گهڻيون گهڻيون پف ڪيڪ جو ايترو شوق آهي ڇو ته اڳ ۾ تيار ٿيل آو اڳوڻي ڪنهن به دڪان تي خريد ڪري ۽ فريزر ۾ اڇليو وڃي ٿو. ۽ پنهنجي دوستن جي اڻ متوقع گهمڻ جي صورت ۾، سڀني کي گهربل پائڻ لاء جيڪي ڪجهه ڪرڻو پوندو، رڳو هڪ مواد آهي. پاڻ ۾ مشغول ۽ پوف ڪرڻ، پوشاڪ ۽ گندگي پائي پڇي!
مشغول ۽ پنيس سان کليل پف ڪيڪ لاء تيار ڪريو
مادي
- ٿورڙو ڦيراي - 350 g؛
- شيمينگن (تازو) - 250 g؛
- ريڪٽتا پنيس - 150 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- سج جو تيل - 4 پيچرو. چمٽا
- درٻار - 2 چوٿون؛
- اسپين - 175 g؛
- جوز سائو - 2 پي سي.
- nutmeg (ground) ۽ 1/4 پي ايس اسپون؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
ننڍن چيمنجين کي چوٿين ۾ کڙو ڪيو ويو ۽ سونهي گرمي واري پيري ۾ ڳاڙهو ڪن ٿا. ڳاڙهو شامل ڪريو، ٿڌي ۽ ٿڪڻ کان هٽايو. جڏهن ته پوشاڪ چمڪندڙ آهن، اچو ته امتحان ڏيو. اسان ان کي هڪ پتلي پرت ۾ اڇليندا آهيون ۽ تيل ڪڍ جي لائين. نرمي وارو ڪٽڻ، هڪ ڪنڊي سان ڪيترائي هنڌن ۾ ڪيڪ ڇڪايو ۽ ان کي اڳوڻي تند کي 15 منٽن تائين 200 درجا ڏي موڪلي ٿو.
ان کان علاوه، هڪ مگسي ڪاميٽي ۾ هڪ ميڪر ويڪ هڻڻ (رڪوٽاء سان توهان جي گهر جو پنيس متبادل ڪري سگهو ٿا) اهو ٿورو مزيدار نه ٿيندو. ان کي مشغول سان گڏ ڪريو. ٻرندڙ ۽ چشمي جي کاڌ خوراڪ کي ڌوڪي، خشڪ ۽ مٽي سان گڏ منهجي ويا آهن. اسان ساگر سان ڳنڍيل مکيه نموني، لوڻ، موسم سان مصالحن سان ۽ ان کي تيار ٿيل تيار ٿيل ڪيڪ سان ٺاهيندا آهن. ٿوري سطح سطح جي سطح ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو واري کڏ جي ڪنارن کي ڌوڪو ڪريو. ۽ اسان جي ڪيٽي ۾ 20 منٽن کان پوء ڪڪڙ ۾ ڪيڪ وجھي.
پف پيسٽري مشروم، ڪڪڙ ۽ آلو سان
مادي
- ڪٽ ڀڄي 500 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- شيمينگن (تازو) - 400 g؛
- آلو 4 پي سي.
- جوش
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
بھرائيء لاء آلو هڪ وڏي ويلر تي يونيفارم، صاف ۽ رگون ۾ ڀريندا. ڪڪڙ جو پٿريلي کي پاڻيء ۾ تيار ڪرڻ کان به پڪو ڪيو ويندو آهي، ٿڌي ۽ ٿڌي ڪڻڪ ۾ ڪٽي. هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، ٿوري وقت تي عمدي ڪڻڪ تيزي کي ڀريائين، پوء شيمينجن کي تختن ۾ ڪتب آڻيو ۽ ددودو تر مينځ کيدلى شي تر هغه چي ټول مرشي مايع جدا نه وي. لوڻ ۽ مرچ ڏيڻ نه وساريو. ڪڪڙ ۽ آلو سان چيمپينجن ملايو. پوڻ لاء تيار آهي، هاڻي اهو امتحان تي آهي.
ان کي 2 غير مساوي حصن ۾ ورهايو وڃي. پرت ۾ هڪ وڏو رول نڪرندو آهي، جيڪو بيڪري واري ٽوٽي جي مٿان ٿوري ٿوريون هوندي هئي ۽ ننڍو هو صرف سائيز هو. اسان کي هيٺين سطح تي بيڪنگ شيٽ تي ڪڍي ڇڏيندي، ويڪر سان ٺهرايو، ان کي ڀرڻ سان ڀريندا.
هن کي مٿينء پرت سان ڳاڙهو مٿاهو ڪريو ۽ احتياط سان ڍڪيو. اسين پائي کي هڪ انتها پٿر سان ڀريل هڻڻ سان ڀائين ٿا ۽ ان کي ڇڪايو، جيئن ٽڪر سان ڪيترا ڀيرا سوڀ نه ڪن. اسان ان کي ھڪڙو اڳوڻو تندور 200 درجا ڏانھن موڪليو. هڪ ڀيرو ڦوڪيو، توهان ٻاهر نڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته هن پائي جو ڀريل اصل ۾ خام نه هو.