گرم گوشت جي سلاد سال جي ڪنهن به وقت تي بهترين کاڌو آهن. اهي يورپ، ايشيائي ۽ مڊل مشرقي وسيلن ۾ ورهايل آهن. انهن کي هڪ پاسي جي پيتي يا ٻين اضافي کاڌن سان گڏ نه هجڻ گهرجي.
پهرين نظر ۾، توهان اهو سوچيو ته اهو سڀ کان وڌيڪ سلاد نه آهي، پر غير معمولي طور تي پردو هيڪٽر. پر انهن جي وچ ۾ هڪ بنيادي فرق آهي: گرم ٿانو ساسپن تي منتقل نه ٿو ڪري سگهي ۽ ايندڙ ڏينهن کي گرميء سان. پر توهان پنهنجي بک کي مڪمل طور تي تسليم ڪري سگهو ٿا ۽ مڪمل طور تي کائي سگهو ٿا. گرم سلاد انگورن، ميزين يا خاڪ جي ڪمن سان ٻيهر ڪرڻ جي ضرورت ناهي. هن لاء بهترين لباس مرچ، مال، ۽ ليمن جو رس وڌيڪ اضافو آهي.
گوشت سان گرم گرما
مادي
- بيف جو فلٽ - 800 g؛
- جوش لال - 1 سيڪ.
- چيري ٽريڪٽر - 1 ڪلو؛
- زيتون جو تيل.
- پنن جا پن
- ڦٽ کانسواء زيتون 100 گرام؛
- لوڻ وڏو سمنڊ؛
- شراب انگورن واري - 20 ملي؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تنهن ڪري، هن مزيدار ۽ دلدار سلاد جي تيار ٿيڻ لاء، اسان وڏي گوشت جي ٻچن، وڏي درياء نموني ۽ ڪارو گراث مرچ جي اضافي سان زيتون جو تيل ۾ منهنجو ۽ اچار چاهيندا آهيون. اڳيون، اسان مرچ مان پياز ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. کاڌي پائڻ ۽ کاڌ خوراڪ ۽ گوشت پکيڙڻ لاء فارم. اسان ٿلهي 220 ڪلوميٽر کان ڇهن ڪلاڪن تائين سونهن ٿا. ۽ پوء گوشت کي ٻئي 20 منٽن تائين رسائي، پر اڳ ۾ ئي 170 ° سي گرمي پد تي. ان کان پوء جلدي اهو ٿڌي ۽ پتلي پلاٽين ۾ ڪٽي ٿو. اسان ورق ۾ لڱو، تنهن جو گوشت تڪڙو ٿڌو ڪونهي. پر گوشت جيڪو پائڻ کان پوء باقي رهيو، اسان کي ڀريل ۽ ٻيڙي ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي شراب انگورن ۾ شامل ڪيو وڃي. تنهن ڪري، توهان ۽ مون کي هڪ گوشت جي سلاد لاء موٽڻ جي موٽ ملي آهي. هاڻي منهنجو چيري ٽماڪن ۽ چار حصن ۾ کٽي. پوء ان کي پائڻ واري شيٽ تي وجھي، ۽ 20 منٽن تائين تندور ۾ تپيو. وڏي پيٽ ۾، پتني پنن کي مٽي، زيتون زيتون، پڪل ٽڪريء ۽ پياز شامل آهن، سڀني جو گوشت چٽيو ۽ گڏو گڏ سٺو. پليٽ تي گوشت جو گوشت ۽ پکايا سلاد. فوري طور تي ٽيبل تي ڪم ڪري رهيو هو ته ان کي کاڌ خوراڪ ٿيڻ جو وقت نه هوندو هو.
ڏاڏي جي اضافي، توهان ڪنهن ٻئي گوشت استعمال ڪري سگهو ٿا. اچو ته ٻين گوشت سان گرم گرم سلاد ٺاهڻ لاء ڪجھ دلچسپ ۽ سادي طريقن سان نظر اچن.
سورڪ سان گرم گرما
مادي
- سورج، 250 گ؛
- آلو 300 ج؛
- آنگر چنتا - 20 g؛
- سويا سوس - ٻيهر آڻڻ لاء؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- لوڻ مرچ، لال مرچ
- لوز ۽ ٻڪرين
تياري
پيليل آلو پٽي مان ٿلهي پٽي ۾ ڪٽي ٿو. اسان کي چڱي طرح ختم ڪرڻ، ختم ڪرڻ، اهڙيء طرح، اضافي نشاستي ۽ گندي ڀريل پين ۾ وجهي سگهون ٿا. اسٽاپ ٽڪرائي پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ 5-7 منٽ لاء. هن وقت، اسان ٿڪليء سان گوشت ۽ مٽي کي سبزي جي تيل ۾ تيار ڪرڻ کپي. آخرڪار، ان کي ڀريو ڪڪڙ لوسن ۽ انگن کي وڌايو. آلو گوشت کي صاف طور تي منتقلي ڪريو، ٿوري سويا ساس کي گڏ ڪريو، گڏو گڏ ڪريو ۽ 20 منٽن تائين سڀ گڏجي گڏ ڪريو. سليم، مرچ جو ذائقو ۽ کاڌ خوراڪ تي گرميء جو گرم نما اڇلائي، ٿوري ڀريل گرين سان سجايو ويو. گرم گوشت جو ترسو تيار آهي!
واال ۽ انگور سان گرم گرما
مادي
- واه - 400 g؛
- ڪارو انگور بغير بغير - 200 g؛
- سوراڪوڪرا - 300 g؛
- cumin - 0،5 tsp.
- سويا ساس؛
- ڪڪڙ
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- مرچ مٽي مرچ - 1 چچون.
تياري
واهه ڪڍيو ويندو آهي ۽ پتلي سوراخ ۾ ڪٽي ويندو آهي. ڪڪڙ، لوڻ ۽ سويا ساوڪ سان ملايو ويو. هن کي گوشت سان 10 منٽن تائين ڊسڪ ڪيو. هن وقت اسان گوبج کي رس کان نچوض ڪيو، اهو تيل کڻي ڀريو ۽ ان کي کاڌ تي رکندو. ٿڪيل گوشت ۾ 5 منٽن لاء کاڌا کائڻ، انگور شامل، وڪيل ٻج ۽ گوبيء تي پکڙيل آهن. اسان موڙي ڀريندا آهيون ۽ ميز تي خدمت ڪريو!