اسان توهان کي مزيدار طرح مزيدار ۽ اصل سان کائڻ لاء پيش ڪندا آهيون ۽ ڪڪڙ، واهٽ ۽ مشروم سان گڏ غير معمولي سلاد.
ڪڪڙ، مشروم ۽ گوفن سان سلام
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 700 g؛
- سائو پياز، تلسي - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- ڳاڙهو بلب - 1 ٽڪرا؛
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- تازي مشرون - 400 g؛
- مکڻ چمٽا
- واهٽيون - 0،5 شيون؛
- ميزياڻي - مزو؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- ماني - 4 سلائسون؛
- مصالحو.
تياري
اسان کي نوڪري وٺي، انھن کي ڌوئڻ، انھن تي عمل ڪريو ۽ جيڪڏھن وڏي تعداد وارا آھن. پوء ساسن ۾ مکھن کي ڳريو، نوڪريون پھچي ۽ پکڪيو، تقريبن 5-7 منٽن تائين، پودواليايا کين ذائقو ڪري ٿو. ڪڪڙ جي ڀريل ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڦاٽي ، ڀريل ۽ ڀريل الڳ. بيزلن جا پنن ۽ ساوڪ پياز ڌوڙيا ويا هئا. اسان کي بلب صاف ڪريو، پٿر کي ڪڍو ۽ ان کي بي ترتيب واري ٽڪر ۾ کٽي. والنٽ جي ڪائنات تيزيء سان سڪي ڀريل ٽنگ ۾ چڪايا ويا آهن.
ساڍا هڪ تازي ليمون ڌڪ کان رس ڪڍي. انهي کانپوء، اسان مستقبل جي ترقيء لاء ريفيلنگ تيار ڪندا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، ميزائن جي هڪ ٿانو، بيزيل، ليمن جو رس ۽ سائي پياز ۾ ملايو. هاڻي سلاد ڪشميري ۾ سڀني اجزاء رکون: مشروم، ڪڪڙ، ايشوکودا، ڳاڙهي پياز ۽ گوفن. اسان کي ترکارڻ جي ڪپڙا لباس ۽ چڱي طرح سان ملن ٿا. اڳيون، اسان ڪڪڙ ، مشروم ۽ گونٽ سان تازي ماني جي سلائسن تي، ٻن طرفن کان اڳ ڀريل سلاد پکيڙيو.
ڪڪڙ، مشروم، گريبان ۽ پنيس سان سلام
مادي
- ڪڪڙ سينن - 300 g؛
- شجاعت 300-300؛
- پنيس - 200 g؛
- اخروٽ، 200 گرام؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڪڙ
- ميزيوز.
تياري
اڳ ۾ ڪڪڙ جي سيني ۾ نموني پاڻي، ٿڌو ۽ پوء مٽي مارڪو ڪٽي ۽ پريس لسن ذريعي نچوڙ سان ملايو ويندو آهي. اسان گوشت کي ترکارا ٿانو ۾ رکون ٿا ۽ ان کي ميئرز سان گڏ ڍڪيو. اڳيان اگھٽ واري زمين جو بنياد رکندو. لوڪڪ صاف، پختي شکيم ۽ هڪ پين ۾ رويا جيستائين شفافيت. ان کان پوء پروسيس شامل ڪيو ۽ ذائقہ لاء مشروم ۽ لوڻ کي ڪٽيو. 15 منٽن لاء ڀاڄين کي ننڍڙي باهه تي منتقل ڪريو. ان کان پوء وري ٻڪريء تي گند پکيڙيو ۽ ميئر سان گڏ ڪپڙا. آڱريون ڏاڍيون، صاف، وڏي وڏن تي رونق ڪن ۽ اگھندڙ سطح کي ورهائي. هڪ پوتر تي پني ٻني ۽ چوٽي ۽ ڪنارن تي ترکارون وجهي. اسان توهان کي پنهنجي ذخيري لاء تيار ڪيل موڪ کي سجدو ڪريو ۽ فرج ۾ رهڻ لاء ان کي ترتيب ڏيو.