ڳاڙهو گلاب سان گڏ ھڪڙو ھڪ کاڌو آھي جيڪو تقريبا ڪنھن بھشتن سان ملندو آھي. اچو ته ڀريل گوشت کي ڪجهه ڪرڻ لاء ڪجهه ترڪيبون نظر اينديون.
ڪوري جي پڙهيل گريو کڻي
مادي
- بيف - 200 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماٽو پيسٽ - 5 طبسم. چمٽا
- مصالحو.
تياري
پياز صاف ڪيا وڃن، اڌ اڌ انگن ۾ ڇڪيل ۽ سبزي جي تيل ۾ فريڊ پين ۾ ٻوڙيو ويندو آهي. گوشت کي پروسيس ڪيو ويو، کير ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. ان کان پوء 10 منٽ لاء تيار ٿيل سامان ٺاهي ۽ لنڊن جي هيٺان لڙپائي، پوء ٿانو پاڻي کي وڌايو، هر شيء کي وڌايو، لوڻ وڌو ۽ ٻيو 40 منٽن کائڻ. جيڪڏهن توهان چاهٽ کي موڙي موڙي ڇڏڻ چاهيندا آهن، ننڍڙو ننڍو ٿانو کڻي ٿورڙو اٽو ۽ سٺو ٿڪايو. تيار تيار ڪيل ڪنهن به پاسي جي کاڌن لاء خدمت ڪري رهيو آهي.
گوري واري گوشت سان گڏ گوشت جي تلاوت
مادي
- بيف - 600 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- لالچ پتي؛
- مصالحو.
تياري
اچھال کے ساتھ گائے بٹو ڈالنے کے لئے ایک اور ہدایت کا معائنہ کریں. ننڍڙي ٽڪر ۾ ٻٻر، هڪ گوشت کي روشني جي تيل تي وڌو. پوء عمدي ڪٽ تي کاڌا شامل ڪريو، گاڏين گاڏين سان ٺڪرايو ۽ سڀني کي سبزي تيار ڪرڻ جي موڪل ڏيو.
اٽو وچ سڪل ڀريل ٽنگ ۾ الڳ الڳ ٻوڙ آهي، جيڪا ٽاميون پيسٽ ڀريل، گوشت سان گڏ ملا ۽ ملايو. هاڻي هڪ 10 منٽ لاء ٿڌو پاڻي يا اڇو، لوڻ جو ذائقو ۽ ذائقي جو مزو وجهي وٺو، کائڻ کان پهريان 2 منٽن کان پوء، پٿريلي پٿر اڇلائي ۽ پليء تي گوشت مان تيار ٿانو اڇو!
ڪلي جي اندر ۾ ڪوري کڻي
مادي
- Beef pulp - 1 ڪلو؛
- بلب - 3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- مصالحو؛
- ڪيچپ - 2 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
گروي سان گڏ تيار ڪرڻ لاء، گوشت کي گرم پاڻيء سان ڌوء، ان کي سڪي ۽ ان کي کائڻ واري بورڊ تي اڇلائي. اسان ان کي رڳن مان صاف ڪريون ۽ ٽڪرين ۾ وڍو. گاڏين کي صاف ۽ سوراخ ٿيل شين مان صاف ڪيو وڃي ٿو. اهڙي طرح، اسان پیاز سان ڪندا آهيون. هاڻ ڪفن جي سلائيز ۽ ڀاڄين ۾ وڏي گودام ۾ وجهي، ميئونز ۽ ڪيچچ شامل ڪريو. سليم، مرچ کي ذائقو ڪرڻ، هڪڙي يونيورسٽيء جي ڪامياب ٿيڻ تائين هر شي سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي. ان کان پوء اسان هڪ کاڌو فلم سان گڏ ڪنٽرول کي پڙهي ۽ رات جي لاء فرجنگ ۾ رکون ٿا.
ٿوري وقت کان پوء، اسين وينجن مان ڪڍي، صاف پاڻي کي گهڻائي جي پيالو ۾ وجھو، ۽ مٿي تي نزول وجهي. اسان کاڌي جي ورق سان هيٺئين ڪپڙا، ان کي ورق سان اڇلائي ۽ گوشت ۽ ڀاڄين کي اتي پهچايو. "Varka" موڊ تي وڃو ۽ 50 منٽ بابت رڪارڊ ڪريو.
ڪلو، ٻوڙي سان ڀريل
مادي
- گوشت جو پگهار - 1 ڪلو؛
- صوت 350 ميل؛
- اٽو 25 گ.
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- مکڻ - 75 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماٽو گرم ساوڪ - 25 مليڪ؛
- مصالحو؛
- تازي مڱن جا پن
- سائو پياز.
تياري
گوري جي گوشت سان گڏ گوشت کان اڳ، گوشت کي وڄايو، خشڪ ۽ ٻوٽي ۽ وڌايل موٽن کي مٽايو ويندو آهي. پوء ان کي ٻوڙن جي وچ ۾ اوڊو سلائيس سان لڳل، 5 ملي مٽي ٿلهي. لوڻ ۽ مرچ جو گوشت سان ڳاڙهو ڪريو
چاس تيار ڪرڻ لاء، اسين ساڳئي تيل ۾ هڪ ننڍڙو پياز پيا لڳن، ٿوري ذوق شامل ڪريو، مٽي ۽ گرم کي وڌايو. آڱر سڪي ڀريل ٽنگ ۾ الڳ الڳ روئي ٿي ويندو آهي جيستائين مٽيء سان، ۽ پوء ان جو ڇڪڻ، سٺو ملايو ۽ ڳاڙهو کڻي، ڳاڙهو ڪڻڪ چکن ۽ لوڻ ٺاهي. گوشت کي پلاٽ تي اڇو ۽ ان کي پکا چاس ڪيو. تازي ٻوڙي جي تازي تازي مٽي جو پڪو ڪيو ۽ فوري طور تي ميز تي ڪم ڪيو.