آلو، زگري هڪ اصل موتي آهي، جيڪا هڪ جشن وارو فيض سجدي ڪندو آهي يا روزمره جي ٽيبل کي ترتيب ڏيندو. ريڊيو تيار ڪرڻ لاء ڪافي سادي آهي، توهان کي صرف مڪمل ڪرڻ جو فيصلو ڪرڻو پوندو. اڄ اسين توهان کي ٻڌايان ٿو ته ڪيئن سوادج ۽ اطمينان مند آلو آلو زري تيار ڪجي.
گوشت آلو چاري گوشت سان گڏ ڪريو
مادي
- آلو 10 پي سي.
- سبزي جي تيل 200 ملي ميٽر؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ٿڌيون (5). چمٽا
- مصالحو؛
- هيڪ. 1 سي.
بھرائي لاء
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 0،5 پي سي.
- منڊل سورڪ 350 ج.
- مصالحو .
تياري
پوڻ تي سبزي جي تيل تي ڳاڙهو، پودواليا کي مزو ڏيڻ. اڳيان، ڪٿرا بلب ۽ گاڏيون اڇلائي، غسل سان ڀريل هئا. 15 منٽن لاء ڀاڄين جو گوشت گذري ٿو، ۽ ان کان پوء ان کي ٿلهي کي منتقل ڪريو. آلو صاف ٿي چڪا آهن، وڏي ٽڪر ۾ ڀريل ۽ مڪمل طور تي تيار ٿي ويا آهن. انهي کان پوء، آسانيء سان پاڻي صاف ڪري، تيزيء سان ٿڌي، هڪ خام هڻڻ کي ڊاهي ۽ ان جي گهرائي خالء ۾ گوڏن ڀر. اڳيان، اٽو جا ٽڪر وجهي ۽ آلو آلو ٿانو آو. هٿناڪ هٿن سان، اسان ان کان ننڍڙو ڪيڪ ٺاهيندا آهن، ان کي هر منٽ جي وچ ۾ وجهي، ان کي خشڪ سان بند ڪر ۽ ماسhed آلو مان زڪري ٺاهيندا آهن. اسان انھن کي ماني ۾ وجھي ڇڏيندا آھن ۽ سج جي لھڻ جي تيل تي سڀني پاسن کان ٻاھر ڪريو.
آلو آريا ۽ زيتون سان زڪريا
مادي
- آلو. 5 پي سي.
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
بھرائي لاء
- هيڪس - 5 پي سي.
- تازو جهان
- سائو پياز.
تياري
آلو صاف ڪيو ويندو آهي، ابالڪ ۽ وري هڪ گهربل خالص ۾ مسموم. آڱريون ڏاڍيون تيار ٿيل، ٿڌي، شيل کان ڇڏيل آهن ۽ هڪ گرٽر تي پوڻ آهن. عمدي ڪنو سائي سائيز ۽ موسم ۾ ان جي مصالحن سان شامل ڪريو. خشڪ آلو ۾، خام هڻي شامل ڪريو، اٽو ۽ گڏ ۾ وڌو. اسين ٿڪ مان ڪڪڙلا ٺاهيندا آهيون، مرڪز ۾ ڀريندا هئا ۽ ننڍو هاڻوڪي زڪريا بڻجي وڃن ٿا. اسان انهن کي اٽو ۾ اڇلائي ۽ ڳڻي گرم سبزي واري تيل تي پکايا ويندا آهن.
گوبا سان گڏ زڪريا
مادي
- آلو 500 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- اڇو گوبي - 300 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مرچ - 0.5،5 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- مانيء جو ذائقو، ذائقو،
- مصالحو.
تياري
آلو صاف ڪيو ويندو آهي ۽ ساوڪڻ ۾ نرمي سان ٺهيل آهي. پوء ان کي پيالو وڌائين، ان کي سڀاڻي ڪانء ۽ گونگي تائين وڌو. تيار ڪرڻ واري گوبج کي ٿوري طرح سان ڀريل، ڳاڙهو، سبزي جي تيل تي، ڪڪڙ پياز، پيٽيل گاڏيون، بلغاريا مرچ، ڊيڊ، ۽ ٿانو ٿانو پيسٽا کي تيار ڪرڻ لاء. موسم جو روزا مصالحن سان گڏ ۽ ان کي 10 منٽن لاء بند لذت جي هيٺان ٺهرايو. منڊل آلو ۾ اسان کي ڳئون متعارف ڪرايو ٿا، آو ۽ مل ۾ وجهي. حاصل ڪيل آزمائشي مان اسان کي چٽسالي ٺاهي سگھون ٿا، وچين اسين وچ ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ اسان جي اچار زنگي آهي. ان کي تيار ٿيڻ جي لاء، پهريان ماني ٻرڻ ۾ تيار ٿي.
آلو چشمي لاء مشغول سان گڏ ڪريو
مادي
- آلو 800p؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- ٿلهو ٽٻڪن جو 6-6 پيڇو. چمٽا
- مصالحو؛
- هيڪ. 2 پي سي.
بھرائي لاء
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مصالحو؛
- تازي شجاعت 300 ج.
تياري
آلو چشمي ۾ هٿ ڪڍيا ويا آهن