سان گڏ جاندار پيئي اهڙي ريت ڏانهن اشارو ڪيو آهي. ان کان سواء، پکڙڻ جو عمل صرف هڪ خوشي آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ صرف چند سادي قدم شامل آهن.
مادي
- اٽو - 300 g؛
- kefir - 300 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 4-5 ٽيچ. l؛
- مکڻ l؛
- سوڊ - 1 اسپين؛
- سرڪشي جي سوڍي ۾.
- کنڊ - 1 ٽيچ.
بھرائي لاء
- اڇو گوبي - 350-400 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- 1 سي.
تياري
- ٿوريون لاء ٿانو ڪم ڪريو.
- آڱر جي اڌ واريون اڌ تائين تيار نه ٿينديون.
- پنڌ ڪٽي گوبج شامل ڪريو. 5 منٽن کان پوء، گلاس پاڻيء جي ٽئين ۾ وجهي ۽ ڀاڄين کي دٻايو، جيستائين مائع مڪمل طور تي ظاهر نه ڪري.
- خام هڻڻ شامل ڪريو، 2-3 منٽن لاء ٿڪيو ۽ ڳري.
- اڌ کي اٽي جي اچارن کي ڇڪايو. گوبگي کي لٿو ته اهو ٻوڙي نٿو پوي.
- ڀرپاسي جي چوٽي تي، آهستي باقي رهڻ ۽ چمچ سان لوهي ڇڏيندي.
- تندور 180 درجا ڪرڻ کان اڳ.
- 35 منٽ لاء.
گوبھی پائي ۽ اگني ريڪارڊ سان گڏ پيدائش واري پائي
فرج ۾ گهڻا گهڻا خريداري خريداري پف پيريريا آهن، تنهن ڪري ان مان ڪنهن به ڀرڻ، نموني يا مٺي سان گڏ خفيه اپوزيشن پائي ٺاهي سگهو ٿا. ڪابهار ۽ هيڪن سان گڏ هڪ وڏو حل هڪ بهترين حل ٿي ويندو جڏهن گهريلو غير متوقع طور تي گرم ڪرڻ جو چاه چاهيندو آهي يا اوچتو مهمان اچي وڃن ٿا.
مادي
- ڀٽ ڀڪي - 400 g؛
- اڇو گوبج - 300-400 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- جوش
- خشڪ (خشڪ)، 2/4 اسپين.
تياري
- مانيء جا ٻه کٽ، ڪڻڪ جي 0.6-0.9 سينٽيٽ کان.
- هڪ پين ۾ ٿوري ڪدو گوبري کري سان ملائي. مصالحو شامل ڪريو
- ڪڻڪ ٿيل هڻيون ڪٽرن ۾ ڪٽيو. تيار ٿيل ڪاباب تيار ڪرڻ لاء.
- ڪيڪ جي وچ ۾ ڀريل ٻاهران.
- باقي باقي هڻڻ سان، ڪيڪ جي چوٽي کي چيڪائي.
- ھڪڙو اڳوڻو تنديل ورڇ ۾ 180 درجا ورتاء ۽ گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽن تائين پکڙيل رکو.
ساورڪراٽ ۽ هيڪ سان گڏ پائي
سياري جي مزاج سان هڪ ڍڪ سوراورڪراٽ ۽ هيڪا کڻي پائي سگهجي ٿو. سيورورڪوٽر لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن، ۽ گڏو گڏ ان سان گڏ علاج. خاص سرشار کي ڍڪ ڏيڻ لاء روشن مزو ڏئي ٿو، خاص طور تي جڏهن اهو پختو اچي ويندو آهي. ڪيڪ کي آسان ڪرڻ لاء ملازمت هڻڻ ۾ مدد ڪنداسين، اهو ان کي به وڌيڪ غير جانبدار بڻائي سگهندو.
مادي
- مٽي جوڙو - 1 ڪلو؛
- sauerkraut - 700 g؛
- 5.
- هيڪ. 6 پي سي.
تياري
- الڳ الڳ ڀاڄيون ڀري ويندا آهن. سخت ڀريل 5 هڻڻ کائڻ.
- سبزي ۽ هوري هڏيون گڏيو.
- موسم جو تيار ڪيل مصالحن سان گڏوگڏ. .
- ٻن آو ڪيڪ نڪرڻ
- ڪيڪ گڏ ڪريو. ڪنڊن جو پنو. 15 منٽن لاء ورڪشاپ ڇڏي ڏيو.
- چوٽي تي 180.
پائي چيني گوبج ۽ هيڪ سان گڏ پائي
ٿڌي وقت ۾ هڪ سٺو اڇو گوبگي ڳولڻ ڏکيو آهي، تنهنڪري بيجنگ مدد ڪئي آهي. تازه گوبا ۽ هڻيون سان هڪ پيئي ميز لاء هڪ شاندار سجاڳ ٿي ويندا. رسائي سامان کي پنير شامل ڪندو. مال جو جيڪي استعمال ڪرڻ کان ڊپ نه ٿو سو نرم ۽ سخت پني کي شامل ڪري سگھن ٿا.
مادي
- گوبي پيڪنگ - 150 g؛
- ڪٽ ڀڄي - 250 g؛
- کاڌي پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. l؛
- گهڻيون.
- هيڪ - 4 پي سي.
تياري
- آو مان ٻه ٿانو بڻجي.
- 3 ڳاڙهو سختي ڪرڻ لاء. گوبگي ڀڃي ۽ گرين چيڪ.
- ڳاڙهو مارو ٿلهي ڇڏيندي ۽ بنيادي اجزاء ۾ شامل ڪريو. پٽيس، ڳاڙيندڙ ڪاس کي ٺاهڻ لاء. مصالحو شامل ڪريو
- ڪنڊن کي پچڻ سان ڪيڪ گڏ ڪريو.
- 20 منٽن تائين 210 درجا بتن تي.
گندي ڪابري ۽ هيڪ سان گڏ پائي
ٿڪ ۾ رهڻ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، اهو تجربو ڪرڻ ۾ تمام گهڻي مشڪل آهي، پر اهو ڪيڪ غير معمولي ۽ ناقابل اعتماد حد تائين سواد ڪري سگهي ٿو. ٿانو ۾ گوبا ۽ هڻڻ سان گڏ هڪ ريت پائي جو آسان طريقو نه آهي، پر نتيجو اهو نتيجو صحيح بڻائي ٿو. خوني ڪرسٽ سان ٽٻيٽ جو کڙو وجهي ٿو.
مادي
- ننڍو حصو - 600 g؛
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- جوش
- سخت پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- اٽو - 1 ميچ ايل.
تياري
- گوبي ڪٽ ڪريو، ڪعب ۾ جوش ڪٽي. ھڪڙي ڀريل پين ۾ ھر ھڪ کي ياد ڪريو. مصالحو شامل ڪريو جو اٽو وڌو، ٿڪيو.
- ڪڻڪ جا هڻڻ، پنيس ۽ ڳاڙهو ڪڙو شامل ڪريو، گوبا سان گڏ گڏ.
- اڌ خشڪ آلو، 10-12 منٽن تائين 150 درجا تي پکڙيل.
- 30 منٽن تائين کائڻ تي کائڻ ۽ پچائڻ کپي.
گوبگي سان گڏ گوشت، منهجو گوشت ۽ هيڪيو
هڪ خاندان ۾ جتي اهڙا مرد آهن، دل سان گڏ گوشت سان ڏاڍيون ساراهيون آهن، تنهنڪري تجربو گهرجندڙن جي رستن جي گڏ ڪرڻ ۾ هميشه هميشه مخلوط ڀريل گوشت ۽ مختلف ڀاڄين سان گڏ هڪ بيچ آهي. مثال طور، منڊل گوشت جي اضافي سان گڏ ڪاببي ۽ هيڪو سان هڪ سادي پائي هڪ بهترين حل ٿيندو، جيئن ته هڪ خانداني خاندان جي سڀني ميمبرن کي مهرباني ڪري.
مادي
- پف پيسٽري - 800 g؛
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- گوبي - 300 g؛
- مصور لاء.
تياري
- گوبري کي پين ۾ ڀري ڏيڻ. مرچ ۽ لوڻ
- ٻيلي ۾ ٻجھي، مرچ ۽ لوڻ. گوبي سان گڏ مزي
- گبيج ٿيل هڻيون کائيندا آهن، گوبج ۾ شامل ڪريو.
- ڪيپ ڪڍو.
- 180 کان وڌيڪ ڏينهن تائين اڌ ڪلاڪ کان گهٽ ناهي.
گوبگي، مشروم ۽ هڻ سان گڏ پائي
جئين جيئن ڪٽنب هڪ هيڪاندي سان گوبي ڪيڪ پسند نه ڪيو، هڪ ڏينهن هن کي شرارت ڪري سگهجي ٿو. توھان جي ذخيري لاء ھڪڙو نئون جزو شامل ڪري سگھن ٿا. مثال طور، ڪابهار ۽ هڻ سان گڏ هڪ مزيدار پائي مڪمل طور تي مشروم يا چانٽريلز کي پورو ڪري ٿو. جيڪڏهن سيپپس استعمال ڪرڻ جو امڪان آهي، انهن سان گڏ ڪيڪ ڪيڪ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
مادي
- مٽي جوو - 600 g؛
- اڇو گوبي - 350 g؛
- شيمپينسن-200 g؛
- جوش 300 ج.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- خشڪ ٻوڙا - 3 چمچون.
تياري
- گوبگي ۽ ڍڪ ڀريل آهي. پوشاڪ ڪٽرن ۾ ڪٽيو.
- هڪ سٿري ۾ پين، پیاز ۽ مشروم کي ڀري ٿو. گوبج شامل ڪريو، 200 ملين پاڻي جو کاري، لوڻ، مرچ. 25 منٽ ڪرڻ لاء.
- تيار ڪيل رنگن ۾ هڪ رنگدار.
- گوبارن سان گڏ ڪڪا هڻڻ وارن سان گڏ شامل ڪريو.
- آھ مان ٻه ڪيڪ ٺاهيو. ڪيڪ گڏ ڪريو.
- 60-80 منٽ لاء ڪيڪ. 15 منٽن تي زور ڏيو.
گندي پيالي ۽ گندگي سان گڏ
سڀني گهرن جون رزقون جيڪي اڳوڻي "سست" سان پيار ڪندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهو مطلب آهي ته کاڌ خوراڪ ۽ آساني سان تيار ٿي. ڪابري ۽ هيڪن سان هڪ مايع پائي هڪ آهي. اهو کائڻ ڏکيو ناهي، پر اهو ذائقو گهڻو وقت تائين يادگيري ۾ رهندو. هن پائي جو مکيه راز اهو آهي ته اهو تمام گهڻو گهڻائي آهي، تنهن ڪري امتحان گهڻو وقت نه ڏنو وڃي.
مادي
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪمايو - 5 پيچرا. l؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. l؛
- اٽو - 6-7 اسٽ. l.
- لوڻ - 1 پيچ؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
مڪمل ڪرڻ لاء
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مرارائن - 125 گ.
تياري
- هڪ ڳاڙهو مٽي هڻي، ميونز ۽ ڪڪڙ کيڏيو. وير ۽ لوڻ. سيفٽي اٽو ڪڻڪ پائوڊر سان گڏ ڪريو. گوڏن جو اٽو.
- ڪوبن کي عمدي طور تي ڪٽيو ويو، ڪڻڪ هڻڻ ۽ گريو. سڀئي ٺهيل ۽ گهاڙي ڦريندڙ ٻوڙن ۾ وجهي ڇڏيو. مٿي مٽي مارجنائن سان.
- تندور 180 درجا ڪرڻ کان اڳ. گوبري بيهار وڌو.
- 30 منٽ لاء
هڪ گھڻائي ۾ ڪوباج ۽ هيڪ سان گڏ پائي
جديد کاڌ خوراڪ جو سامان بچائڻ ۽ ڪوڪيز جي عمل کي آسان بڻائي ٿو. جيتوڻيڪ معمولي گوبا ۽ هڻيون گڏوگڏ عام طور تي پائي، جن ۾ ڪيتريون ئي عورتون پکين سان سکيا ويا آهن، تڪڙو به آسان ٿي سگهي ٿي، ۽ مزو سڀ ڪجهه متاثر نه ٿيندا. تندور لاء ھڪڙو متبادل متبادل آھي.
مادي
- اٽو - 100 g؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- مکڻ l؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
مڪمل ڪرڻ لاء
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- 1 سي.
تياري
- هڏين کي پئجي ويو ۽ اجزاء کي شامل ڪرڻ لاء.
- گوبگي ۽ ڍڪ ڀريل آهي.
- "بيڪنگ" موڊ کي 30 منٽ مقرر ڪريو. مکھن ۽ جوز وجھو. 10 منٽن کان پوء گوبج، لوڻ شامل ڪريو.
- گوبگي ڪڪڙي کائڻ ۾.
- ڇڪڻ جو اڌ حصو ڪڍي ٿو، آرام وڌندو آهي ۽ باقي کاڌا ڇڏي.
- 60 منٽن لاء ڪيڪ، ڪيڪ مٿان ڦيري ۽ ٻئي 20 منٽن لاء گڏ ڪيو.