جيڪڏهن توهان معمول پڪل ۽ ڀاڄيون مڇي مان ٿڪجي رهيا آهيو، مڇيء جو ڪٽيون ۽ سوپ جو پوء تند مان مڇي سوفيل رستن جو هڪ حصو ڏينداسين. فضائي ۽ نازڪ، اهو رستوران مينيو ۾ هڪ جڳهه جي لائق آهي، انهي تي غور ڪندي ته اهو تيار ڪرڻ آسان ناهي.
مڇي جو ڌنڌو
ڇا توهان ڪاکي پني ۽ لال مڇيء جي ميلاپ وانگر پسند ڪيو ٿا؟ ان کان پوء هي مڇيء جو طوفان توهان جي لاء آهي. ان ۾، تمباکو نوشي سامونڊي جي پني پنيس ۽ هڻين سان ڀريل آهي، ۽ پوء سانس موڪليائين ۽ پچائڻ بعد فوري طور تي خدمت ڪري.
مادي
- مکڻ - 35 g؛
- اٽو 25 گ.
- کير - 310 مليڪ؛
- ڪريم پنيس - 95 گ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سامونڊي سامونڊي 85 گ؛
- 1/2 ليم جو ٽڪر؛
- ٻني جون ٻنيون. 2 اسپين.
تياري
پگھريل مکڻ ۾، اٽو بچايو ۽ ان کي کير سان ڀريندا. اچو ته چٽ جو ڳوڙها پکو وڃي، ۽ پوء ان کي پني جي پني ۽ هيرن جي مال سان ڪٽي. مڇيء جا ننڍا ميوا مٽي ٿي سگهن ٿا ۽ مٽي گوشت ۾ تبديل ٿي سگهن ٿا ۽ ان جي نتيجي ۾ چٽيو وڃي. جڏهن ته چڪ جو گرم گرم ٿي ويندو آهي، ان کي جست ۽ گرين سان گڏ گڏوگڏ، لوڻ شامل ڪريو. مختلف ٽن هڏين جا اسباب ڦڦڙن کي ڦيرايو ۽ ان سان گڏوگڏ ان سان ساس سان ٺهڪي اچي. نتيجي ۾ ڪاميٽي ڪامياب تيل فارم تي ورهايو ۽ پاڻي ڀريو بيڪنگ شيٽ ۾ رکي. منڊ مان مڇي مان مڇي لڳ ڀڳ 15 منٽن تائين 200 درجا تندور ۾ پکايا ويندا آهن. مڇيء جي سلائيس تي ختم ٿيل مڻ شامل ڪريو ۽ ھند ڪمي جي خدمت سان.
گهر ۾ مڇي سوفيل ڪئين ڪئين ڪجي؟
اهو پڙهيل لين اڇا مڇيء جي گوپ کي استعمال ڪندي، مثالي غذا جي مينڊيٽ ۾ مناسب. جيڪڏهن توهان ٻارن لاء اهڙي مڇي سوفيل ڪڪ ڪريو ٿا، پوء ان کان پاسو ڇڏايو، ۽ بغير استعمال جي بدران گهٽ موٽن جي ڌڪ، يا مڪمل طور تي ان کي رائيچ مان هٽايو.
مادي
- سفيد مڇين جا فوٽ - 760 g؛
- مکڻ - 25 g؛
- اٽو - 15 g؛
- کير - 240 ملي؛
- مٽي سڪل
- ٻرندڙ فرياد - 45 g؛
- هيڪس - 3 پي سي.
تياري
ٻاڦ ٿيل مڇيء واري مڇيء کي ڦوڪيو ۽ ان کي منڊي گوشت ۾ ڦيرايو. مکڻ سان اٽو ۽ کير سان گڏ هڪ چمڪندڙ چٽ ڪر. ايتري تائين جوڙو چڪ ڪڪيو، سرجن کي پني کڻي وڌو ۽ ان کي مڇي مٽي سان گڏ ڪريو. مخلوط سان هڪ هيڪا شامل ڪريو، ڪڪڙڻ واريون جهر الڳ الڳ فوم ۾. سوفلي لاء ڪاميٽي سان جھاگ لڳائي، ان کي سڀني تيل مٿان ٺهيل ورهائي ورهايو، ان کي هڪ پين ۾ وجهي پاڻيء سان گڏ وجهي (پاڻيء کي پاڻيء جي ڇنڊن سان ڍڪڻ گهرجي) ۽ اڌ ڪلاڪ جي ڊيگهه 180 درجا ٿين ٿا. سوپ يا پڪل ڀاڄين سان گڏ، فوري طور تي فوري طور تي سوفيل ڪم ڪيو.