پيزا آو تيار ڪرڻ لاء ڪيئي اختيار آهن، جنهن ۾ هڪ اهم حصو جنهن ۾ فارمول وچ ۾ خشڪ يا گڏ ٿيل خشڪ استعمال شامل آهي. اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته توهان جي شرڪت کانسواء پيزا بي بنياد ڪيئن ٺاهيو. ھن ٽيسٽ تي مصنوعات وڌيڪ نازڪ ۽ خراب آھن ۽ پائڻ ۽ بيڪنگ لاء گھٽ وقت جي ضرورت آھي.
بغير پيز جي لاء ٿورڙي کاڌو - پاڻيء لاء هڪ سادي تلاوت
مادي
- اٽو سوفٽ ٿيل - 325 g؛
- پاڻي 125 مليڪ
- ڪڪڙ جي انتخاب جا هڙا - 2 ٽڪرا؛
- وڏو لوڻ - 5-7 گ.
- ساوڪڻ يا زيتون جو تيل ذائق سوا - 40 ملي.
تياري
بيزير بيزا پيزا آڱ پاڻيء تي تمام آسان آهي. ٿانو ھڪڙو ٿانو کڻي ھڪڙو پيٽ ذريعي اٽو ۽ ان کي لوڻ سان ملائي. هڪ جدا ٿانو ۾، ٿورڙو ٿوري هڻڻ، پاڻيء ۽ تيل شامل ڪريو ۽ نتيجه کي ٺهيل ميوو ۾ وڌو. اسان شروعاتي طور چمچ کي استعمال ڪندا آهيون، جنهن کان پوء اسان اٽو مٽي ميز تي ڪاميٽي ڏينداسين، ٿلهي تيل هٿن کي هٿ ڪڍو ۽ آڱر کي لچڪدار ۽ غير چپچل بڻائڻ حاصل ڪرڻ لاء. هاڻي اسان اٽو ٽٽي سان اٽو پيٽ ڍڪيندا آهيون ۽ منٽن کي ڪمري واري حالتن ۾ منٽن کي ٽي ويهي ڇڏيندا آهن. ڪجھ دير کان پوء توهان هڪ پيزا جي ڊزائين تي وٺي پنهنجي پسنديده بھر سان وٺي سگهو ٿا.
ڪابه غير هيڪاندي ۽ کير تي پيئڻ لاء پيسائشي آو کي ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- ڪڻڪ جو اڻو - 325 g؛
- کير - 165 ملي؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- تيل، زيتون يا سجيل کي تبديل ڪري ٿو - 80 مليل؛
- لوڻ - 5-7 گ.
- خشڪ ڪشمي ۽ ڪارو مرچ نئين مکيه ميدان آهي.
تياري
اهڙي قسم جي فاسف پيزا آوري ٺاهڻ لاء اهو پڙهيل هيڪاندي تي مشتمل ناهي، پر اسين ٿورو ئي ڪري ڇڏينداسين ته ان لاء ٿورو خشڪ خشڪ ۽ ڪارا مرچ شامل ڪنداسين. هن بنياد تي پيزا ٻه ڀيرا خوشبو ڪندڙ ۽ ٻڌل آهي.
وڏن ڪڻڪ جي ڪڻڪ، لوڻ ۽ بيڪنگ پائوڊر ۾ وڌو، جڏهن خشڪ خشڪ ۽ مرچ جو چوڪ وڌو. هاڻي اسان کير جو کير ۽ ٿڌو زيتون يا سجورن جي تيل کي خشڪ مال ۾ وجهي ٿو ۽ احتياط سان پنهنجي هٿن سان ڳاڙهو کائي جيستائين ٿڌائي نه سگهندو ۽ بنا ڪنهن ڪپڙي حاصل نه ٿئي. اٽو کان پوء ٿوري فاصلي تي تيليا جي ڪمري جي حالتن ۾ اچي، ان کي رول، ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ ڪانٽو سان پنڌ ۽ پيزا جي ڊزائين تائين.
مزيدار خشڪ کان سواء پيزا لاء ٿڌو آلو. ميزيوين لاء پڙهي
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو 235 g؛
- ميزيويسس - 115 g؛
- آڱو ٿيل چونڊيو - 2 پي سي.
- بيڪري سودا - 5 g؛
- لوڻ - 2 پنچ.
تياري
ميئرينز تي اڻ وڻندڙ امتحان کان، توهان هڪ پتلي پيزا سان سوچي ڇڏيندي آهي. ان کي ٺاهڻ لاء، اسان کي هڏيون هڻڻ سان گڏ هڻڻ سان گڏ هڻندا آهيون، پوء ميونز کي وڌائڻ، لوڻ ۽ سوڍي کي وڌايو ويندو آهي. هن جي اڏاوتي ٿوري چپڙي کان ٻاهر ٿي وئي آهي، تنهنڪري جڏهن اسان کي ميز جي مٿاڇري مان ڪڍي ڇڏيندي ۽ اٽو کڻي ڊوڙندو. مان ان کي ڊاڪٽرن جي ڊزائن سان گڏ ٿيڻ کان اڳ ميز تي ڪوڙ ڪرڻ نه چاهيندا.
گندگي پيئڻ کان سواء پيزا جي لاء
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 365 g؛
- kefir - 120 مليڪ؛
- ھڪڙو جوڙو ھڻو. 1 ٽڪرا؛
- ٿورڙو سج فريور يا زيتون جو تيل 25-ايل؛
- بيڪري سودا - 10 g؛
- لوڻ - 5 گ.
تياري
آهستي جي تيار ٿيڻ تي، اسان سوٽي ڏانهن سوڌو شامل ڪريو، ان کي گڏ ڪريو ۽ ان کي ڏهه منٽن لاء بيهڻ گهرجي. ان کان پوء، هڏين جي هڪ جيتريت سان ٺهڪندڙ نتيجن کي وڌايو، نتيجن کي وڌائڻ لاء، ساڳيا نمايان سجاب يا زيتون جو تيل ۾ وجهي، لوڻ جو ٺٽو اڇو ۽ اٽو کي وڌايو. اسان ڏند آڱر کي گونگا ڪندا هئاسين، جڏهن کج جي تيل کي آرام ڪرڻ لاء. تقريبا پندرهن يا ويهن منٽن کانپوء، جڏهن ٿڌو ميز تي ٿلهي تي ٿورڙي رکي ٿي، اسين پزا ٻاهر ڪڍو ۽ ان کي گڏ ڪرڻ لاء تندور لاء موڪليو.