سرويڪڪ اڪثر اڪثر سوپ جي اضافي سان گڏ سڏيا ويا آهن. بهرحال، هن کاڌ خوراڪ لاء روايتي طريقو مڪمل طور تي "منهن" مختلف آهي. اهو وڌيڪ سٺي نموني وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو جيڪو ماني سرد کفاس جي اضافي سان. هي سوپ هڪ روشن روبي رنگ آهي، ڳڻي ٿو، بدن کي توانائي سان گڏ سڏي ٿو ۽ خوشي جو مزو ڏيندو آهي.
ڪفاس سان بيٽروٽ سوپ جي طريقيڪار
مادي
- ماني ڪيٽي - 750 ml؛
- ٻڌل وٿر 700 ميل.
- ٽي پي. 3 پي سي.
- ڪڪرن جون ٻه ٽڪرون.
- ڳاڙهو مينهن.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪنارو - 0،5 شيون؛
- سائٽيڊ ايڊس - ذائقو ڪرڻ؛
- گندم کنڊ
- سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
- مصالحو؛
- تازو هڻڻ.
تياري
سمورين ڀاڄيون چڱي طرح صاف ۽ خشڪ ٿي رهيا آهن. چمڙي ۾ ٻڌل ۽ گاڏيون تيار ٿيندي، ايتري تائين، ٿڌيون، صاف ۽ ڇڪيل سوراخ ۾. اسان تازو قابليت بلڪل صحيح ڪيو، سائي سائي جي چوٽي ۽ لوڻ کڻي ان کي گڏ ڪريو. سڀ مٽي ڀاڄيون هڪ ٿانو ۾ پيرايا ويندا آهن، سخت زخمي سبزيجات ۽ سڪل ڪيل ڪاوڙ کي ڀريل آهن. مصالحن ۾ شامل ڪريو، ڪٽيٽيڊ اسيد ۽ ڪٽيل بوٽن سان گندي. جڏهن هر پليٽ ۾ هڪ ميز تي ڀرتي ٿي بيٽروٽ سان گڏ اسان کي ڪٽي هڻيل هڻڻ ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ جو ڪٽيو ويندو آهي. اهو سڀ ڪجهه، ڪڇاس سان ٿڌو ٿلهو تيار آهي.
kvass تي مڇيء جا ٻير
مادي
- مڇي 500 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سرڪ 3٪ - 2 پيچرو. چمٽا
- ٽي پي. 3 پي سي.
- kvass - 5 l؛
- ڪڪرن جون ٻه ٽڪرون.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سائو پياز - 5 پيچرا. چمٽا
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- تازو جڙي - 1 گول.
تياري
هي کاڌا ٺاهڻ لاء اسين ڪنهن به قسم جا مڇي استعمال ڪندا آهيون. اسان ان کي پٿريلي تي ورهايو، سڀني هڏا هٽائي ڇڏيو ۽ پين ۾ چڙهي، ٿلهي پاڻيء جي هيٺان ٿوري پاڻيء ۾ وجهي. ان کانپوء، اسان مڇيء کي هڪ پليٽ کي ڦيرائي، ان کي ٿڌي ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. گاڏيون ۽ جانور صاف ٿين ٿيون، ڌاڙهو ۽ ننڍيون اسڪرين سان ڀريل.
هاڻ اسين ڀاڄين کي هڪ ڀڪڻ جي ٽڪر تي آڻيندا، ٿورو پاڻي وڌايو، انهن کي انگورن کان اڇلائي ۽ بند ڪرڻ واري نرميء جي وچ ۾ نرمي وجهي. هاڻي اسان ڪڪڙ ۾ هڏن کي ڳاڙھو ٿا، انهن کي ٿڌو، انهن مان صاف ڪريو
تازي ڪڪڙين کي ڌوڪايو ويو آهي، انهن مان ڪٽي ڪٽي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن ۾ ڪٽيو ويو آهي. قرض سڀني سٿين، ٻچن، ڊيل، سائيز تي سکي ٿو ۽ اهو نيپين تي خشڪ رکي ٿو، تنهنڪري وڌيڪ مايع ڇڏي ڏنو ويو آهي ۽ چاچي سان ڏاڍي ٿوري هوندي هئي.
انهي کانپوء، هڪ آرام سان ٽنڊ وٺو، ان کي تيار ڪيل اجزاء ۾ وجھو - مڇين، هڻڻ، ٻير گاڏين، ڪينسر ۽ گرين سان گڏ. اسان کي هر شيء مصالحن سان گڏ، ٿڌي ڪاساس سان ڀروسو ڪريو ۽ ڳاڙهو وجھو. هر شي کي چڱي طرح ٺهرايو ۽ ٽيبل کي بيٿروٽ جي خدمت ڪريو!