فرانڪفرٽ اسان جي ملڪ ۾ سڀ کان وڌيڪ پسنديده ۽ مشهور آمدورفت آهي، ۽ تازو گهڻيون ئي گهرجون شيون گهر ۾ کائڻ پسند ڪن ٿا ۽ ڪنهن دڪان ۾ خريد نه ڪندا آهن. گهر ۾ سوسائيز ٺاهڻ وقت تمام گهڻو وقت نه آهي، پر ساڳئي وقت توهان اعلي معيار جي پيداوار حاصل ڪئي، ۽ هڪ ذخيرو کان وڌيڪ ذخيرو اختيار آهي.
گهربل سوسائٽي
گھر ۾ سساج ٺاهڻ جو بنيادي فائدو اهو آهي ته توهان گوشت جو قسم چونڊيو جنهن مان توهان کي کائڻ چاهيو، ۽ يقينا، اجزاء جي قدرتي.
مادي
- گوشت - 1 ڪلو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 50 ميل؛
- مکڻ - 100 g؛
- لوڻ، ناڻوم، مرچ؛
- واڌو پاڻي؛
- جوا جو گهڻيون.
تياري
توهان پنهنجي گهر جي ڪپڙا تيار ڪرڻ کان پهرين، توهان کي سٺو موٽن جو انتخاب ڪرڻ گهرجي ۽ ان کي پيس ڪريو. ان کان پوء هڏيون، ڪشميلي مکڻ، کير ۽ گوشت جي کير ۾ شامل ڪيو وڃي. چڱي طرح سان تمام اجزاء گڏ ڪريو، پاڻي ڀرائڻ لاء ڳاڙھو ڪريو. اهو توهان کي گندگي حاصل ڪرڻ گهرجي، پوء سسڻن جو رسالو ٿيندو. ختم ٿيل منٽ رات تائين فرش کي موڪليو وڃي.
گونگا ڌوئڻ ۽ تيار ڪيل شيون کڻڻ، انهن کي پڪ سان پڪ آهي ته شيل به تمام گهڻي ناهي، ٻي صورت ۾ اهو ڀڃي سگهي ٿو. سلسلو جي ڪنڊن واري ڪنڊن سان هڪ ڳاٽ تي ڳنڍيو. پوء سسڻن ۾ ڪيترائي انگ اکر ٺاهيون ۽ انهن کي 70-90 درجا 50 درجا پد تي حرارت کائڻ، پر ياد رکڻ گهرجي ته پاڻي کي پاڻي نه ڏيڻ گهرجي، پوء توهان نيمي تيار ڪيل مصنوعات صحيح نموني تيار ڪنداسين. جهڙوڪ سوسائٽي فرج ۾ 5 ڏينهن تائين ذخيرو جمع ٿي سگهي ٿو ۽ سون سون ڪرسٽ يا پکائڻ کان اڳ ٽيبل تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
گهر ۾ ساسج جو طريقو
گھر جي ساساجز لاء هيٺين طريقن جي خاصيت اها آهي ته اهي فيلن مينز کان تيار ڪيا ويا آهن ۽ ان جي سبب، اهي تمام نازڪ آهن. ان کان علاوه، توهان کي سکوڻو استعمال ڪرڻ کان سواء گهر جو سسوس سسوس ڪيئن ٺاهي سگهندا.
مادي
- منڊل ترڪي (يا فلٽ) - 600 g؛
- کير - 100 ملي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ، مرچ، ڍڪيل، گندو، خشڪ جڙي، ذائق.
تياري
جيڪڏهن توهان هڪ فلٽلي خريد ڪيو، ته ان کي گوشت پيهڻ ذريعي منتقل ڪريو. ان کان پوء ٻيهر تيار ٿيل کير، مرچ ۽ هڏيون شامل ڪرڻ. هر شي کي وڌايو. هاڻي کاڌي فلم وٺي، ان تي گوشت جي گوشت جو ٽڪرو وجهي ۽ ان کي سسج ۾ اڇو، فلم جي پڇاڙي کي ختم ڪريو. ڪنڊ جو پاڻي، ان ۾ سوز وجهي ڇڏيندا آهن ۽ 7 منٽن تائين کائڻ لاء. ٿوري ساس ٿڌي ختم ٿي، ۽ ميز تي خدمت ڪريو.