نه، اهو لفظ فرانسيسي زبان کان نه آهي، باوجود آواز جي خارجي جهڙي باوجود، هي موهيندڙ داغستان pelmeni آهي. ڪيترائي ماڻھو اھڙا جزا آھن. عام رويلي Kurzes کان ماڊل جي خاص طريقن سان ۽ مختلف ٿوري گهڻي ڀريل آهي. هتي ڪيڏيون ۽ سادي مانيء جو گوشت سان گڏ پنيس سان گڏ، ٿڌن سان گڏ ڪيترائي رزقتون آهن.
عام درجي جو درس پڙهو
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 2،5-3 پيالو؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- هوري ڪڪڙ - 1 سي. (اختياري حصو).
تياري
ٿانو سان اٽو کي هڪ گودام يا ڪم جي مٿاڇري تي وڌايو. هڪڙو ڪر ٺاهيو، لوڻ، هيڪو ۽ ڳاڙھو پاڻيء کي وڌايو، آو کي ڳاڙهو ڪريو. هن کي ٿوري احتياط سان گوڏن ڀريو وڃي، اهو اڳتي وڌڻ گهرجي ته گهڙي ٿي وڃڻ.
جيڪڏهن توهان روايتي ڪورس تيار ڪري گوشت سان گڏ آهن، انهي مان اهو بهتر آهي ته هن جوب، گوشت ۽ / يا چرګري جي سامان جي لاء (هن دستانستان جي آباديء جو وڏو حصو مذهبي سببن جي پوک کان کائي نه ٿو)، اهو ضرور بهتر آهي ته مسلمانن لاء حلال شين کي کائڻ لاء.
گوشت جو کاڄون
مادي
- گوشت به نه کائيندا آهن (ليما ۽ / يا گوشت، گهوڙي جو گوشت ، پولٽري) - 500-600 g؛
- جوون - 1-3 پي سي.
- مرچ ڪارو ۽ خوشبوء وارو علائقو (اهو ممڪن آهي ۽ ٻيو سڪل مکيه مادو).
- لوڻ
تياري
پيالن جو کاڌو، ۽ ان سان گڏ هڏا ۽ ڪاروبار واري خالص گوشت گوشت کي اوسط نوز سان گڏ گوشت جي پوزيشن ذريعي يا ٻيڙي جي قزاق جي پروسيسر جي مدد سان گڏ هڻي ويندا آهن. اسان گوشت ۽ موسم سان مصالحن سان گڏ ڪنداسين. ٿڪ هڪ پرت ۾ اڇليو ۽ حلقن کي گلاس کڻي ڇڏيو. هر دائري لاء آھ کان، گوشت جي ھڪڙي حصي کي چمڪيو ۽ تنگ ڪنڊ کي "pigtail" سان ڳنڍجي ٿو. خيال سان نازڪ ڏسبو شين جي لاء وٺڻ گهرجي. ڪولڻ واري نموني پاڻيء ۾ 6-10 منٽن تائين ڪڪيو، شور کي هٽايو. جڏهن بيٺل کان بچڻ لاء ڪورس ٽڪرائي، توهان سيلاب جي پاڻيء سان ٿورڙي سبزيبل تيل (1-2 ٽيچ) شامل ڪري سگهو ٿا. ساس سان هن جو موهيندڙ خدمت ڪريو. اهو ٿي سگهي ٿو ساس لوسن
جيڪڏهن توهان آلو سان گڏ رزق تيار ڪري رهيا آهيو، رڳو پڪي آلو پائي رهيا آهيو (توهان ان کي هڪ ننڍي مکڻ ۽ مارو ڪارو مرچ سان گڏ فصل ڪري سگهو ٿا ۽ ڪٽ ڊيل وڌو).
جيڪڏهن توهان پنيس سان هڪ نصاب تيار ڪري رهيا آهيو، بس کاڌي پني کي شامل ڪريو، جيڪڏهن اهو سڪل هوندو آهي، ٿورو ٿڪ کريم شامل ڪن، توهان پڻ ڪٽي ڊيل پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.