مڇي هڪ مزيدار ۽ صحتمند پيداوار آهي. هڪ ٻرندڙ پين ۾ هڪ پرچو ڪئين ڪجي، تندون ۽ ڪفن جي مٿان، هيٺيان پڙهي.
سمنڊ جي باس کي ڪيئن مزيدار ٿيندو؟
مادي
- سمنڊ ۾ باس - 3 پي سي.
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 35 g؛
- پرسسن - 90 g؛
- نيبو
- روزا
- مرچ ڳاڙهو ميدان؛
- لوڻ
تياري
سامونڊي دريائن جا پيٽ ڌوڙيا ويندا آهن، اسان انهن کي ماٿري کان صاف ڪريون ٿا، اسان ڀڃ ڪڍڻ ۽ ڪڍي ڇڏيندا آهيون. انهن مان هر هڪ ۾ اسان هڪ ٽرانسورس ايسوسيئيشن ٺاهيندا آهيون جنهن ۾ اسان هڪ ليمون سلسل داخل ڪندا آهيون. اسان مڇيء سان مرچ ۽ موسم سان گڏ مڇيء کي روئي ڇڏيو. چٽڻ لاء، هڏيون هڻڻ سان ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ لوڻ سان، ۽ ٿوري دير سان ٿڪايو. فارم ڀريل ورق سان ڍڪيل آهي ۽ گاهه رکيل آهي. انهن مان هر هڪ تيار چاسٽ تيار ڪيو ويندو آهي. اسان مڇيء کي تندور ۾ داخل ڪيو ۽ ڳاڻيٽي جي گرميء تي گرميء کي ڳاڙهو ڏي.
درياء جي پرچي ڪئين ڪجي؟
مادي
- وچولي درجي جو وهڪرو پيچ - 4 پي سي.
- اٽو - 190 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
پرچ جو ڪارڻ ويسلرا جي صاف آهن. ۽ ننڍن هڏا ٺاهڻ ۾ محسوس نه ڪندا آهن، اسان مڇيء جي مٿاڇري سان گڏ ٽرانسورس ڏنڊ ڪندا آهيون. مڇيء لاء مصالحو هن مرکب تيار مڇي ۾ اٽو ۽ ميڪسي سان ملائي رهيا آهن. ٻي طرف تيل تائين گرم تيل ۾ وڌو.
تندور ۾ مڪمل طور پرچ ڪيئن ڪئين؟
مادي
- پيچرو.
- موسمي مڇي لاء .
- لوڻ - 5 داڻا؛
- نيبو اڌ؛
- لوڻ؛
- ساهه
تياري
منهنجا مڇي اسين صاف ڪريون ٿا، اسان ڀڃ ڊاهي ڇڏيندا آهيون. جگر کي پيالو ڪريو، پليٽ لوسن سان پليء کي ڪٽي ڪريو. اندر جي ٻاهران ۽ ٻاهر نڪرڻ سان موسمي سان ڍڪيل آهن. انهيء کان اسان اسان کي ڪٽي ٺاهيندا آهيون ۽ انهن ۾ لسن جي پليٽ داخل ڪندا. پيٽ ڪٽيل بوٽن سان ڀريل آهي، اسان اتي ليمن ۽ لوسن جي سلائسون وجهي ڇڏيو. هر مڇيء جي ورق تي الڳ الڳ رکيل آهي. اسان هر هڪ لڱو ۽ ان کي بيڪنگ شيٽ تي رکون ٿا. اٽڪل 20 منٽن تائين 180 درجا ٽڪرا. پوء ان کي ورق کلي ڪرڻ لاء ورق کوليو ۽ سونھن ۾ 7 منٽن لاء رکو.
ڀلن تي پرچي ڪئين ڪجي؟
مادي
- سمنڊ ۾ باس - 2 پي سي.
- nutmeg ground؛
- میئونز - 85 g؛
- خشڪ ڊل - 35 g؛
- لوڻ
تياري
ڇڪيل مڇي منهنجي مڇي، اسڪيل کان صاف ڪيو، ڀڃ ڊاهي، دم ۽ سر، اسان ان جي اندر ختم ڪري ڇڏيندا آهيون. اسان لوڻ ۽ مصالحن سان گاڏين کي ڪڪڙيندا هئاسين، تنهن کان پوء هن کي شايد ميئرز سان ڍڪيندا هئاسين ۽ انهي کان پوء اسين ان کي ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. ان کان پوء اسين مڇيء تي گرمي جي مٿان مٿان گريري ۽ ڀري ڇڏيندا آهيون. هر ڪو خوشگوار اشتياق آهي!