اسان توهان جي توجه آڻين ٿا اطالوي پادريء جي تيار ڪرڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون، جيڪي توهان جي روزانه ميز ۾ مختلف آهن.
اطالوي پادري لاء مشروم سان گڏ آرٽيڪل
مادي
- تازي شپنگن - 600 g؛
- اطالوي پادا - 400 g؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- مصالحو؛
- کریم - 200 ملي؛
- هارين جي قيمت جو 50 گرام.
تياري
مشرق وسليا ويندا آهن، پروسيس ۽ پتلي پلاٽين ۾ ڪٽي. پوء انھن کي ھڪڙي وڏي ڀريل ٽڪر ۾ وجھي، لڏپلاڻ بند ڪر ۽ مائع جي شڪل تائين وچولي گرمي جاري رکو، ۽ چنڊن کي گھير نه ڏيو. پوء اسان ٿورڙو ٿورڙو وجھي، ذرا ذرا، لوڻ ۽ مرچ ۾ ذائقو وجھو. 10-15 منٽن لاء لذت هيٺ رکڻ لاء. هدايتن جي پيشڪش مطابق ڏنل پيسٽ الڳ الڳ چيڪ ڪريو. پني جي هڪ ننڍڙو گرٽر تي. هاڻي پيسٽ تي پليء تي اڇلائي، مٿين کان وٺي مشروم کي چٽيو ۽ ورهائي ٿو ۽ تمام گهڻيون پختي پنيس ۽ ميون کي مرچ ڀريل.
اطالوي پادري لاء ڪڪڙ سان گڏ ڪريو
مادي
- سپتيٽي 500 g؛
- ڪڪڙ جي پليٽ - 800 g؛
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- لوڪ - 1 پيس؛
- ٻوڏ جو پورو - 2 اسپين.
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو؛
- ليمو 1 سي.
تياري
اطالوي پادا پائڻ جو طريقو بلڪل سادو آهي. اسان ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي وٺي، پاڻيء سان ڌوء، چمڙي کي هٽايو ۽ گوشت کي پنن ۽ هڏا کان جدا ڪريو. ان کان پوء، تيل کڻي ڪڻڪ ۾ تيل کڻي ڪوبو ۽ تري ۾ کٽيو. اڳيون، مصالحن ۽ ميڪ سان گڏ ڪڪڙ ھڻڻ. سورن سان گڏ چمڙي پهرين کي هٽايو، انهن کي 4 حصن ۾ مٽي ڇڏيو ۽ مش. مرکب ۾، توهان وڌيڪ سنسڪرت ٿيل رنگ لاء ٿورڙو ٽماٽ پيسٽ شامل ڪري سگهو ٿا.
لوسن صاف ڪئي وئي آهي، اسين ڏندن ۾ ناپسند ٿينداسين ۽ تيل سان ڀريل پين ۾ وجهي ڇڏينداسين. هڪ منٽ لاء وچولي گرمي جي مٿان وڌو ۽ ٽيموڪار سان ڀريل پين ۾ وجهي ڏيو. شهزادي کي ڌوڪايو، ان مان جستجو ڪڍو ۽ ان مان ٻاهر نڪرڻ جو مڙهه سڀني جوس ۾. هاڻي سپتيٽ کي زور ڏيو. ڪڪڙ جي پٿريلي کي ٽماٽو چٽ تي شامل ڪريو ۽ ان کي گڏ ڪريو. ٻين 15 منٽن لاء ڪپڙا ۽ ڪپڙا. اسان تيار ڪرڻ لاء سپاھيٽ ۽ سڄو گوشت جو ٺهيل جڳهن ۾ رکون ٿا. ھلڪو جلدي ملائي ۽ پيسٽ ڀريو.
اطالوي پادا لاء گوشت جي گوشت سان گڏ ڪريو
مادي
- اطالوي پادا - 250 g؛
- منڊي گوشت - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- مصالحو.
چاس لاء:
- کير - 70 ملي؛
- ڪڪڙ جي ورھ - 70 ملي؛
- مکڻ - 30 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 چادر
- پنيس - 80 g؛
- مصالحو.
تياري
پادريء تي ظاهر ڪيل ريڪارڊ جي مطابق پادا ڀريل آهي. هن کي ڪرڻ لاء، ان کي اڇلائڻ، ان کي ٽوڙڻ، ٽڪرائڻ واري پاڻي ۾، ۽ تقريبا 8 منٽ لاء پڪ ڪرڻ گهرجي. ۽ پوء آسانيء سان سڀني مايع کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن ۽ ڪا شيء ڪيميائي تيل شامل ڪندا. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ مچايو ۽ ان کي ڍڪڻ سان ڍڪايو. بلب کي صاف ڪيو ويو آهي، ننڍن ڪعب ۾ ٻريل آهي، هڪ ڀريل ٽڙي ۾ اڇلائي ۽ تيل تي تکي روئڻ تائين. گاڏين وچين ميدانن تي ڌڪ، پچ کي وڌايو ۽ گڏوگڏ 5 منٽ لاء گڏ ڪيو وڃي، ڀريل هڪ فڻنگ پين ۾ وجهي ويو ۽ روانا ٿيا، اسان کي 15-20 منٽن لاء پکا. سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ، اسين لسن شامل ڪيو، پريس ۽ مصالحن ذريعي گذريو. بند ڪرڻ سان باهه بند ڪريو ۽ ڪپڙا بند ڪريو.
اڳيون، اسان هڪ پنيس چاس تيار ڪيو آهي: پنيس هڪ ننڍڙو گليڊ تي رليف ڪريو. تي