ڪٽي ڪڪڙ سان

هر ماڻهو لاء جيڪي ڪيڪ کي پياريندا آهن، انهن لاء ڪجهه دلچسپ رزقن سان گڏ ڪنڌ ڪڪڻ سان گڏ لڳائڻ تمام دلچسپ هوندا.

پف پيري سان گڏ پيس

مادي

• پف پيسٽري - 500 g؛
• ڪلوميٽر - 400 g؛
• جا ٻه ٽڪرا
• کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
• سبزي جو تيل.

تياري

خشڪ آندائين. ڪبوتر، جوش، مٽي ۽ مٽيء مان ڪدو ڪنڊ سان گڏ مٽي، کاري نموني ۽ مرچ جي موسم سان. ڪٽ کي ٽوڙي ۾ وجهي، ڪٽي ڪڍڻ ۽ پٽين سان ٺهرايو. ان کي ڳرڻ سان گڏوگڏ ڪيو ۽ 180 درجا کان 25 منٽ تائين.

ڪٽي ڪڪڙ ۽ چانور سان

مادي

امتحان لاء

• اٽو 3-3،5 شيون؛
• سوڊ - 1 چچون؛
• سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
• پاڻي جو 1 شيون؛
• هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
• لوڻ - ذائقو ڪرڻ.

بھرائي لاء

• ڪلوميٽر - 500 g؛
• چانور - 150 g؛
• سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
• ڳئون ٿا.

تياري

پاڻي ۽ سبزي سان گڏ هڻڻ سان گڏ هڻڻ. چڱي طرح ھر شيء کي بيھ. فلور کي ڍڪڻ، ۽ سوڍي سان گڏ هڻڻ ۽ لوڻ کي هٿيارن ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. گوڏن جو اٽو. ڪڪڪن جي پکن سان، ان کي ٻج مان هڻڻ ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. ڪڪڙ جي چانورن سان ڪدو گڏيو، مکڻ ۽، جيڪڏھن چاھيندڙ ھجن.

پٽي کي سلسلن ۾ ڪٽ ڪريو، ان کي رول ڪريو، پٽي جي اندر وجهي وجهي ۽ پٽين سان ٺهرايو. انهن کي کير سان ڳاڙهو ڪاروائي يا هڻو سان گڏ ڪريو ۽ 25-3 منٽن تائين 180 درجا ميڪنگ ڪريو.

پتلون ڪڪڙ سان پڙھڻ

مادي

امتحان لاء

• اٽو - 600 g؛
• کنڊ - 200-250 g؛
• مارنر - 150 g؛
• ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
• kefir - 250 مليڪ؛
• 2 بئنڪ جا ٽڪرا پائڻ وارو.
• سوڊ - چاقو جي موت تي.

بھرائي لاء

• ڪڪڪن - 300 g؛
• کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
• هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
• کير يا سبزي واري تيل - 2 چمچ. چمڙن جي.

تياري

مٺي پيز کي ڪدو سان تيار ڪرڻ لاء، توهان کي پهرين آهستي گند ڪرڻو پوندو: هڪ گدائي ۾ ڌڪ وجهي، سوڍي وجھي ۽ ان تي پائڻ تي پڻي وجهي، ۽ هر شيء کي چڱي طرح سان گڏ (ٺهرائي ڪنداسين). سيفٽ جي اٽو کي کنڊ سان ڍڪڻ، مارجنائن ڳري، ۽ هڏين کي ٽوڙي ڀڃڻ ۾ ڌار ٿانو ۽ ويڪ ڀڃي ڇڏيو. ڪفير ۾ ڪتب آڻيندي مارارين، هڻڻ، سڀني شين کي گڏيو، تنهن کان پوء کنڊ سان هڪ ئي اٽو شامل ڪريو، ۽ اٽو گوڏن ڀريو. ان کي چوري ۽ نرم ٿيڻ گهرجي. ٿلهي سان گڏ ٿڪ ڍڪ ۽ 30 منٽ لاء ٿڪايو.

ڪدو ڌوء، ٻج ختم ڪريو ۽ وچولي وچ تي گريٽ ڪريو. आटा लिनुहोस्، यसलाई साना گیندहरूमा विभाजित गर्नुहोस्، مسلسل هٿن اٽو سان لڳائي، ۽ پوء هر هڪ بال هڪ دائرو يا اوندا ڏانهن وڌو. آخر ۾، ڪدو رکي، ان کي کنڊ سان اڇلائي ۽ پيٽ ڀريندا. پکا ٺاهي ڪاغذن سان گڏ ڪاغذن تي رکيل پکن تي رکيل. کير يا مکڻ سان اينو ويس ۽ هي تيل ڪڍڻ سان گڏ مال سان. ٿانو پٽي ڪڪڙ سان کائڻ سان کڪيو، 180 درجا، 20-30 منٽن تائين.

مان هڪ خوشبو قددو مان توهان کي هڪ مزيدار ڪدوين پائي يا ڪاڪ ڪيڪ به ڪري سگهون ٿا، ڪوشش ڪريو ۽ توهان جي ڀاڄي کي لطف اندوز ڪريو!