ڪمن ۽ مشروم سان سادگي هڪ ڍڪڻ آهي جيڪو توهان جي مهمانن کي پنهنجي مزاج جي خوبيء سان ٺهڪي اچي ٿو. ھي سلاد انھن لاء آھي، جيڪو مشغول ذائق وانگر آھي ۽ دل جي ساکھ تيار ڪرڻ چاھي ٿو.
سلام، مشرڪ، ڪڪڙ ۽ مکڻ سان
مادي
- ڪبو ميز - 400 g؛
- نوڪريون - 300 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ميزياز - 100 ملي؛
- گاڏيون. 1 سي.
تياري
مشروم ۽ ڪنڊي سان اصلي سلاد تيار ڪرڻ لاء، ڪڪڙ جي پٿري تي ابڙو ۽ ٿڪيل آهي. پوء اهو گوشت چکو ۽ ان کي ترکارا ٿانو ۾ وجهي. پياز صاف ٿين ٿيون، اڌ انگن جي ڇنڊ ڇڪي، ۽ گاڏيون هڪ اوسط گرٽر تي آهن. مشروم تي عملدرآمد، ڌوئڻ ۽ پليء سان گڏ هڻڻ.
اڳيون، هڪ موٽ هيٺان کڻي هڪ چرس وٺو، ٿورو تيل وجهي ۽ پياز منتقل ڪرڻ شروع ڪيو. ان گاڏين کي وڌايو، ٿڪيو، 10 منٽن تائين روانا ٿيا ۽ ان کان پوء مشروم وجهي. 5 منٽن کان پوء، هر شيء کي مادو، اسٽو کي بند ڪريو ۽ سبزي جي رست ٿڌي.
اڳيئي کاڌا ڳاڙھو، صاف ۽ پختو کٽايو. يڪ هٿ هٿ ڪيا ويا آهن. ھاڻي سڀني اجزاء کي سلاد ڪشمي ۾ شامل ڪريو، ميينز شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. فريڊ ۾ ڪڻڪ، ڪڻڪ ۽ ڳاڙهو ھڪڙو تيار ٿيل ڪپڙو ختم ٿي وينديون. 30 منٽن تائين ختم ٿي وينديون، ۽ اسين ان کي ميز تي رکون ٿا.
ڪڪڙ، مشروم، ڪڻڪ ۽ انناس سان گڏ سلام
مادي
- ڪڻڪ انگور - 100 g؛
- ڪڪڙ جي سيني - 200 g؛
- اچار نوڪريون - 100 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪينجهر ميز - 200 گ.
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۾ تيستائين تيار ٿيڻ، ٿڌي ۽ ٿڪڻ واري پگهار. ان کان پوشاڪ کان ئي اچار وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي اڌ ۾ وڍي ڇڏيندا آهن. ننڍي ڪيب ۾ پني پٽي ويندي آهي، ۽ انگورن جو خشڪ ۽ سلائيز، وچولي سائيز ۾ ڪٽي ويندي آهي. هاڻي هڪ گهن جي ٿانو ۾ سڀني اجزاء کي گڏ ڪن، لوڻ سان سڻڪ ڪرڻ سان مٽي وجهي، ميزيونز ۽ ميز کي ٺاهيندا. ڪڪڙ ، مشغلي، ماکي ۽ پنيس سان تيار ٿيل سلاد ٿڌو ٿيندو ۽ تہذيب ٽيبل تي ڪم ڪندو آهي.
صلاح الدين سان گڏ، مشروم ۽ هيم سان
مادي
- خشڪ ٿيل حام - 300 گ؛
- تازي شجينجن - 8 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- تازو ٽماڪن - 2 پي سي.
- ڪبو ميز - 200 g؛
- گرين سلاد جا پنو.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
چمڪندڙن کي پروسيس ڪيو ويو، ڌڪ ۽ ڇڪيل سوراخ. اسان زهر کان بلب هئاسين، ان کي اڌ انگن سان گڏ ڪري ڇڏيو ۽ مشروم سان گڏ سبزي واري تيل تي گڏوگڏ ايستائين ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو. پوء وري پليٽ کي هڪ پليٽ تي منتقل ڪرڻ ۽ مينھن کي ڇڏي ڏيو. منهنجو پيالو، خشڪ، سلائيز ۾ ڪٽي ۽ هام ڪٽ ڀام هيم. هاڻ هر سلاد ٿانو ۾ وجهي، ڪاس ڪڻڪ، مٺو ٻڪرين کي چانورن سان شامل ڪريو ۽ ميزين سان گڏ کاڌا ڀريو، جيڪڏهن ضرورت هجي، ذائقي نموني کي وڌائڻ. هٿن جا ڳوڙها سلاد پاڙا ۽ انهن تي پکڙيل اسان جي نتيجي ۾ ٺهيل.
صلاح الدين سان گڏ، مشروم ۽ ڪابينا لڪن
مادي
- ڪيب ڪڙيون - 200 گ.
- ميڊيڪل شيمينسون-200 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- چانور - 0،5 شيون؛
- ڪبو ميز - 100 g؛
- تازي کڪڪار - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آڱريون ڀريل، ٿڌي، صاف، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. ڪابلي ڍڪيون، تازي کڪيل، پیاز، ٻرندڙ نوشري جون کچايون ويون آهن. ان کان پوء اسين ٻوٽي ۽ مشرومون گرم گرمي جي گڏوگڏ 5 منٽن ۾ گرم فريڊنگ پين ۾ وڌو. هاڻي سلاد جي جڳهن تي پکڙيل، هرڪو پريونز سان پروزازويانا. ان ڪري، پهريون، اسان کي اڌ حصو ڀريل چانور، هڏن جا اڌ، ڪيب ڪڻڪ، ڀوتر ڪڪڙ ان کان پوء وري هيٺين کي ورجايو، ٿالڙي ماکيء سان تازو کوٽي ۽ تازو ڪٽي ساگر سان.