گهڻو ڪري، جولين هڪ گرم سسٽر کان مشغول آهي، ڪڏهن ڪڏهن مختلف گوشت جي شين يا سمور جي اضافي سان. ڪڪڙ سينو ۽ پنيس سان وڌيڪ کلايو آهي. روايتي طور تي، هي پکو ناريل بوتلن ۾ ڀريو ويندو آهي، اهڙي نموني سان ٺهيل ٺهيل. پر اهو پڻ کلاڳو سمجهي وڃي ٿو، پف پي پيري جي فارم، مختصر پيٽري يا بنڊ ۾.
پنيس ۽ ڀريل پٿرن سان چيمپين جي هڪ جولين ڪيئن ٺاهيو
مادي
- ٽيڪڪ - 220 g؛
- شيمينگن - 530 g؛
- فاڪ پيريري 400x ؛
- اڇو شراب - 50 ملي ل
- مکڻ - 75 g؛
- پنيس 110 کان.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڇڪيون - 35 g؛
- ڪريم چت - 100 ملي؛
- لوڻ، مصالحو.
تياري
مٽي جي گاڏين ۾ گاڏين ۽ گاڏين کي ڪٽي ڪريو ۽ انهن مکڻ تي (35 گ) هن کي لڳ ڀڳ 15 منٽ وٺندو. هن وقت، پياز ۽ گاڏين ذوق مٽائي ڇڏيندو ۽ ٽنڊو ۽ ممي هئڻ.
مشرق جو اڌ حصو، ۽ پوء پتلي پلين. اسان انهن کي جدا جدا ڀڃڻ وارو پين ۾ ڇڏينداسين، ٻي صورت ۾ کائڻ لاء وقت گهڻو ڪجهه وڌيڪ ضرورت هوندي. فيننگ پين ۾ باقي رمي کي ٿوري ۽ پيري وجهي، پر ايستائين ڪوچ نه، پر هلڪو. پوء شراب وجھيائين ۽ تبليغ ڪرڻ لاء 5 منٽن کي ڏيو. هاڻي سرسبز سان تيار ڪيل ڀاڄيون گڏيو ۽ کير ٺاهڻ لاء، لوڻ کي لوڻ لاء لوڻ ۽ ٿوري ٿڪ کي ڪڪڙائڻ لاء تيار ڪن.
پني ٻڙي ويو آهي ۽ ماني سان گڏ ٺهيل. اهو چال هڪ خوبصورت سهول فراهم ڪري سگهندو. بسڪوٽ فٽ کي پٿريلي پني کان جذب ڪري ڇڏيو آهي.
اٽي لڳل آهي ۽ چوڪرن ۾ کٽيو ويندو آهي. انهن جي سائيز کي توهان جي مٽيء جي سائيز سان ملايو وڃي. اهي شايد ڪڪڙين جو ڪنٽرول يا ڪجهه هن وانگر هجن. اسان کي ھڪڙو کڻي آڱريو، ۽ جولين کي ٻاھر ڪڍي ڇڏيو. اسان چڱي ريت پنيس کي ڇڪايو ۽ ان کي گڏ ڪرڻ لاء موڪليو.
مشروم جولائي لاء ھڪڙو مشھور تلاء کان چيمنجين جي ڪمن کان
ڪڪڙ ۽ سرسبز سان گڏ مزيدار جيوت جو تمام گهڻو آهي ۽ سڀني اجزاء جي صحيح پروسيسنگ.
مادي
- جوش 310 ج.
- ڪڪڙ جي فلٽ 225 - 225؛
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 25 ملي ميٽر؛
- شجراين - 225 g؛
- کير جو مل - 900 مليل؛
- مکڻ - 70 g؛
- شراب مٺو اڇو - 75 مليڪ؛
- اٽو - 45 g؛
- سخت پنيس - 90 g؛
- لوڻ؛
- مٺي مرچ، ٻيلن، مٽي مرچ، نتيم .
تياري
اسان کي جيڪو پهريون ڪم ڪرڻو آهي، انهن ڪڪڙ جي پليٽ کي چڪي آهي. ان کي رسائي ٺاهڻ لاء، اهو بهتر آهي ته پهريان کان ٽلهي پاڻيء ۾ وجهي سگهجي. سڄو وڏيون صاف صاف ڪريو، بٽ تي ڪٽي ٺاهڻ لاء رس ڪرڻ بهتر بڻائي ٿو. پوسٽوليم، ۽ 10 منٽن کان پکا لڳائڻ بعد، مٺي مرچ ۽ لڱوڙو 1 ٽڪرا شامل ڪريو. مجموعي طور تي، 15 منٽ کان به وڌيڪ نه گوشت لاء پکايا وڃن.
تيرن کي اسين سٽيونٽي ۾ وجهي ڇڏينداسين. فيننگ پين ۾ سبزي وارو تيل وجهي ٿو، ۽ پوء ڪمي (25 گ) وڌو، ۽ ذائقو ڪبوتر ٿيندو ۽ ساڙي نه سگهندو.
پياڻن کي نمايان ٿي ويندي، پوء پاڻي تيزيء سان مختص ڪيا ويندا ۽ اهو خراب ٿيندو، جيڪو اسان کي ضرورت آهي. ان کي 15 منٽن تائين بند ڪرڻ جي بند ڪرڻ کان پوء هڪ ننڍڙي آگ تي کائڻ، پوء شراب ۾ وجهي، لڪي کي ختم ڪريو ۽ ٻيو 5 منٽن لاء ٻاهر ڪڍو.
منهنجو چمڪڻيون آهن، سٽرن ۾ ڪٽي ۽ ٿڌو سڪل ڀريل ٽنگ ۾ وجهي ويندا آهن. ڪجھ نوڪريون سڌو سنئون تيز ڪن ٿا، پر هن حالت ۾ اهي گندا هوندا. اسان مشغولن کي ڀڃڻ جي ضرورت ناهي، پر انهن مان وڌيڪ نمي کي صاف ڪرڻ، تنهنڪري اسان تيل شامل نه ڪندا آهيون.
ھاڻي چاس تيار ڪريو، ھن لاء، ھڪڙو چاسٽ ۾ 45 گرام مکڻ لڳل آھي، آوستي ۽ مزي جي ذريعي اٽو وجھي، ڳاڙھي کي ٿڌو کير متعارف ڪرايو ۽ ھر وقت
فائبر سان گڏ سوراخ ۾ پٿريلي کٽي ختم ڪرڻ، پنيس نيراميم.
هاڻي انبورن، گوشت ۽ نوڪريون، انهن کي چٽ سان ڀريندا ۽ انهن جي اچارن تي ٺاهي. اهڙين خاص نموني کي ناريل بوتلون سڏيو وڃي ٿو، پر سيرامڪ پوٽو ۽ ننڍو بوٽ پڻ مناسب آهن. اسان جي جولين جي مٿي تي ننڊ ۾ ننڊ پئجي ويندي آهي ۽ ان جي وچ ۾ تندرهن 10-15 منٽن تائين وچ ۾ درجه حرارت جي وچ ۾ وجهي وجهي. پنيس چوٽي ڇڏيندو آهي ۽ مٿيون سيل آهي، تنهنڪري اهو نمي ڀڄڻ جي اجازت نه ڏيندو ۽ ناڪڻ رسائي ڦري ويندي.