بيف هڪ آفاقي گوشت آهي، جيڪا گهٽ گرمي ۽ تيز جلدي ۾ جلدي گرميء کي ڦهلائڻ واري ڀت ۾ رهندي رهي ٿي، جڏهن ته ساڳي طرح مزيدار آهي. وڌيڪ تفصيلن ۾ تندور ۾ ڪيئن تيار ڪرڻ تي وڌيڪ تفصيل، اسان وڌيڪ بحث ڪنداسين.
تندور ۾ غوڏن ۾. رزق
اچو ته گوشت جي ھڪڙي ھڪڙي پيس سان شروع ڪريو، روسٽ بيف سڏيو وڃي. وڌيڪ هڪ کان وڌيڪ تعريف ٿيل ذائقو لاء، گهڻن کي پنهنجي مرض مصالحت ۽ مختلف مسالائي اضافو استعمال ڪرڻ پسند ڪن ٿا. تنهنڪري اسان ڪم ڪنداسين.
مادي
- مانيف ٽيللوڊين - 1.6 ڪلوگرام؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ٽي پي شاخون، 3 پي سي.
- مکڻ - 25 g؛
- Dijon Mustard - 10 g.
تياري
هڪ ڏينهن اڳ گوشت جي هڪ ٽائيپ کي شروع ڪرڻ کان اڳ نيڪي جي ضرورت پوندي. هن لاء، گوشت هڪ چمچ نموني سان ملائي، زمين جي مرچ سان ڀريل ۽ هڪ فلم سان لپي وئي آهي. رات جو ٽڪرو ڪرڻ لاء هڪ ٽڪرو ڇڏي ڏيو، ۽ پچائڻ کان اڳ هڪ ڪلاڪ اڳ، ڪمري جي گرمي تي گرميء کي ڇڏي ڏيو.
لوڻ ھڪڙو پيسٽ ۾ وجھو ۽ ان کي ٺمڻن پٽن، مکھن ۽ سورنڊ سان گڏيو. بيڪنگ شيٽ تي نتيجن جي جاء ۽ جڳه سان گڏ ساڳيا نشان. ھڪڙو ڪلاڪ ھڪڙو اڌ ڪلاڪ ۾ تپ کي گوشت ڇڏي ڏيو، ۽ گرميء کي بند ڪريو ۽ گوشت کي ٻي اڌ ڪلاڪ ڏانھن وڃو.
جوس ۾ گوشت جو تنديو تيل مان ڪڍي ڇڏڻ کان پوء 10 منٽن کانپوء رڳو ڪٽي ويندي آهي.
گوڏن ۾ گوڏن ۾ گوڏن جو گوشت
مادي
- گوشت - 680 g؛
- ڪڪڙ ڀورا - 210 مليڪ؛
- جوش - 130 g؛
- گاڏيون. 170 g؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- شاميگن 110p؛
- گهرن ۾ 8 ٽڪرا.
- ڪارو بنر - 210 مليڪ؛
- ماکي - 10 ميل؛
- خشڪ آنگر - 1/2 سياٽي.
- ليلل جو پاسو.
تياري
بيف کي برابر سائيز جي ٽڪر ۾ ورهايو ۽ جلدي جلدي ڀريل تيل ۾ پئجي وڃي. الڳ الڳ، ڀاڄيون پڻ بچاء. گوشت ڀاڄين سان گڏ مٽي ۽ هر شيء مٽيء جي وڇ ۾ ورهايو - اهي گرمي کي بهترين ورهائي، ۽ تنهن ڪري گوشت کي پڻ کائڻ جي اجازت ڏين ٿا.
گڏوگڏ گرم گرمر ۽ برٿ کي ٺهرايو، شاديء کي لالچ، انگور سان شامل ڪريو ۽ پوء برتن جي مواد جو نتيجو ٺاهي. گوشت جي ڊيگهه کي 160 ڪلاڪ لاء 1 ڪلاڪ لاء موڪليو.
تندور ۾ ڀاڄين سان ڀريل ورق ۾ پڪل
گوشت جي معياري معياري بدران، توهان کي روشني کائڻ، لذيذ ۽ چمڙي جو گوشت وڌائي سگهون ٿا جيڪو آسانيء سان ٺهيل ۽ ورق ۾ پڪل هجي.
مادي
- بيف ٽيللوزن - 1،2 ڪلو؛
- مٺو مرچ - 410 گ؛
- پنن جا پنن - 2 شيون؛
- گريٽيڊ پرسمسن - 95 g؛
- ٽائيم جون 2 لک.
تياري
ميز تي ورق جي ھڪ شيٽ اڇو ڪريو. بيف ٽيللوڊين کي ٿلهي ليڊر ۾ ورهايو ويو آهي ۽ انهن جي چوٽي مٿان اوپلو مٿان رکيل آهي. لوڻ ۽ ڪلي مرچ جو ٽڪر لڳل.
مٺي مرچ مڪمل طور تي برنر ساڙيو، هيل کي هٽايو، ۽ گوپان کي وڏي پنال ۾ ورهايو. گوشت تي مرچ سلسلن کي ڍڪڻ، پوء پادريء جي پنن کي ورهايو، پنيس کي ڳاڙھو ڪريو ۽ هر شيء کي رول ۾ وجهي، ورق جي ڪنارن کي ڪڍيو. ھن فارم ۾ گوشت موڪليو 210 210 25 منٽ تي.
تندور ۾ بيف ڪڪڙ ڪيئن مزيدار؟
مادي
- گاڏين جو 1.1 ڪلو؛
- لوڻ
- گراهڪ جي چوٽي
- Brandy - 45 مليڪ؛
- خشڪ ڪڪڙ - 1 چچاون؛
- گوشت - 760 گ.
تياري
پيليل گاڏين وارا ڪڪڙ ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو وارا آهن، جيڪي ماپ سان گڏ مشڪ، لوڻ ۽ ٻرندڙ آهن. گاڏين ۾ گاڏيون اڇو ڪريو. ٻنهي طرفن کان مٿانهون گرمي تي هڪڙو پيالو ڀڃو، پوء ان کي برانڊي ڀري ۽ شراب کي مڪمل طور تي ظاهر ڪرڻ گهرجي. گوشت گاڏين جي کوٽائي تي رکيو ۽ هر شيء کي 155 درجن 45 منٽ تي پکڙيل ڇڏي. تند مان نڪرڻ تي، گوشت 10 منٽ کان کائڻ کان پوء ڇڏي ٿو، ۽ بعد ۾، تازي زمين جي مرچ سان ڀريل آهي.