ڪنيڪ سمجهيو ويندو مشق تيار ڪرڻ ڏکيو آهي، پر عملي طور تي هڪ سارنگ روسي پائي تيار ٿي توهان کان سوچڻ آسان آهي. يقينا، فليبلنگ جي تيار ٿيڻ ۽ ڪجهه قسم جو ٿورڙو تڪڙو شيء نه آهي، تنهن ڪري گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڪلاڪن لاء ڪڪڙ ۽ مشروم سان سائڪ ڪڪڙ سان گيس تيار ڪرڻ لاء تيار آهي، پر هن معاملي ۾ پورو وقت گذارڻ جي آخري بيڪري جو زبردست مزو ادا ڪندو.
ڪڪينڪ، ڪڪڙ ۽ مشروم سان گڏ ھڪڙو نوڪري ڪريو
جيڪڏهن توهان هڪ پٽڪ کي حل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته، پهريان توهان کي پينڪڪس تيار ڪرڻ گهرجي، اسان جي ماضي ۾ مختلف قسم جون ترڪيبون پيش ڪيون وڃن ٿيون. گڏوگڏ پينڪڪي سان گڏ متوازي طور تي، تون ٿور بنياد تي ثبوت ڏيو آھ کي گوڏن ڀر ۽ وجھي سگھن ٿا، تنھنڪري پکا جو وقت گھٽ ۾ گھٽ گھٽ ٿيندو.
مادي
بھرائي لاء
- ٽڪنڪ جون شيون.
- شيمينگن - 430 g؛
- nutmeg - 1/4 اسپين اسپون؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- جوش 135.
- ڳاڙھي واريون - 85 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 520 g؛
- هڪ ننڍڙي داڻا ۽ کٽيل آهي.
- مرڪي چانور - 135 g؛
- گرين پياس جا پنڊر .4 پي سي.
- هيڪس - 3 پي سي.
خمير آھ لاء:
- کير - 235 مليڪ؛
- فاسٽ ٽاڪو.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 55 g؛
- گندم کنڊ - 5 g؛
- اٽو 480 گ.
تياري
گرم ٿيل کير ۾ ڏند ڪڻڪ جو ڪن ۽ مٿي کان خمير وجھو. بعد ۾ هڪ دفعو چالو ٿي چڪا آهن، حلال هڻڻ ۽ مکڻ سان حل سان ڳنڍي، ۽ پوء شراب کي آبي اٽو ۾ وجهي ڏيو. ٿورڙو ٿورڙو آڱرائڻ کان پوء، ان کي سائيزيء سان ٺٺولڻ کان اڳ ۾ پيش ڪرڻ لاء.
هاڻي اسان ڪيترن ئي قسمن جي کاڌن تي ڪنداسين. پھريون - مشروم، جنھن جي تيار ڪيل مشرومورن کي پیاز جي رين ۽ لوسن سان سھڻو ڪرڻ گهرجي، پوء موسم سان لوڻ، نتيم ۽ ھميشمي سان گڏ ملايو. جڏهن ته ڪٽي ڪڪڙ ٿڪڻ کي ٿڪيندي، ان جي خشڪي کي باهه ڪڍڻ کان بچايو.
اڳيون ٻوٽي چڪڙ آھي، جنھن لاء گرو کي بھري ڪرڻ لاء ڪافي آھي، ۽ ان کان پوء ڀريل ۽ ٿلھي کتل ساگر سان ملايو.
ٽين ڀريل چانورن جو آهي، جنهن جي بنياد تي بلڪل غيرجانبدار ٿي سگهي ٿو، ان کان سواء، ڪڪڙ، آلو ۽ مشرق سان ڪڪڙ به آهن، ۽ تنهنڪري اناج
ڪڪڙ ۽ مشغول سان ڪڪڙ جو ذڪر تقريبا ختم ٿي چڪي آهي، اهو صرف خميره خشڪ کي ڇڪڻ ۽ ان جي هيٺان ۽ ديوار کي ڍڪڻ ۾ رکندو آهي. هڪ پينڪکي کي هيٺئين شڪل ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي هڪ جاء تي ٽن قسمن مان ڀريل آهي، مٿئين جاء تان ايندڙ پينڪڪي ۽ ايندڙ سامان ڀريل. پوء ڪڪرن کي پيڻ کان پوء ٻيھر وري کيڏايو، پوء اچار جي جاء تي اچي وڃڻ لڳن، پوء ٿوريء ھڏن جي ڪنارن کي گڏ ڪريو ۽ ڪوڙي کي ھڪڙو ھڪڙو ڪلاڪ ھڪڙو اڌ ڪلاڪ ھڪڙو اڌ ڪلاڪ تائين پھتو.