گاڏيون - غذائي مواد جي مواد لاء سڀني ڀاڄين جي وچ ۾ رڪارڊ. گاڏين ۾ جيڪي وٽيامين ڳولڻ وارا آهن انهن جي مڪمل طبي معاهدي ۾ لکن ٿيون، پر اسان اڃا تائين ليکنوني طور تي ڪوشش ڪيو ۽ پنهنجي غير معمولي استعمال کي استعمال ڪيو.
عام حقيقتون
گاڏين صديء ۾ يورپ ڏانهن آيا، پر پوء، ڪو به پنهنجي روٽ فصل ۾ دلچسپي نه هئي. گلن ۽ خوشبوء واري ٻج لاء گاڏيون ساراهيون آهن.
اڄ اهو سڀني براعظمن ۽ عملي طور تي سڀني ملڪن ۾ پوکي ٿو. بهرحال، ناجائز سببن لاء، اهو جارجيا ۾ نه کائي چڪو آهي، ۽ جارجيا وارن کي خبردار ڪيو آهي: اگر توهان گاجرसँग एक पकवानको सेवा गर्नुभयो र भन्नुहुन्छ कि यो जर्जियाको व्यंजन हो - يقين نه ڪريو، اهي توهان کي ڪوڙ ٿا.
تخليق
تنهن ڪري، اچو ته ويٽيامين جي هڪ فهرست شروع ڪريو، ۽ نه صرف وٽيامين گاڏين ۾ موجود آهي.
وٽامن جي جوڙجڪ:
- گروپ جي وائيٽين B؛
- vitamin PP؛
- ويتامين سي؛
- ويتامين اي؛
- ويتامين K.
اسان کي ويتامين اي بابت ڄاڻيو ويو؟ هر شيء بلڪل سادي ناهي. گاڏين ۾ وڏي مقدار جو ڪارٽون شامل آهي - ويتامين اي جو اڳوڻوسر جنهن ۾ ڪامياب ۽ ويٽامين اي کي گڏ ڪرڻ لاء، گاڏين کي کاڌي خوراڪ سان گڏوگڏ زيتون جو تيل، ڳاڙهو کاڌي سان گڏ هجن.
گاڏيون صرف نه وٽيامين ۾ آهن، پر معدنيات ۾ پڻ. معدنيات جي لسٽ
- پوسٽشيم؛
- لوهه؛
- ڪوم؛
- فاسفورس؛
- نڪتل؛
- کوبال؛
- مسو
- آئوڊائن؛
- زنڪ؛
- فلورائن.
جيڪي وٽيامين گاڏين سان گڏ آهن، هاڻي، هر شيء کي واضح آهي. پر مفيد مادي جو هڪ ٻيو دلچسپ قسم آهي - فائيٽنڪڊس.
Phytoncides قدرتي اينٽينيڪيوٽوس آهن جيڪي پودا انهن جي پنهنجي حفاظت لاء پيدا ڪن ٿيون. ڪيتريون ئي پودون فائيٽنڪڊ پاڻ ۾ تيز گندم ڏيکاري ٿو، جهڙوڪ پياز ۽ لوسن ۾. گاڏيون، جيتوڻيڪ اهو پنهنجي ذائقو آهي، پر واضح طور تي خطرو ناهي. بهرحال، زباني گفا ۾ وٹامن کي تباهه ڪرڻ لاء، تازي گاڏين کي چيڪ ڪرڻ ڪافي آهي.
مددگار ملڪيت
گاڏين ۾ موجود ويٽامينين اسان جي جسم تي هڪ نفسياتي اثر آهي.
مثال طور، جوروئن جي ڦڦڙن جي ڪم کي سهولت ڏيڻ، ڇوڪرين جي دور ۾ ڇوڪرين لاء ڪارائتو آهي، ۽ اهو معلوم ٿئي ٿو ته اسان جي اکين لاء بهترين کاڌو آهي. تازي نچوڙ گاڏين جو رس هڪ تمام بهترين ۽ بيماريون بيمارين لاء علاج آهي.
گاجر جو رس هيٺيان بيمارين سان علاج ڪيو ويندو آهي:
- هيري
- جگر جي بيماري؛
- دل جي بيماري
- همت
- Anemia؛
- پولارٿٿس؛
- ڪائونسل.
خشڪ گاڏين گم گم ڪري ٿي، ۽ کيروئن جي واڌ وڌائڻ واري هارمون کي پيدا ڪري ٿي، جيڪا ٻارن ۽ هر عمر جي ماڻهن لاء ساري جسم جي پيداوار لاء مفيد آهي.
گاڏين جي بچاء جي بچاء لاء گاڏيون پڻ استعمال ٿينديون آهن.
هتي رڳو هڪ سوال رهي ٿو: ٻارڙن کي هن مفيد سبزيج سان گڏ ٽپڻ کان پري رکڻ کان بچائي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي ڪنهن ٻئي شڪل ۾ ڇڏيندا آهن؟