هر ميزبان پنهنجي خاندان جي راشن کي وڌائڻ چاهي ٿو. کنگن جا ٿڌن مان آهن جن کي گهرايو ۽ ڪيترائي ڀيرا گهراڻ سان گهرايو وڃي ٿو. انهن جي دلچسپ تڪرار مٽي آهي - پڙھندڙ پکن جي شين ۽ ڪي کاڌ خوراڪ جي مختلف قسمن ۾ مختلف آهي.
مanti ڪيئن ٺاهي؟
انهن گهرن لاء جيڪي پهريون ڀيرو هن کاڌا ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو، اهو سوال تڪڙو آهي: مينھن، مزيدار ۽ رسائي ڪيئن ٺاهيو. معروف پئرميني کان بنيادي فرق مڪمل ۽ سائز آهي. مشڪلاتن يا مناسب آمدورفت جي کوٽ جي سبب پريشان نه ڪريو، ڪنهن به صورتحال حل ڪئي وڃي، اهو صرف ٿورو ڪوشش ڪرڻ لاء ضروري آهي. جيڪڏهن توهان سڀني قاعدن جي پيروي ڪريو، پوء توهان کي استعمال ڪرڻ گهرجي:
- هڪ خاص پاڻي کيڪوان سڏيو ويندو آهي؛
- پر وڌيڪ سهولت لاء، اهو وڌيڪ جديد تڪرار جو فائدو وٺڻ بهتر آهي - گهڻن سطح جي برتن ٻاڦ لاء سوراخ سان. پر هيٺيان، پاڻي اڇلائي وئي آهي، جنهن کي ڪاوڙيو ويندو آهي.
- هڪ موقعي تي، هڪ عام اسٽيمر ايندي.
مanti پچائڻ جو تمام عمل شامل آهي:
- آڱر ۾ ملائي.
- بھرڻ جي تيار ڪرڻ، جنھن لاء توھان مختلف جزا منتخب ڪري سگھو ٿا.
- کاڌ خوراڪ جون ترتيبون.
- انهن جي فوري خاص وينجن ۾ پکا.
ماني لاء ڪٿان ٺاهيو؟
مزيدار مزاج جو راز پڻ مٽي لاء آو تيار ڪرڻ ۾ آهي. روايت مطابق، اهو بغير هجڻ گهرجي، پر خمير پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڪيترن ئي شيفرن جي مکيه مصيبت تي ڳوڙها آو آهي، پر هن کان بچڻ لاء، انهن کي ڪجهه سفارشن تي عمل ڪرڻ گهرجي:
- لچڪدار ۽ پائليلي ٽيسٽ حاصل ڪرڻ لاء، اهي صحيح مقدار تي عمل ڪندا آهن - پاڻيء جي هڪ حصي سان، اٽو جا ٻه حصا استعمال ڪيا وڃن ٿا.
- جيڪڏهن توهان چاهيندا ته خاص طور نازڪ ٿي وڃڻ لاء بنيادي طور تي، توهان کي پاڻي کير سان تبديل ڪري سگهو ٿا.
- اهو تمام ضروري آهي ته 20 منٽن لاء آهه کائي ويهندا.
- ٿڪڻ کان پوء اهو هڪ ڪلاڪ تائين اڪيلو رهجي ويو آهي.
مٽي کي ڪيئن ٺهيل ڪرڻو؟
مناسب طرح پکا موه حاصل ڪرڻ لاء، اهو مٽيز کي لفافي ڪرڻ بابت ڪيئن ڄاڻڻ ضروري آهي. اهي ڪنهن به منزل، آئتاکار ۽ اڃا به ٽڪنڊي کي ڏنو وڃي ٿو. خفيه مختلف طريقن سان ورهايو - ڪنهن ماڻهو کي چمڪ ڏيندو آهي ۽ ٻين ڪنڊن جي ڪنڊن ۾ شامل ٿي. عملن جو عام الورورجينڊ هن ريت آهي:
- بھرڻ لاء تيار ٿيڻ کان پوء، توهان پراڊڪٽ کي مجسم ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. ھن آزمائش کان اڳ، 20-40 منٽن لاء واپس وڃڻ جي اجازت ڏيو.
- سسج کي رول ڪريو.
- ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ انهن کي ٿوري ڪيڪ ۾ اڇليو.
- وچ واري مرڪز ۾ گهڻي خوبي ڪڍي ٿي.
- وچ ۾ چڙهڻ، ڪنڊن جو بچڻ ڇڏي ٿي.
- ان کان پوء ڪنارن ڏانهن متوجه ٿيو.
- ڳنڍيل هڪ ٻئي ڏانهن ڳنڍيو.
- ٻيو اختيار هڪ پائو جي صورت ۾ هڪ کاڌو پيداوار ٿي سگهي ٿو، مٿين کان ڪنڊن کي ڳنڍي ۽ صحيح نموني سان ٺهڪندڙ.
- ٻيو اختيار هڪ مثلث آهي، جنهن لاء هڪ خاص فارم سان ڳنڍيل آهي.
میمني کان مٽي
قابليت سان گڏ پچائڻ جو هڪ طريقو آهي. هي اختيار هرڪو لاء سٺو آهي، اهو مالدار مزو چکڻ ۽ خوشبو خوشبو آهي. خوشي سان ڍڪ کائڻ لاء سڄي خاندان کي گڏ ڪنداسين، ڇو جو اتي ڪيتريون ئي پراڊڪٽ آهن ۽ هر هڪ لاء ڪافي پنهنجي لاء ڀرپور لطف اندوز ڪرڻ لاء.
مادي
- مڱيٽر 700 g؛
- اٽو 250p؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- 2.
- تيل - 25 g؛
- پاڻي جو گلاس.
تياري
- ٿانو ۾، هڏيون کي ٽوڙيو ۽ پاڻي ۾ وجهي، تيزيء سان ڇڪڻ.
- اٽو شامل ڪريو
- کاڌي جي فلم ۾ اڇو ۽ ٿڌي ۾ ڇڏ.
- گوشت کي ننڍڙي سڪن ۾ کٽيو ويندو آهي.
- گوشت جو پيالو ڪريو، گوشت سان گڏ مٽي.
- بنياد بنياد ننڍن حصن ۾ ورهايل آهي. انهن مان هر هڪ رونما ٿي چڪا آهن.
- مرڪز ۾ بھرائي رکو. پڇاڙيء ۾ گڏجي گڏ ٿي ويا آهن.
- 20-30 منٽ کاڌو.
مٽي مان مٽي
ڪابه گهٽ پسنديده کاڌ خوراڪ نه هئڻ ڪري حقيقي ماريو وڃي گوشت جي گوشت سان مٽي لاء هڪ تلاوت آهي. اهو حيرت انگيز آهي ته هن ڍنڍ جي پچائڻ وارو عمل سادو آهي، انهي سان گڏ معمول اختيار. ڪشانم دوستن کي خوش ڪرڻ ۽ مهمان کي خوش ڪرڻ جي قابل هوندو. عام طور تي، اهي ميزبان کان ميزبان کان مختلف آهن.
مادي
- گوشت - 700 گ؛
- 2.
- گهرن ۽ مٽي
- اٽو 250p؛
- پاڻي جو گلاس.
تياري
- اهو معياري طريقو ۾ گوڏن جي ڪري ٿي سگھي ٿو.
- مورن سان گڏ مليا صافي سان ملن ٿيون.
- گوشت، ڀاڄيون ۽ ڪٽيون ٻنيون گڏجي شامل آهن.
- حلقن کي ڪٽي کائڻ تي ڪٽايو پيو وڃي.
- اٽڪل 30 منٽ لاء تيار ڪريو.
گوبگي سان مٽي
کلاسي طريقي جو اصل تڪرار، جيڪو گوشت کي برداشت نه ڪرڻ وارن کي اپيل ڪندو - گوباج سان رسائي مٽي آهي. مينھن چاس جو ھڪڙو نئون ذائق موھيندڙ ۾ شامل ڪندو آھي ۽ ان کي بنيادي طور تي کائڻ گھرجي. اهو مڪمل طور تي مختلف ٿي سگهي ٿو، مثال طور، ٽماٽو يا قومي، ڪرپشن. بنيادي شيء اها آهي ته اسين متي لاء واقف اجزاء استعمال ڪندا آهيون. نساء ۾ سبزيات جو تيل، مختلف مرچ جو ٺهيل آهي.
مادي
- اٽو - 300 g؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گوبي - 400 g؛
- مرچ جو مختلف قسم؛
- 1 سي.
تياري
- سڀ کان پهرين، اڀرندو اٿو، انهي کي تيار ڪرڻ لاء فرش کي موڪلي ڇڏيو آهي.
- ڪوبن جي پنن ۾ ڪٽي ۽ عمدي ڪٽ سان ٺهيل آهي.
- 25 منٽن لاء نمايان پاڻي ۾ موڪل ڏيو.
- ان کي ڪڍي وٺو، گرين ۽ مرچ شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ.
- اهو بنياد ٽڪر ٽڪر ۾ رکيو ويندو آهي ۽ پوء ننڍو ٽڪر ۾ کٽيو وڃي ۽ انهن کي گول ڪيڪ ۾ اڇلائي ڇڏيو.
- هن مرڪز ۾ پچائڻ، مهر ۽ اسٽيمر ۾ 5 منٽن لاء کڪيو.
مٽي ڪدو سان
ٻي قسم جي روايتي طريقي سان - ڪدو ۽ گوشت سان مٽي. ڀاڄي ڀريل نه آهي، ڇاڪاڻ ته هن جو مزو ذائقو ٿلهو آهي. ايشيا ۾، اهڙي قسم جي تيارين کي تمام گهڻو حوصلا افزائي ڏنو ويو آهي. گهر ۾، مٽي تيار ڪرڻ ڏکيو نه آهي - نسائي بلڪل سادي آهي.
مادي
- اٽو - 300 g؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪلوميٽر - 400 g؛
- گوشت - 500 g؛
- 1 سي.
تياري
- بنيادن کي تيار ڪرڻ لاء روايتي رستو.
- ڪدو ٿلهي پٽي ۽ ڀريل آهي.
- گوشت سان ٿڪايو.
- اهو بنياد ٽڪر ٽڪر ۾ رکيو ويندو آهي ۽ پوء ننڍو ٽڪر ۾ کٽيو وڃي ۽ انهن کي گول ڪيڪ ۾ اڇلائي ڇڏيو.
- هن مرڪز ۾ پچائڻ لاء 30 منٽن تائين پچائڻ کپي.
مٽي سان آلو
آلو سان گڏ اڻ وڻندڙ گارم ۽ گهر واري مٽي نه ڇڏڻ، خوشحالي وارو پنهنجن مشيرين کي ملندو. اهي غذا کي مختلف قسم جي يا غير روايتي ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش لاء پکا ٿي سگهن ٿيون. ان جي منحصر مٽي کي ٿڪڻ لاء ڪتب آڻڻ چاهي ٿو، اهو نساء پاڻي يا کير جو استعمال ڪري ٿو. وڌيڪ گند - پاڻي، نرم استحڪام - کير.
مادي
- اٽو - 300 g؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- آلو 500 گ؛
- گوشت - 500 g؛
- 1 سي.
تياري
- بنياد ٺاهيو.
- ڪرڻ بعد، مٽي ڦوڪڻ کانپوء، مسڪينن جي پوزيشن ۾ ماسش ٿيل آلو کي ڳولڻ نه جڳه، آلو ڪٽي کڻي آلو ڪٽي ۽ انهن کي پاڻي. جهنگ جي لاء، توهان بھرڻ لاء سلفا جو هڪ ٽڪرو نه ڪڍي سگهو ٿا.
- گوشت سان ٿڪايو.
- اجايو ٺاهيو اندر رکڻ کائڻ، مهر.
- 30 منٽ لاء تيار ڪريو.
Lazy Manty
ڪڏهن ڪڏهن پائڻ لاء بلڪل وقت نه آهي، تنهن ڪري اهي هڪ آسان رستو وٺي رهيا آهن. سوادج منٽن، سست سڏيا وڃن ٿا، هڪ خاص ٻرندڙ ذائقو آهي، جيڪا ڪيترن ئي اپيل ڪئي ويندي. هڪ علاج ٺاهڻ جو عمل روايتي شين کي پچائڻ کان گهٽ وقت وٺندو، ۽ انهن حصن مان 6 وڏي ڀاڱي هوندي.
مادي
- آلو 500 گ؛
- گوشت - 500 g؛
- 2.
- اٽو 250p؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
- اٽو، ڳاڙھو ۽ لوڻ مان ھڪڙو ٻاڦ ھھ. هڪ دفعي اهو ڏند ڪبو آهي، پوء لٿو.
- اڳيان، مٽي لاء هڪ ڀريل پيدا ٿيل آهي - آلو صاف ٿي ويا آهن، ٽڪر ٽڪر ۾ ڪٽي.
- پڻ گوشت سان گڏ ۽ هر شيء گڏيو. موسم جو مزو
- موجوده آڱ کي مڪمل طور تي، هڪ پرت ۾ مڪمل طور تي ختم ڪيو ويو آهي. اهو پڙهيو ويو آهي ته اهو ٽڪر ٽڪر نه آهي.
- هن گهرو لڻڻ واري تيل سان لبنل ڪيو ويندو آهي، ڀريل ٻاهر نڪرندو آهي.
- هڪ رول ۾ لپيل، ختم ڪري ڇڏيندي. اهو منٿوڪي جي بيڪنگ شيڪن مان هڪ تي رکيل آهي ۽ تقريبا 40 منٽن تائين پکڙيل آهي.