ڪڪڙ ۽ خوشگوار جا مائٽن گني وارا آهن. کاڌ خوراڪ ۾ عام طور تي 4-5 مهينا پراڻا کائيندا آھن. انهن جو گوشت پتيمنگن جهڙو آهي يا ذبح ڪرڻ جو مزو آهي، پر اهو وڌيڪ مزيد آهي. ۽ ٻيو دلچسپ نڪتو: گني فول ۾، ڪڪڙ کان تقريبا 10٪ وڌيڪ. اهو ٿڪيل آهي، ڀريل ٿڪ ۾ ڀريل، ۽ تند ۾ پڪل. هاڻي اسين توهان کي ڪجهه رڙيون ڏنيون وينديون آهن گني فيلو تيار ڪرڻ لاء.
تني ۾ گني ۾ رزق
مادي
- گني فول - 1 سي.
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڏنڊارائن - 50 g؛
- گوشت جو گوشت - 150 مليڪ؛
- گلاب، لوڻ، مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گني ۾ پهريون ڀيرو غائب ٿي وڃي ٿو، ۽ ڪنڊ سان ڀريل هجي. ان کانپوء، اسان ان کي ڪٽيو نيبو ۽ نارنگي جي چادر سان ڀريندا هيا، سوراخ ڪٽي يا ان سان گڏ هڪ ٿٿڻ سان جلدي ڪريو. اسان گني فولن کي لوڻ ۽ مرچ جي ملازمت سان ڀريندا هيا، ڪيترن ئي شاخن تي ڪنسلن تي رکيل ۽ ورق ۾ وجهي ڇڏيندا آهن، اڳ ۾ مارجن جي مارڻ سان. هڪ ساسن ۾ ويڙت وجهي، گاڏيء ۾ هڪ ورق ۾ رکيل، ڇڪيو بند ڪيو ۽ هڪ ڪلاڪ جي اڌ تائين 180-200 درجا تنديل تي موڪليائين. وقتي طور تي، گني ۾ گولا ڦوٽو ختم ڪيا وڃن. هن وقت جي آخر ۾، اسان پکيء کي ڪڍي، ورق هٽائي ڇڏيو، گني فول ۾ ڪڪر ٽڪر ڪريو ۽ ميز تي ڀرتي ڪريو.
تند ۾ ڪئين گني فوليل ڪئين کائي؟
مادي
- گني فول - 1 سي.
- لکت -100 g؛
- بيف - 200 g؛
- جوش
- ٻاليل گرينز 40 گرام؛
- ڪڻڪ جي ماني - 100 g؛
- ham - 200 g؛
- گوشت برٿ - 200 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
منهنجي گني کي موڙي لاء، اسان کي سڪي ٿو ۽ ان کي لوڻ ۽ مرچ اندر ٻاهر مٽي ٿو. هاڻي اسان کي کڻڻ لاء تيار ڪريون ٿا: اسان ماني کي ڀوت ۾ رکون ٿا ۽ ان کي گڏي ڇڏيندا آهيون، اسان کي گوشت وانگر گندم ۽ ننڍڙو جيترو ممڪن آهي. پياس ۽ اجماع گرين پڻ پيس. سڀني جزا گڏ ڪيا ويا، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. جو مرکب گني فول سان گڏ ڪريو، سوراخ سان گڏ ٽوٿ کي وڌايو، سينو تي هيم جي سلائيس کي ڇڪايو ۽ ڍڪڻ واري تار سان ٽائيپ ڪريو. پکين کي پچائڻ واري ٽامي تي ڇڏيندي، ان کي منٽ ۾ 80 منٽن تائين موڪلڻ لاء اولين، گاڏين کي ورق سان ڍڪيو وڃي ٿو ۽ پائڻ جي پڇاڙيء ۾ 20 منٽن کان اڳ واري ورق کي هٽائي ڇڏيو.
پني گائيلو پچائڻ
مادي
- گني فول - 1 سي.
- تمباکو نوشي - 200 گ؛
- مکھن - 50 g؛
- جوش
- مرسل، مارجور، لوڻ - مزو.
تياري
اڳوڻي ڌڪ ۽ خشڪ ڪارخاني واري نموني ٿيل ٿانو پتلي پٽي سان ڀريل هئا. اندر ۽ ٻاهران، لوڻ سان رڱڻ، مارجور.
رستي جي ذريعي، اسان توهان کي صرف گني فولڊ کان نه هڪ شاندار نمونہ ٺاهي سگهو ٿا، پر اهو پڻ تندور ۾ هڪ فيل يا ڪبوس ۾ لبنان سان ڪڪڙ ڪيئن ڪرڻ مضمونون پهرين ماڳ تي آهن!