ميڪسيڪو ٽڪاسيلا هڪ ٿلهي گول آهي، جنهن کي ڪڻڪ يا ڪڻڪ جي اٽي مان ڪيڪ ڪيو ويو آهي. هي کاڌ خوراڪ جي ماني رکي ٿو.
ڪڻڪ جي اٽو مان ميڪسيڪو ٽاسڪلا جي لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 3 شيون؛
- ڇڪڻ جو پٿر
- ڏنداريندڙ - 2 پيچرو. چمٽا
- پاڻي گرم آهي - 1 شيون؛
- لوڻ.
تياري
ٿانو ۾، آلو لوڻ سوڍي ۽ لوڻ سان گڏ، ٿڌو تيل شامل ڪيو، گرڊ تي گريو يا چاقو سان ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ ڪٽي. تنهن کان پوء جلدي گرم جواز پاڻيء ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ نرم نرم نموني آو مٽيء سان ٺهيل آهي. اسان ان کي بورڊ تي ۽ پنهنجي هٿن سان رکون جيستائين ايتري لوچچل ٿي وڃي. انهي کان پوء، اسين آڱ ۾ حصن ۾ ننڍڙو ٽڪرا، ننڍا گولا ٺاهيندا، ڪڪڙ هڻڻ جي باري ۾، ان کي صاف تيلويئر سان ڍڪيندا آهن ۽ انهن کي اپيل ٺاهڻ لاء 15-20 منٽن تائين ان کي ڇڏي ڏيو. هاڻي اٽو سان ٽيبل کي لڪايو ويو آهي ۽ گیندون پتلي پينڪڪري ۾ تقريبا 20 سينٽي ميٽر ٿيندي. اسان تيل کان بغير ڪو گرم خشڪ ڀريل ٽنگ ۾ ٽوڪلياس کي ٽوڪيندا آهيون.
مکينڪ ميڪسيڪو ايڪٽيلا ايڪڙ کان وٺي
مادي
- ڪيميائي 600 گ.
- ڇڪڻ جو پٿر
- ڏڪرار - 120 g؛
- گرم جو پاڻي.
تياري
ميڪسيڪو جي ماڊل ايڪڙن ڪاس کان ڪڪڙين مان ڪڻڪ جيان ڪڻڪ وانگر. جيڪڏهن هڪ ڍڪيل پيسا پيون آهن، اهو بهتر آهي ته ان جي برابر حصن ۾ ڪڻڪ جي اٽو سان گڏ. جيڪڏهن چٽساليس لفافي کاڌي جي فلم، پوء اهي ڊگهي وقت تائين فريزر ۾ محفوظ ٿي سگهن ٿيون. استعمال ڪرڻ کان پهريان، انهن کي صرف ڪمري جي گرمي تي پابندي ڪرڻو پوندو، ۽ پوء، مائڪرو ويڪرو ۾ ڪاغذ کي هٽايو ۽ 2 منٽ کي گرمي ڪرڻ گهرجي.
ميڪسيڪو آسٽريليا سان سبزي ڪرڻ وارو
مادي
- 12 پي سي.
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. چمٽا
- ڪڻڪ واريون - 400 g؛
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- ڳاڙھو پٽن - 3 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- پني چمڙن جي.
تياري
ڪاروائن کي استعمال ڪريو، ڏند ڪڻڪ جي اڌ ۾، ڳاڙهو وجهي رکون، ۽ هڪ عام ماڻهو ڏانهن هر شي کي گڏ ڪريو. انهي کان پوء ڪامياب باقي باقي شين مان ڪن ٿا. بلب صاف ڪئي وئي آهي، عمدي ڇڪايو ويو آهي ۽ اسين تيل تي 6 منٽن تي گذري سگهون ٿا. ان کان پوء، زميندار ڪور شامل ڪيو، ميون پکيڙيو، ميڪ ۽ 6 منٽن لاء پکانا.
ايسوڪوٿو صاف، پٿر کي هٽايو، سلائيس سان ٺهيل ۽ سبزي جي رستن ۾ شامل ڪريو. هاڻي تيار ڪرڻ لاء تيار ٿيندؤ، ٿڪڻ مهل ٿيندين ته هڪ منٽ ۾ هڪ منٽ لاء ڪڪيليا هڻندا. اڳيون، ڀريل ٻاهر ڪڍڻ، پنيس سان ٺهيل ۽ هڪ ٽيوب ۾ رول.
ڪڪڙ سان ميڪسيڪو آسٽريليا
مادي
- 12 پي سي.
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. چمٽا
- پنيس - 100 گ؛
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- بلغاري مرچ - 0.5،5 پي سي.
تياري
بلب صاف ڪئي وئي آهي، سبزي جي تيل تي سون جي ايتري تائين ننڍن ڪعب ۽ شيرين ۾ ڦاٽي. ڪڪڙ ۽ زچيني جو عمل ڪيو ويندو آهي، ٿوري پٽي ۾ ڪٽي ۽ گوشت کي ڀريل پين ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ٿڪيو، سڀ 5 منٽن کري، ۽ پوء ٿانو کي منتقل ڪريو. ساڳيء ريت تيل مرچ جي 3 منٽ لاء زچيني تيار ڪري، روانا ٿيا ۽ پوڊالاليا کي ذائقو ڏيڻ. اسان تيار ڪيون ويون آهن ته تيار ڪيل تيارين تي ڪڙيون، پنيس سان چوٽي ۽ تنگ ٽبيون ۾ هر شي کي ڍڪيندا آهن.
گوشت ڀرڻ سان ميڪسيڪو ٽڪٽيلا لاء ريڪارڊ ڪريو
مادي
- 12 پي سي.
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. چمٽا
- پنيس - 100 گ؛
- بيف - 400 g؛
- ڪڪڙ
- مصالحو.
تياري
گوشت ۽ لوسن جو عمدو کٽيو، چمچ شامل ڪريو ۽ 2 ڪلاڪ لاء زيتون جو تيل رکيائين. انهي کانپوء، تيل ٽامي جي تيل ۾ تقريبن 5 منٽ، مرچ شامل ڪرڻ، مال کي ذائق ڪرڻ ۽ تقريبا 3 منٽن تائين پکانا. اسان تيار ڪيون ويون آهن ته تيار ڪيل تيارين تي ڪڙيون، پنيس سان چوٽي ۽ تنگ ٽبيون ۾ هر شي کي ڍڪيندا آهن.