پادريء سان گرم گرم اڳ ۾ ئي اڳوڻي سلاد کان گهڻو بچائي نه ٿو سگهي، بلڪه هڪ دلجي کاڌ خوراڪ، مکيه مٽي ۽ ڀاڄين سان ملايو ويندو آهي. گرمي پادا سلاد لاء ڪيترن ئي اختيارن کي تيار ڪنداسين، جيڪي گهربل تيار ڪرڻ لاء اضافي پئسن جي خرچ کانسواء بغير گھر ۾ تيار ڪرڻ ۽ مطالعي يا پکنڪ سان گڏ وٺي ويندا آهن.
پادريء ۽ ٽيڪن سان گرم گرم
مادي
- پادا ("مکھن") 500 g؛
- ٻرندڙ لوسن - 2 پي سي.
- چري چيري - 240 گ؛
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- تيل ۾ ٽڪرا - 185 g؛
- Anchovy جو فولٽ 3 پي سي.
- گرم مرچ مرچ - 12 g؛
- ڳاڙهو پاسو - 200 g؛
- زيتون - 80 g؛
- نوجوان نسل - 2 پي سي.
- ٻاليل گرينز 40 گرام؛
- سڱن جو زيتون - هڪ صدي جو اڌ؛
- ڊيل جي ٻچن - هڪ صدي جو 4 4؛
- ليم رس - 30 ميل.
تياري
اوتن کي گرمي تائين 180 درجا. پاستا بوٽي، ڪجهه منٽن واري سائيٽن جي گڻ کي شامل ڪرڻ لاء وساريو نه هئڻ کان سواء پيسٽ خود تيار آهي.
ٽامي کي زيتون جي تيل سان ڀريل آهن، سخي طور تي سامونڊي لوڻ ۽ مرچ جي نموني سان ڇڪايو ويندو آهي، پوء نرمي سان 10 منٽن تائين ساوڪ ڪن.
اسان تيل کي ٻوڙي ٽوونا تان ملائي ڇڏيو ۽ ان کي هڪ فرائينگ پين ۾ وجهي ڇڏيو. اينگيولي فلٽ، ڪٽيل مرچ، لوسن ۽ ڪاسٽ شامل ڪريو. روانا ٿيا، سڀ گڏجي هڪ منٽ لاء فلايو. اسان تيل سان ٽوونا ڀريندا آهيون ۽ هڪ نوجوان پياز شامل ڪريو.
مکڻ ۽ ليمن جو رس، مٽي ۽ مرچ سان گڏ، ۽ پاٽ ۽ سوراخ سان هڪ نوجوان جوش سان گڏ ملن ٿا. اسان کي ترکارڻ ڪپڙا وجھي، پڪل ٽڪريء سان سجدو ڪريو، زيتون ۽ جلدي ميز تي ڪم ڪن.
مارڪاوني گوشت ۽ ڀاڄين سان گرم گرما
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- نوڪريون، 200 گ.
- چيري ٽراڪ - 200 g؛
- پاستا - 400 g؛
- لوڪ - 6 داڻا؛
- مئل - 250 گ؛
- زيتون - 1 هٿ؛
- جوش ٿيل سر - 400 g؛
- بيهن جا پن
- ڪڙيون ٻٽيون.
- مٺو مرچ - 130 g؛
- زيتون جو تيل 40 ميٽر.
تياري
اسان ٻڪرين ۾ ٻڪرين ۽ زچني کي ڪٽي ڇڏيو آهي ۽ پوء انهي ۾ سلائي سگهجن ٿا. اسان تيزي سان وڏو غلو وڍي ڇڏيو. اسان هاڻوڪو ڪڻڪ ڪڻڪ جاگڻ ۽ زچين تي پکڙيل شيون زيتون جي تيل تي پکڙيل آھيون. اسين پرين ۽ موسم سان گڏوگڏ لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ڪريون. اڳيون، لوسن جي سر وجھي ۽ ھر شيء کي 210 درجا 15 منٽن تي پکانا. ان کان پوء گذري ويو آهي، اسين بلڊنگ مرچ، مشروم ۽ ٽماڪن جا ٽڪر لڳل بڻائيندا آهيون، ٻئي 10 منٽن لاء پچائڻ جاري رکون ٿا.
ڀاڄيون کانسواء ڀاڄيون، گونگي کانسواء، گہرے سوراخ ڪشمي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ گوشت جي بٽن سان گڏ، سائي ۽ مٽي ۽ پاتل.
بھرڻ جي تيار ڪرڻ لاء، اسان لسن جي پڪل ڪلو ۾ گندگي تي ڌڪيو وڃي ۽ ان کي پيسٽ ۾ گونگا ۽ ٽوٽي پنن سان گڏ هٽايو. اسان پيسٽ زيتون جو تيل کڻي چڪا آهيون، لوڻ ۽ مرچ جو ٺهيل شامل ڪريو. اسين سلاد لباس پائڻ، ان کي زيتون سان گڏ سجدو ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
ڪڪڙ ۽ پادريء سان ڪو گرم سلاد ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪاريگون - 375 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- ٽماڪن 200x؛
- جوش اڇو - 1 سي سي.
- کریم - 300 مليڪ؛
- زيتون جو تيل - 60 مليل؛
- آلو لوسن - 1 پيس؛
- ارگلا 50 گرام.
تياري
هن جو پادري ٻيڙي . هڪ ٻڪڻ واري ٽڪري ۾ ٿورو زيتون جو تيل (هڪ چمچ ڪافي آهي) ۽ ڪڪڙ جي ڪنن تي پنج منٽن لاء کائڻ. ورق سان ڪڪڙ جو ڍڪ ڪڍو ۽ ٻيو 5 منٽن لاء بيهڻ ڇڏي، جنهن کان پوء اسين ٿوري پٽي ڇڏيندا آهيون.
باقي تيل ٻوڏ تيزي لاء استعمال ٿيندو آهي. هڪ ڀيرو جاز سونا آهي، ٽيمو کي وڌايو ۽ لوڻ جي پيٽ ۾ لوڻ جي لوڻ سان ڀريل. هڪ منٽ کان پوء ڪوريائي پين ۾ داخل ڪيو ۽ چاس کي موڙي جيستائين موڙي تي. ڪڪ سوٽي ٿورو ٿانو پيسٽ ٺاهيو، ڪڪڙ ڀڃي ۽ تازو رڪوولا شامل ڪريو، ڌيان سان گڏ ميز ۽ ميز تي خدمت ڪريو.