لواش ٻن قسمن جي روايتي طور تي آهي: آرمينيائي پتلي ۽ موٽي ۽ سرسبز جارجيا. اهي عام طور تي هڪ خاص تند نامي تي تندير سڏيا ويندا آهن، پر اسين اڄ به اڄ گھر ۾ مزيدار خوشبو ڪرڻ جي ڪوشش ڪنداسين.
آرمينين لابش گهر تي
توھان ان کي تند ڪري سگھي ٿو، تندور ۾، پر اھو بھترين طريقي سان ڀريل آھي - اھو وڌيڪ آسان، تيز ۽ آسان ٿي ويو آھي.
مادي
- اٽو - 3 شيون؛
- پاڻي ڪڍيا. 1 شيون؛
- لوڻ وڏو آهي - 0.5 اسپين.
تياري
تنهنڪري، گهر تي گدائي ڏيڻ لاء، اسان گرم پاڻي سان لوڻ سان گڏ مارو. فلور اسان ميز تي هڪ ٽڪريء تي پوکيندا آهيون، اسان وچ وچ ۾ ننڍڙو خاڪو ڪن ٿا ۽ ٿوري پاڻيء ۾ ٿڌو پاڻي آڻينداسين. اسان آلو جلدي جلدي آندل گوڏن ڀريو، تنهنڪري اهو هٿن جي پٺيان پوي ٿو. هاڻي ان کي هڪ بال ۾ اڇليندا ۽ ان کي نم نموني ۾ وجهي ٿو. ان کي اڳتي وڌائڻ لاء تقريبا 30 منٽن تائين. ٿورڙو تيل ٿڪڻ سان گڏ تيل جي تيل کي وڌائڻ ۽ ان کي گرميء جي مٿان گرمي ڏيڻو پوندو. ٿڪڻ کان ننڍڙو ٽڪر ڪڍو، هر هڪ کي ڏاڍي پيٽ ۾ اڇو ۽ هڪ پين ۾ تري ڪڍو، جيستائين ڳاڙهو ٻڪرين ۽ بلبل جي مٿاڇري تي ويهڻ مهل. انهي کان پوء، ٻئي پاسي لاباش کي ٻئي طرف ڦيرايو ۽ هڪ اڌ اڌ منٽن تائين. اسان کي گرم ڪيڪ جو هڪ سڪل سڪل بورڊ تي وجهي ڇڏيو ۽ ٿوري برفاني پاڻيء سان ان کي ڍڪايو. اهڙي طرح، ايندڙ پس منظر پکانا ۽ ان کي وڌايو ته هڪ ٻئي جي چوڪائي وانگر پينکیکس. پيٽي ٽڪريون تمام ٿڌو ۽ لچڪدار آهن، تنهنڪري اهي ٻوٽي سان مختلف رول ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون.
گهر ۾ ڍاڪا لاء رائج ڪفير
مادي
- kefir - 1 شيون؛
- اٽو 2،5 شيون.
- لوڻ.
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- سودا
تياري
گهر تي ڍڪڻ لاء، اسان کي گهن جي ٿانو ۾ ڳاڙهو وجهي، سوڍي جي هڪ ٿانو ڌوڻ، لوڻ ۽ ٿانو سبزي جي تيل ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. وري حصن ۾ وجھي، اڳوڻو اٽو ٿورڙو ۽ آڱر ۾ گوڏن ڀريو. انهي کان پوء، اسين ان مان هڪ بال ٺاهيندا آهيون، ان کي تيلوي ۾ لپي، ۽ اهو تقريبا 30 منٽن تائين اٿي. اسان آهستي هٿن سان اٿو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. اسان مان هر هڪ کي ٿلهي لوزڻ لڳن ٿا، اٽڪل 1 ملي موٽر موٽر. اسٽو تي، سڪل ڀريل پيڻ کي گرم ۽ پيتا ماني کي هر دفعي 15 سيڪنڊن لاء بيڪ ڪريو. تيار ڪيل کاڌ خوراڪ ۾ گڏوگڏ مختلف ڀتين سان ڀرڻ لاء مناسب آهي.
جارجيا گهر ۾ لابش
مادي
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- سڪل خمير چمڪيو
- ڪڻڪ جو اٽو - 600 g؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 350 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- کنڊ - 1 چچا چچا.
تياري
گرم پاڻي ۾ سڪل ٿيندر هوندو آهي، اسين لوڻ اڇلينداسين ۽ ٿورو کنڊ. ان کان پوء وري سست ٿيل اٽو شامل ڪيو ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو. ان کي کاڌي جي فلم سان گڏ ڪريو، ان کي گرم جاء تي رکه ۽ ان کي تقريبا 40 منٽن تائين ڇڏي ڏيو.