کاڊ جگر هڪ تمام مفيد ۽ غذايي خوراڪ آهي، جيڪو به صحيح آهي جيتوڻيڪ اهي مناسب غذائيت ۽ انهن جي انگن اکرن لاء ڏسي رهيا آهن. اهو انساني جسم لاء ضروري باهه ۽ ويتامين آهي، جيڪو اهو پروٽين جي بهترين ذريعو بنائيندو آهي. جگر جو حسن اهو آهي ته هڪ قسم جي وينجن مان ان جي تيار ڪري سگهجي ٿي، جنهن جو آسان ترين هڪ عام سينچچ آهي. هن ناڪڻ جي پابنديء باوجود، اهو توهان کي پنهنجي ناپسنديده ذائقو سان تعجب ڪندي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان ڪجهه نئين شيء جي ڪوشش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته ڪوڊ جگر جي سينووچين لاء هٿ ۾ ايندا.
جگر ۽ جگر سان سٺيو
مادي
- ڪڻڪ جيڊ جگر 240 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- جوس، ½ پي.
- بگٽ - 1 سي.
تياري
هڪ چمڙي کي چمڙي کي هٽائي ڇڏيو، ان کي ٿڪائي ڇڏيو ۽ ان کي پاڻيء جي تلاء سان وجهي. آڱريون ڏاڍيون ٽڪر لڳل، پيٽ ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي. ڪوڊ جي جگر کي شامل ڪريو، ان کي هڪ ڪانٽو سان لڳايو ۽ هر شي کي چڱي طرح سان ٺهرايو، جگر سان کول کان ٿورو ئي ٿوري شامل. پوء هن جو مرکب ۾ پياز وجهي ۽ هر شيء وري گڏ ڪريو. بايوٽٽ ڪٽي سلائيس، انهي وڏي ميدان ۾ پوڊسوشيو. تيار ڪيل ماني جي ٽڪر تي ڇڪڻ ۽ خدمت ڪريو، جيڪڏھن چاهيندڙ ھجن سان گڏ ھجن.
سوريون جگر پيسٽ سان
مادي
- cod جي جگر 250 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- انڊو، 1 سي سي.
- مکھن - 50 g؛
- سخت پنيس - 30 g؛
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- گهڻيون.
تياري
ڳاڙهو سختيء سان ٽڪرائي، ٿورو صاف ڪرڻ جي اجازت ڏيو، پوء صاف ڪريو. گرين کي ڌوئڻ ۽ ڌوڪو لڳائڻ. بي ترتيب، آڱريون، پنيس ۽ پياز جو کٽيل ۾ وجهي، انهن کي ٻرڻ ۾ وجهي، انهن کي جگر جگر وڌايو، ميزيويس، نرم ڀريل مکھن ۽ گرين. هر شيء هڪ گهرجن حالتن سان گڏ ڪريو، ۽ مڪمل طور تي 30-60 منٽن تائين ريفريٽرريٽر ۾ رکيا. انهي کان پوء، هن کي ماني تي سڏي يا وڻن تي ۽ لطف اندوز ڪريو.
سوراخ سان گڏ جگر سان گڏ
صحت جي لاء گهٽ سوادائ ۽ صحت مند جگر آلودگي نه آهي، ۽ اسين توهان کي سڻائي سان سينوچس ڪڪڻ جي ڪوشش ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا.
مادي
- جگر کيرڪو - 200 g؛
- مکھن - 50 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ماني - 150 گ؛
- ڳئون ٿا.
تياري
ٿڪڙو ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي، ٻن طرفن کان ان کي گرم ڪڪڙ تي اڇلائي ڪرسي جي مکڻ تائين مکڻ. انن جي ڇول ۽ ڇٽڻ ۾ ڪٽي. ماني جي هر مصيبت لاء، جوز جي رنگ تي پکڙيل آهي، چاهيندڙ ڪڪڙ جي چوٽي سان، ۽ گهربل ڪڻڪ گرين سان ڀريل هجي.
اهڙي قسم جي مزيدار سيرت کي يقيني طور سئوويچ وانگر ڪاروار سان لڳائيندو ، جيڪي تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهن.