خوشگوار گهر ٺاهي پيزا کائڻ واري خوشي کي پاڻ ۾ خوشي ڪرڻ جو موقعو ملندو. خاص طور تي هڪ کرکرا ٽيسٽ تي اشتهاري ۽ لامحدود مصنوعات. ان جي باري ۾، اڄ اسين ڳالهائينداسين ۽ توهان کي ٻڌل پيزا پيزا لاء بي بنياد ۽ ان جي شرڪت جي بنا ڪنهن بنياد ڪيئن ٺاهينداسين.
بغير ذرا ذخيرو پيزا لاء ڪتب آندائين
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 320 g؛
- گرم جو کير - 125 مليڪ؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 35 مليڪ؛
- ٻه ڪڪڙ هڻڻ؛
- هڪ عام لوڻ جو لوڻ.
تياري
وڏي پيٽ ۾ اسين ڪڻڪ جي اٽو کي ڍڪيندا هئاسين ۽ ان کي ميز جي لوڻ جي پنچ سان گڏ ملائيندا. هڪ جدا ٿانو ۾، ڪمري جي گرمي تي هڻيو هلائي، گرم کير ۾، سبزي جي تيل ۾ وڌو ۽ ڪوچ سان ٺهيل يا يونيفارم تائين ويس، پوء وسو نه ڪريو. اسان آٽو ۽ لوڻ کي حاصل ڪيل مائع بنيادي طور تي تيار ڪيو ۽ يونيورسٽيء ۽ پلاسٽائيٽيشن حاصل ڪري، بيچ پيدا ڪري ٿي. جيڪڏهن ضروري هجي ته توهان ٿورو وڌيڪ اٽو وجهي سگهو ٿا. اسان ڏهن منٽن لاء خوٽ ڀائيندا هئاسين ۽ پوء ان کي تريل تيلوت سان يا ٽسيو پٽي سان لپايو ۽ اهو پندرهن منٽن تائين ڪمري جي حالتن کي ڇڏي ڏيو.
انهي کان پوء، اٽو جو ٿانو مٿاهين سطح تي اڏايو وڃي اٽو سان گڏ پٽي وانگر، ۽ ان کي تيل ڪڍڻ واري شيٽ کي منتقل ڪرڻ. پيزا ڀريو پنهنجي ذائقي ۽ گرم گرمي ۾ ٽيٽي منٽن تائين پکڙيل هئاسين، جڏهن ته حڪومتون جي درجه بندي قائم ڪرڻ 180 درجا ٿي.
هن آزمائش کان، توهان هڪ وڏي پيزا ٺاهيو ۽ ننڍو، ان کي حصن ۾ ورهائي، ان کي پارچين پتي تي لڳايو ۽ گول پرت ڏانهن وڌايو.
پزا کرسٹ سان پيزا لاء مزيدار خمير آو
مادي
- پاڻي صاف ٿيل. 120 ملي ميٽر؛
- گندم کنڊ - 10 g؛
- ڪريمي مارارائن - 145 g؛
- ڳاڙھي واريون - 85 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 480 g؛
- ھڪڙو ٿانو سڪا
- هڪ ڪڪڙ هڻي؛
- هڪ لوڻ جو لوڻ
تياري
کنڊ سان گرم پاڻيء کي مٽي ۽ سڪل ٻوڙو ڇڏيندا آهن ۽ سڪل حصن کي ورهائڻ جي اجازت ڏين ٿا. جڏهن ته گرميء ۾ گرميء کي چالو ڪيو ويو آهي، اسان ان اٽو کي لوڻ وارو تختو ڪڍي ڇڏيو آهي ۽ ان جي ڪپڙي تي ڪم آڻيندا آهن. اسان مرڪز ۾ هڪ نالي جوڙيو، ڳاڙهو ڪڪڙ کي وڌائڻ، لوڻ جو ٺهيل اڇلائڻ، ٿوري ڪاميٽي ۾ وجهي ۽ لچڪڻ، خوشگوار ۽ غير چچيء واري ٿڌ سان ٻڌل آهي. اسان کيس هڪ ٿانو ۾ گرمي ۽ آرام جي موقف ۾ رکون ٿا ته تقريبا ٽي منٽ لاء، اٿي ويهي، ۽ پوء پيزا جي ڊزائن ڏانهن وڌو. هن کي ڪرڻ لاء، اٽو کي مطلوب سائيز جي حصن ۾ ورهايو وڃي ۽ ممڪن طور تي پتلي طور تي روشني ڪريو. بنيادي طور تي مناسب چٽ سان گڏ اڇو ۽ پزا پنهنجي ذائقي تي ڀرپاسي ۽ ساڍا 210 درجا اڌ ڪلاڪ تائين ساوڪ ۾ آڻيندا.