ايپلپلين سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن جيڪي دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ پکين ۾ استعمال ڪيا ويا آهن. اهي ٻوٽي سگھجي ٿو، ابڙو، پڪل، پڪل، سارنگ، گل تي پکايا ويندا آهن. اچو ته توهان جي گوشت جي گوشت سان گڏ رگنگن ۾ ڀريل ٻڏڻ وارا ٻڌن. اهو هڪ بلڪل اصل آهي ۽ ساڳئي وقت هڪ سادي برقي آهي جيڪو ضرور ڪنهن به تہوار ميز کي سجاندو.
ٻڏڻ جو گوشت گوشت سان ڀريل هئا
مادي
- ميداني گوشت - 300 g؛
- پنيس "Mozzarella" - 30 g؛
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- خشڪ خشڪ - 1 چچون؛
- زيتون جو تيل؛
- انڊو، 1 سي سي.
- مانيء جي چوٽي - 2 پيچرو. چمڙن جي.
چاس لاء:
- کریم - 50 ملي؛
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- لوڻ، کنڊ، مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڀريل ٻڏڻ وارا ٺاهڻ، "نيري" وٺو، انهن ٻن حصن ۾ ڪٽي، هر نمک کي ڇڪايو ۽ 40 لاء منٽن کي مقرر ڪيو، پوء سڀني کي تڪليف ٿي چڪي آهي. اڳيان، لوڻ کي پاڻيء سان ڳاڙهو ڪريو ۽ گوشت کي احتياط سان وٺي، ڪنارن کي ڇڏي ڏيو. وري جاگيردارن جي اندر کٽيو ويندو آهي ۽ گوشت کي گوشت ۾ ۽ ٿڪيل ڪڻڪ تيئن سان هڪ پين ۾ ساڙيو ويو آهي. بلڪل آخر ۾، لوڻ، خشڪ خشڪ، ڪارا مرچ شامل ڪيو ۽ چڱي طرح شامل ڪريو.
هاڻي اسان ٽماٽو چٽ تيار ڪري رهيا آهيو: چيمن کي ڍڪڻ، ڪبرن ۾ کٽيو ۽ ريما جي ڪامياب کي ڦيرايو، ڪوما ۽ کنڊ ان کي وچولي گرميء تي، موسمي ۽ مرچ ڏيڻ جو مزو ڏئي ٿو. "لودووڪ" مان ٻيرڻ واري ٻڪريء تي بيڪيل ڍڪيل ٽري ۽ ڀرڻ سان ڀريو ويندو آهي. هاڻ، سڀني ٽماٽو چٽيو وجهي، مٿاهون موززاريل پنيس ۽ مانيء جي ٿانو ٽڪرا سان گڏ ڇڪايو. اسان ٻڏل پوڻ تي ھڪڙو لڳ ڀڳ 20 منٽن تائين ٿورڙي ويھڪ کان وٺي پنيس بلڪل پوري ٿي پوندي آھي ۽ ھڪڙو رستا ھڻندا ھئا. سمجهيو ته ٻڍو ٻني کي تند مان گوشت جي گوشت سان ڀريل، پليٽ تي پکڙيل ۽ گرين سان گڏ سجدو ڪريو.
ٻڪرين کي ڪڪڙ سان ڀريل
مادي
- زيتون جو تيل 5 ميچ. چمٽا
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٻرپلانٽ - 4 پي سي.
- شڪنگن - 400 g؛
- ڪدو پيشي چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- انڊو، 1 سي سي.
- پنيس - 150 گ؛
- لوڻ 2.
تياري
ڳاڙهو ڌوڙ، دم پٽي ڪٽي، گوپ ڪڍڻ، لوڻ، لوبريٽ، بيڪنگ شيٽ تي پکڙيل آهي ۽ تپ ۾ 15 منٽن لاء موڪليو ويو. هن وقت، لوڻ جي گوپ کي ڪڍيو ويو، گلاس کي تمام ٿورڙي ٺاهڻ لاء 30 منٽ لاء مقرر ڪيو وڃي. هڪ فوري پئنگ ۾ ڀريل ٻڏل شيمينگن، ڪچي چاڙيندي ۽ ڪنگ ٻرڙو شامل ڪيا ويا. ڪڪڙ جي پٿرن، کاڌا ۽ مرچ ننڍي ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ اسان جي مشغول برباد ڪرڻ ۾ شامل ڪريو. ھر ھڪڙي کي گڏ ڪريو، ۽ پوء ھڪڙو ٻيرڻ واري ٻنيء مان ٻاھر ڪڍو. تيار ٿيل کڏيون جو ٺهيل تيار ڪيل، گرڳ ٿيل پنيس سان ڀريل ۽ 10 منٽن لاء تندور ڏانهن موڪليو. اسان بيڪي ڀاڙي ڳاڙيلن کي گرم سان خدمت ڪندا آهيون.