ڪي خوشبو گوشت جي خوشبو سان خاندان کي خوش ڪرڻ جي خواهش هميشه اسٽوريج جي شين سان مطمئن نه ٿي ڪري سگهي. گهڻو ڪري، بدقسمتي سان، معيار جي گهمڻ کي وڌيڪ ضروري آهي. پر اهو ناهي ته پنهنجو پاڻ کي خوشي رد ڪرڻ جو سبب آهي. گهر ۾، توهان ڪڪ ڪري سگهو ٿا، مثال طور، ڪڪڙ هام.
گهر ۾ ڪڪڙ هيم
گهر جي ڪڪڙ هيم لاء اهو پڙھڻ ڪجهه مهارت جي ضرورت هوندي، هن کي چادر کان چمڻ کان سواء وڏي نقصان کان بچائڻ لاء، پر نتيجو توهان کي مهرباني ڪري.
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- مشروم (فاتح) - 200 گ.
تياري
آھستي آھستي ڪڪڙ مان ھٽايو: ڳاڙھي سان ھڪڙو ڳاڙھو ٺاھي، جدا ڪريو ۽ چمڙي کي ھوري تان ھٽايو. چمڙي کي پٽي ڪرڻو پوي ٿو ته اها ميز تي وڇائي سگهجي ٿي. اسان اندروني چت هٽائي ڇڏيو. ڪڪڙ گوشت عمدي کائڻ. مشرق عمدي کٽيا ويندا آهن ۽ سبزي جي تيل ۾ ٻوڙ. مٽي ڀريل مشرون ۽ ڪڪڙ، لوڻ، مرچ، ذائقي سان مصالحو شامل ڪريو. سڀني کان چڱيء طرح ٺهرايو وڃي جيستائين هڪ مڙني ڪاميٽي حاصل ڪري سگهجي. اسان هن کي ختم ٿيل چمڙي کي کاڌي جي فلم تي ٻاهرئين پاسي سان اڇلائي ڇڏيندي، ممڪن حد تائين بند ڪرڻ جي ڪوشش ڪري، چمڙي جي متاثر ٿيل ڪنڊن کي ختم ڪيو ويو آهي. اسان گوشت ۾ گوشت وجهي ڇڏيو ۽ ان کي روشني سان دٻايوسون. اسان جلد جي گوشت سان گوشت کي لپائيندا آهيون. فلم کي ڪڍڻ، اسان مستقبل کي منتقلي هوم ورق تائين، سبزي جي تيل سان خوش ٿيندو، سامونڊي ڪناري سان. ان کي ڍڪيندا آھيون، ان کي بڻائڻ ۾ وجھو، ٿورو ٿورو پري ڪريو. تندرست کان 200-200 درجا تندور ۽ 1.5 ڪلاڪ تائين. اسان تندور مان هام ورتو، اسان کي ٿڌو ٿينداسين، اسان مٿينء تي تمام گهڻو نه وڌو ۽ رات لاء ريفريجٽر ۾ رکون. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، ٿوري سلائسن ۾ گهر هيم ڪٽي.
ڪڪڙ ۾ گهڻائي هيم
مادي
- ڪڪڙ جو - 3 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- گليٽن سڪي - 10 گ.
تياري
ڪنگ ۽ ڪشمي ۾ ٽنگ ڪٽي، ڪتلو ملواڙ کي وڌايو. بلغاريا مرچ ۽ پوزيشن جو عمدو پٽي، گاڏين کي هڪ گرٽر تي اڏايو ويو. سڀني ڀاڄيون گوشت، مرچ ۽ لوڻ ۾ شامل ڪيا ويا آهن. اسان "ڇڪڻ" جي طريقي سان 1.5 ڪلاڪن ۾ کائيندا آهيون. جڏهن گوشت تيار ٿئي، اسان ان کي کٽ تان هٽايو ۽ ان کي هڏا مان هٽائي ڇڏيو. اسان ان کي ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ڦوٽو ۾ وجهي ڇڏيو. اسين ٻئي 1.5 ڪلاڪن لاء ساڳئي پروگرام تي ڦيرايو. پوء هڪ بيٽ سڪل جليٽن کي وڌايو، هر شيء کي تمام گهڻو مٺي سان گڏ ڪريو ۽ ان کي فرج ۾ وجهي، ان کي پڪڙيو.
ڪڪڙ هيم
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- جينيٽن - 1 مقدس.
تياري
گوشت کي هڏا مان ڪٽي، چمڙي کي هٽايو. گوشت کي ٽڪر ۾ اڇو، ڪڪڙ لوسن، لوڻ، مرچ جوڙيو (هڪ اضافو ٿي سگهي ٿو گونگا، مشروم، پيپراڪ، پرنون، زيتون، وغيره)، هڪ کيل جليٽ ٺاهي ۽ هر شي کي چڱي نموني سان. کير يا رس جو صاف صاف ۽ خشڪ پيسڳ ۾، اسان مٿي گوشت کي مٿين مان ڪڍي ڇڏيندا آهيون. وڏي لوٽي ۾، پاڻي وجهي، پيٽ ۾ ساسپن ۾ وجهي، پاڻيء جي سطح تي خاني ۾ گوشت جي سطح سان گڏ هجڻ گهرجي. 1.5 ڪلاڪن لاء وچولي گرمي لاء پچائڻ. انهي کان پوء، گوشت سان گڏ سردي ۾ وجهي وٺو.
ھوم ۽ سائڪمبرز سان گڏ سلڊ سيناويچ، ڪئپپس، يا سلاد ۾ تيار ڪيل تيار ٿيل هيم، مثال طور.