بواحات پورر - هڪ ڪارائتو شين ۽ پڻ مزيدار آهي. اهو اڪثر ڪري گروه سان گڏ رهيو آهي. ۽ اسان توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هاڻي گوشت سان بٿواٽ مشڪور ڪيئن کائڻ.
گوشت سان بٿواٽ پتلون لاء پڙھو
مادي
- گٽيون بٿواٽ - 600 g؛
- بيف - 600 گ؛
- ٽي، 200 گ؛
- گاڏين جو 400 گرام؛
- ڳاڙهو مکھن - 100 g؛
- زيتون جو تيل 100 گرام؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
آنرن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ٿي. اسان هڪ ڪولروان ۾ 100 گ زيتون جو تيل ۽ اڌ مٺائي سان گرمو ڪندا آهيون. اسان جوز وجهي ۽ ان کي وڌو. ڪفن ۾ ڪفٽ ڪٽي ۽ پياز شامل ڪيو، ڪڏهن ڳاڙهو، روانا ٿيا. پوء گاڏيون شامل ڪريو، سٽرن ۾ ڪٽي، هر شيء گڏيو. ان کان پوء، ٿڌي پاڻيء ۾ ڪولروئن (1 L) ۾ اڇلائي، ان کي ٽاري آڻيو، لوڻ کي وڌايو، ذائقي جو مزو ۽ ذوق جوڙو ننڍڙو ساوڪ ڪن، جيستائين گوشت تيار ٿيڻ تائين. ان کان پوء اسين باقي رهڻ واري ٻوٽي ۾ گرم مکھن کي گرم ڪري، بٿواٽ ٺاھيو ۽ ان کي گذري ٿو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. ان کان پوء، اسين ڳولين ۾ گونگي کي ڇڏي ڏينداسين، اسين مٿي کان گرم پاڻي ٺاهيون. اهو جڳهه کان 1.5 ڪلو ميٽر کان وڌيڪ هجي. بغير لوڻ کان سواء وڏي کڏ تي کائڻ تائين جيستائين سڀئي مٽيء مان ڪڍيو وڃي. عمل جي آخر ۾، ڪٽي تقريبا تيار ٿيڻ گهرجي. هاڻي اهو قانوڪ کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ 30 منٽن تائين منٽ سان گرمي سان ڇڏيندي، پوء ان کان پوء اسان هر شيء کي گڏيو. پر گوشت سان گڏ پڪو بڪواٽ دلال مڪمل ڪيو ويندو آهي. اسان تازو ڀاڄين جي سلاد سان ميز تائين خدمت ڪندا آهيون.
گوشت سان گڏ پٽر هڪ گهڻائي ۾
مادي
- سور ڪڻڪ - 0.5 ڪلو؛
- جوس (وڏو).
- بٿواٽ - 1 گلاس؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- پاڻي. 3 پيٽ؛
- کاري، مرچ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
Multivarka جي پين ۾، سبزي جي تيل ۾ وجهي، "بيڪ" موڊ تي ڦيرايو ۽ پچائڻ واري وقت 30 منٽن تائين مقرر ڪيو. اسان کي گوشت کائي، ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ اهو 15 منٽن تائين لڪي ڇڏڻ سان ڀريل. ان کان پوء اسان کي 10 منٽن تائين پياز، انگن ۾ ڪٽي وجهي ڇڏيو انهي کانپوء، لوڻ ۽ مصالحن کي شامل ڪريو ۽ ٻيو 3-4 منٽ لاء کائڻ. ٻٻر جا ٻاجڻ وارا گوشت ۽ گوشت منتقل ڪيا ويا. پاڻي شامل ڪريو ۽ "ڌنڪٽ" ۾ 60 منٽن تي پکا. آواز جي اشارو ٿيڻ کانپوء، گوشت سان مزيدار بڪواٽ دزيو تيار آهي.
تندور کي گوشت سان گڏ اوز ۾ رزق
مادي
- buckwat - 2 شيون؛
- بيف - 400 g؛
- 2.
- پاڻي 4 شيون.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ٻڪڻ وارو پين ۾، ان کي هتان جي رسا پياز ۾ سبزيبل تيل ۽ ڀري گرم ڪري ٿو. گوشت شامل ڪريو، ٽڪر ٽڪر ڪريو، ۽ ڪو جوڙي ٺڻ تائين وڌو، لوڻ ۽ مرچ جو مزو وڌو. بيڪنگ لاء تيار ڪيل ٿڌن جي هيٺان، ٿڪڻ واري بٿواٽ کي هڻندو ۽ ان کي ٽڪرڻ واري پاڻيء سان ڍڪيو. مٿي تي گوشت جو گوشت سان گڏ نڪتا. اسان انهن وينجن کي ڍڪيندا آهيون ۽ انهن کي تارن ۾ وجھو. اسان وٽ تقريبن 200 درجا سينٽر هڪ اڌ ڪلاڪ تائين پهچائيندا آهيون. ان کان پوء، تندور ۾ گوشت سان گڏ ٻرندڙ تيار آهي.