حالانڪه، سواري جي سوز وڌيڪ مقبول ٿي چڪي آهي، ڪليڪٽي کٽڪن کي متبادل بڻايو وڃي ٿو. خاص طور تي سٺو گوشت هنن اهڙن پڪن لاء آهن، خاص طور تي پڪل مرغي يا مڇي لاء. ۽ توهان انهن کي فوري طور تي استعمال ڪرڻ کان پهريان ان کي تيار ڪري سگهو ٿا ۽ سياري لاء ڊگهي مدت تائين رکڻ لاء. ٻئي طريقي سان اسان وڌيڪ تفصيل سان غور ڪنداسين ۽ ڳاڙهائي ڏوهارين جي چاس تيار ڪرڻ لاء رزق جون شيون پيش ڪيون وينديون.
مٺو ۽ ڳاڙهو آڙاڻين جي چشمي واري سرن سان گڏ سياري جي لاء
مادي
- ڳاڙهو لالچ - 440 g؛
- لوسن ڏند - 3 پي سي.
- بيدل (ٽاريون) 3-4 ڪٽيون؛
- گندم کنڊ - 20-30 g؛
- کاري پٿر - 30-45 g؛
- تازي زمين ڪارو مرچ ۽ مرچ - ذائقي.
تياري
چٽ جي لاء ڳاڙهو جزا منتخب ڪيو ويندو آھي، اسين ان کي پيدائڊن مان ھٽايو ۽ گڏوگڏ لوسن جي ڏند سان گڏ ۽ باسل جي خشڪ شاخن ۾، اسان ھڪ گوشت جي پوزيشن مان گذري ويا آھيون يا اسين ھڪڙو بلنڌر سان ڀڄندا آھيون. هن علاج سان، زحمت وارا هڏا ساس ۾ موجود هوندا. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان کي انهن کان جدا ڪري بري خالء کي الڳ ڪرڻ کان بچائي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، چرچ کي ڀائين ۽ ان کي هٽائڻ سان ان کي پيس. نبٻر جي ڀلي جڙڻ لاء، ممڪن آهي ته مصلحت گرمي گرمي کيڏڻ کي، ۽ فقط تو کي گزرڻ کان بچڻ لاء.
سسوسيپ يا ساسپن ۾ سٽ کي جاء ڏيو، لوڻ سان کنڊ، کنڊ ۽ ٻه مرچ جو قسم، ٽن منٽن لاء وچولي ٽولي سان منٿائين. اهو صرف اڳ ۾ بيزاري جار، نارڪ پکايا لدن سان ۽ گرمي فرش اسٽوريج لاء اسٽوريج تي رکڻ بعد تيار ڪرڻ لاء گرم چٽ تيار ڪري رهي آهي.
مٺو ۽ ڳاڙهو آڙاڻين جي چشمي واري سرن سان گڏ سياري جي لاء
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو 9 9 گ.
- سرڪشي (9٪) - 110 ملي؛
- لوڻ جو ٺهيل نه پٿر.
- گندم کنڊ - 490 g؛
- کاري پٿر - 30-45 g؛
- پنن جو پٿر
- ٻرندڙ ميدان - 10 g؛
- تازو زمانو ڪارا مرچ ۽ خوشبوء وارو علائقو.
تياري
ھن چٽ تيار ڪريو بلڪل سادي آھي. مان مٽيء جي هڪڙي کاٻيٽ واري ٻير مان رسا جو رس رسايو ويندو آهي. اسان پليٽ تي برري ڪامي جي جڳهه تي رکون ٿا ۽ ان کي گرميء جي ايتري تائين پهچندي جيستائين ٽڪر جي شروعاتي نشاني ظاهر نه ٿيندي. جلدي گرميء کي گهٽتائي ۽ کنڊ جو گلاس وجهي. مسلسل لاڳيتو پنجن منٽن لاء پنجن ۽ گرمي جي مواد کي لڳايو، جنهن کان پوء باقي کنڊ شامل ڪيو ۽ چاس چيڪ کائي. هاڻ نموني سان ذائقو آڻيو، سڀني مصالحن ۽ انگورن کي وڌايو، ٿوريء منٽن لاء گرميء سان، ۽ ان کان پوء بيزائن واري ويڪري ۾ ڦوڪيو. ڪيپنگ ڪرڻ کان پوء، اسان خالي جڳھ تي گڏ ھڪڙو گرم ڪپڙي جي گھٽتائي يا سست کولڻ ۽ خود سيرابائزيشن لاء ڪپڙي جي جاء تي رکون ٿا.
سياري جي لاء ڳاڙهو ڪاروارن سان هڪ گرم ٽماٽو ڪاسٽ کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- ڳاڙهو جزا - 340 g؛
- ٽيمو 520 گ.
- لوسن ڏند - 4-5 پي سي.
- زيتون ۽ سج جي ٻوٽي کان سواء تيل جو تيل. 85 ml؛
- گندم کنڊ - 60 g؛
- کاري پٿر - 20 گ؛
- بيالامڪ انگورن واري - 35 ملي؛
- مٺي مرچ (پير) - 6 پي سي.
- نشافت - 10 g؛
- مرچ مرچ (زميني) - 5 g يا ذائقو ڪرڻ؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 5 گ يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
اهو ئي دلچسپ آهي ته ڳاڙهو ۽ لال ٽرانس ۽ چوماسي جي چشمي جي چشمي لاء. ان جي تياري ڪرڻ لاء، پائڻ واري ماني پٿر مونجها آهن، ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ پين يا ساسپن ۾ وجهي. گرم واري ٽماٽو کي تقريبا ڏهن منٽن لاء ڪوش ۽ خلقت وڌو، تنهن کان پوء اسان بيچيني تي مچائي، اڻ وڻندڙ اناج ۽ چمڙي کي جدا ڪرڻ. اسان ڳاڙهن واء کي ڌوئاسين، جيڪڏهن ضروري هجي ته اسان کي پيدائشي کان نجات ڏي ۽ انهن کي ڪجهه سيڪنڊن لاء مائڪرورويو ۾ وجهي ڇڏينداسين. ان کان پوء، ٻير جو ٻير ٻير مان نڪرندو آهي ۽ ان کي ٽاماسو خالء ۾ وجهي ٿو. اسان ورڪشي کي باهه تي رکون ٿا ۽ ٽڪرڻ جي سختي سان لاڳاپيل اشارن سان لڳائي اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ لڳائڻ سان گڏ. هاڻ لوڻ، کنڊ، مٺي مرچ (پاء)، ڪارو ۽ مرچ (زمين) ۾ تيل کي وڌائين ۽ ساس کي ٻي ويهن منٽن تائين پهچائي. ان کانپوء، اسان لينس چائيوز کي پريس ذريعي صاف ڪيو ۽ نچوض ڪيو، سرڪشي ۾ وجهي، هڪ منٽ لاء باهه تي بيٺل، ۽ پوء ضروري آهي، اگر بلبل جي کثافت ناقابل آهي، اسان نشاستي کي متعارف ڪرايو. اهو پهريون پاڻي پاڻي جي ننڍي حصن ۾ ٺهرايو وڃي. گرم ٿورڙو جواز وڌو جيستائين موڙي ۽ فوري طور تي تيار ٿيل تيار ٿيل برائنٽ ڪنٽرول ۾. اسان کي سختيء سان ڍڪيندا هئاسين ۽ سست رفتار ۽ خود سست ڪرڻ جي لاء ان کي ڍڪيندا.