پینڪڪسس - هڪ روايتي روسي آٽو کاڌ خوراڪ، مختلف قسم جي کاڌا سان گڏ ڪلاس سان سلوڪوي سلوڪسي کاڌي جي خوشين سان خوش ٿيا آهن. جيئن ته اهڙي قسم جي پيداوار ۾ هڪ مشهور پيداوار - مائع آو، جيڪو مختلف درجه حرارت ۾ ڦيري ڦيري ۽ مختلف قسم جي رزقن کي استعمال ڪندي، مختلف بناوت ۽ ذائق ٿي ٿو. پچيچي رستن ۾ آھ لاء استعمال ٿيل مائع بنيادي طور اختلاف آھي: ڪيفير، کير، ڪپڙو يا پاڻي. بنيادي اجزاء تي ٻڌل، ڊش جي بناوت ۽ ذائقو تبديل ٿي. پراڻي روسي رستن کي کائڻ لاء تمام گهڻائي طريقي سان پتلي پينڪڪس کي پاڻيء تي پائڻ گهرجي.
پڪيلي پينڪڪس لاء پاڻيء جي تلاوت تي پاڻي
مصنوعات جي صحيح تناسب جي نظر ۾ پينڪکي ٽيسٽ ۽ برننگ ٽيڪنالاجي ۾ شامل ڪيل پينڪڪس مڪمل طور تي پڙهي سگهندا آهن، انهي ڪري ته پتلي، مٺي پيداوار توهان جي ميز تي توهان جي پسنديده علاج بڻجي ويندا.
مادي
- پاڻي - 490 مليڪ؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 55 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 5 g؛
- اٽو 370 g؛
- سبزي کا تيل 65 ڪلو ميٽر.
تياري
- هڪ هڻڻ سان ڳاڙهو، ڳاڙهو جھاگ جو هڪ هڻڻ ۽ هڻڻ جو هڪ ڪم ڪم ڪيو وڃي.
- ڪاميٽي سان وڙهڻ، آہستہ آہستہ پاڻي، اٽو ۽ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪريو.
- پوڻڪ جي ٺهيل ۾ سبزي کا تيل وڌو.
- هو ڀريل پن کي وڌائين ۽ پهرين پينڪ لاء اهو باقي نپين سان باقي تيل سان چالو ڪري، پوء بيڪنگ شروع ڪريو.
کير ۽ پاڻيء سان ٿڪ پينڪڪس
پينڪکي ٽيسٽ ۾، ٻه اجزاء، کير ۽ پاڻي جو ميلاپ، نرم، نازڪ ۽ هواي پينڪڪس تيار ڪري سگهندا آهن، جيڪي جام کان شہد کان وٺي ڪنهن به کلاسي چوڪ جي خدمت ڪن ٿا. اهو طريقو هڪ پراڻي طريقو آهي جنهن کي پتلي پينچائينز کان سواء خمير جي استعمال کان بغير تيار ڪرڻ جي آهي.
مادي
- کير - 230 ملي؛
- پاڻي 230 مليڪ؛
- اٽو - 130 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي جي تيل - 25 مليڪ؛
- کنڊ - 25 گ.
تياري
- ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ کنڊ ٺڪاء تائين جيستائين.
- کير جو هڪ مرکب ملائي ۽ هڻڻ ڪاميٽي ۾ پاڻي.
- تدريجي طور تي اجزاء کي چاهيندا، اٽو داخل ڪريو.
- فيننگ پين کي ڇڪڻ، مکڻ ٺاھيائين ۽ ٿانو وچ ۾ ٿورو ئي ٿڌو وجهي، سڀني کي مٿاڇري تي ڪاميابي ۽ ورهائڻ.
- ٻنهي پينڪ کي ڀڄڻ جي جاء ڏي.
معدني پاڻي سان سوراخ رکندڙ پتن پينڪڪس
اڳوڻي پينڪڪس پاڻيء تي تيار ڪرڻ کان اڳ، ٿورڙي ۾ آڱر جي ڏنگائي ٽيڪنالاجي کي ٿڌائي جھاگ ڏيڻ لاء استعمال ڪيو ۽ معدني پاڻي وڌائڻ کان پوء هٿ سان ڳاڙھو ڪريو. اهڙي ڪاميٽي کي لازمي طور تي ٿڪايو ويو ۽ جستجو جي دوران، تنهنڪري آو رهڻ کان بچڻ لاء.
مادي
- معدني چمڪندڙ پاڻي 500 ملي ميٽر
- هيڪس - 5 پي سي.
- اٽو - 230 گ؛
- سبزي جي تيل - 25 مليڪ؛
- مکڻ - 65 ج.
تياري
- هڏين کي پئجي ويو ۽ ان کي سوڍا 100 سوڍا پاڻي ٺاهي.
- ڪاميابي سان ڳاڙهو، اٽو ۽ وڪو شامل ڪريو، ڦڦڙن مان نجات حاصل ڪرڻ.
- مکھن کي شامل ڪريو، اھو پھڻي آھي، سوڍي ۽ سوڌو پاڻي ٺاھيو، اڻڄاڻيء سان وھندا.
- پکا ڏيڻ کان اڳ، سبزي واري تيل هڪ پينڪچي بيٽر ۾ وجهي.
- پئجي وڃڻ وارو پين ۽ پينڪڪس ڀري ٿو.
پاڻي کان سواء ڳاڙهو پيڻڻ واريون
هتان جي هڻڻ يا ڦيري جي بغير پينڪکي آو، ڇاڪاڻ ته عام طور تي، عام ايمان سان گڏ انهن جي خاصيتن کي نقصان نه پهچائي. هن صورت ۾ پورسيسي ليمن جو رس ۽ سودا جي مخلوط جي سبب حاصل ٿئي ٿي.
Lenen pancakes لاء ھڪڙو عجيب غذا آھن، جيڪي غذا مان جانور شين کي ٻاھر ڪڍندا آھن، پر پنھنجي پاڻ کي پيچيدگي سان جاري رکڻ چاھي ٿو.
مادي
- اٽو 375 g؛
- پاڻي - 480 مليڪ؛
- ليم رس - 30 مليڪ؛
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر.
تياري
- جيترو پاڻي اٽو سان ملائي وڃي.
- ليمن جو رس سان گڏوگڏ سوڌو کي وڌائڻ ۽ پينڪڪي جو مرکب ۾ شامل ڪيو وڃي.
- بلبل کان اڳ سٺو پيڪچي بيٽر کيڏڻ، تيل ۾ وجهي ۽ وري گڏ ڪريو.
- ٻنهي پاسن کان پوينڪ کي هڪ ريڊري ڪرسٽ ڏانهن وڃو.