چيڀروڪ - هڪ تلاوت جنهن کي توهان رنگين تاتار-منگائيائي کاڌي سان واقف ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. وجود جي ڊگهي سالن کان، هنن کي تيل ۾ تيل، کاڌ خوراڪ، پٿرن سان لڳل مقبوليت حاصل ڪري چڪا آهن ۽ هاڻي اهي پني، آلو ۽ مشرومن سان ڀريل آهن، اڇي ڪوفير، مکڻ يا کير جو هڪ نئين امتحان ڏيندو آهي.
ڪٿان ٺاهيو ڪيئن؟
گهر جي جاگيردارن - هڪ ذخيرو جيڪي خرچ گذاريندو آهي، ان سان گڏ گهڻو ڪري ان کي کاڌ پچائڻو پوندو. روايتي طور تي، تازو تازو آٽو آٽو، پاڻي ۽ سبزي مان تيل تيار ڪيو ويندو آهي. ملائي ڇڏيو آهي، ان کي 30 منٽن تائين آرام ڪريو. ان کان پوء، ٿڪيل رول ڪڍي، حلقن کي کٽايو، انهن کي گوشت جي گوشت سان گڏ، ٿڪايو ۽ تيل ۾ ساوڻ تائين ساڌا.
- سڀ کان وڌيڪ مزيدار ٺوڪندڙ پاڻيء جي بنياد تي تيار ڪيل آو مان حاصل ڪيا ويا آهن. ٻيا اجزاء، خاص طور تي هگاس، آهستي سخت ٺاهي سگهن ٿيون.
- گهڻو ڪري ويدو آلو ۾ شامل ڪيو ويو آهي، اهو طاقت ۽ لچکدار ڪاميٽي تائين پهچائيندو آهي.
- گھڙڻ کان اڳ، آو 30 منٽن تائين بيهڻ جي اجازت پوندي.
- شيبوراڪي وانگر شيبراڪ حاصل ڪرڻ لاء، اهو ممڪن آهي ته رسالي ڀڻڻ جو شڪر آهي، هن برائي لاء، کير يا پاڻي ان ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
ڦاٿل پر ٿلهو بڪ سان
پگهار آڱر تي بلبل سان گڏ تيار ڪرڻ آسان آهي. خاص طور تي انبن جي ابن ڏاڏن تي غور ڪيو ويو ته ڪوڙا ماڻهو هئا، جيڪي صرف اٽو، پاڻي ۽ لوڻ جي لوڻ جي هڪ پتلي ۽ لچچدار آڱر تي ٺاهي ڇڏيندا هئا. اهو بنيادي طريقو مناسب ۽ هاڻوڪو ٿيندو آهي پر ڪاميابيء ۾ تمام گهڻي لچائيء جي لاء، سبزي جو تيل وڌيڪ شامل آهي.
مادي
- اٽو - 750 g؛
- پاڻي 250 g؛
- سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر.
تياري
- آندل سان اٽو فلور ڪريو، ھڪڙو ٺاھو ۽ پاڻي ۾ وجھو.
- فوري طور تي لوڻ، تيل ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو.
- ٽي منٽ لاء "آرام" جا امتحان وٺو.
گروي رکڻ لاء
رسالي لاء ٻليس لاء ذخيري جو ذائقو ۽ فائن تصور جو اندازو لڳائي ٿو. روايتي طور تي، ميوو گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي، جڏهن ته مختلف قسم جي ذاتي ترجيح جو معاملو آهي. توهان کي چيما، سوراب، گوشت يا ان جي مزي، بنيادي شيء استعمال ڪري سگهون ٿا. گوشت تازو ۽ موٽو هجڻ گهرجي. ذائقہ لاء، منحصر کائڻ جو ذائق ۾ شامل ڪيو ويو آهي، ۽ ڪاميٽي جي نرمي ۽ نمي پاڻيء سان ملندڙ آهي.
مادي
- سورڪ 550 گ؛
- بيف - 450 g؛
- 2.
- پاڻي 125 ملي ميٽر.
تياري
- گوشت جي گوشت ذريعي گوشت ۽ پیاز کي لڪايو
- ڇڪيل پاڻي ۾ اڇو، نموني ۽ مرچ سان موسم ۽ مٽيء سان.
شوگر تي ڌيان
سوادج تي دڪانن لاء مبتلا آوٽ مزيدار شين جي حاصل ڪرڻ جي ضمانت آهي. نه رڳو ايترو آهي ته سنڌ جو کير جي پيداوار کي آڱر جي رولنگ کي آسان بڻائي ٿو، اهو پڻ اٽو ڪاميٽي هواي ۽ لچڪدار بڻائي ٿو. اهڙين جانورن، جڏهن برباد ڪرڻ، سينگار ۽ گنجائش حاصل ڪري سگهندو آهي ۽ گهڻو وقت تائين اهي ڊگهو عرصي تائين نرم ۽ ڊگهي رهن ٿا.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- kefir - 250 مليڪ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- تيل - 120 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 10 گ؛
- پاڻي 100 مليڪ
- سورڪ 550 گ؛
- 2 سي سي.
تياري
- هيڪاندي سان ڳاڙهو ڪري ٿو.
- اٿو آٽو ۽ اٽي ۾ ٿانو ڪريو.
- ان کي 30 منٽ لاء ڇڏي ڏيو.
- پوڙي جي چوپ، جوش وڌو، مصالحو ۽ پاڻي.
- ان ۾ 12 ٽڪر، هر رول، سامان ۽ ڄمندو.
- اهڙا خطرناڪ شيطانن کي فوري طور تي خدمت ڪري رهيا آهن.
چيڀاڪن سان پنيس
چيريج سان پنيس - گوشت سان پيداوار لاء هڪ لائق متبادل. پنيس کي گوشت جي گوشت ۾ مچائڻ جي ضرورت ناهي، ۽ منهجي گوشت جي بدران، اهو ابتدائي طور تي کفايت لاء تيار آهي، ۽ تنهنڪري، برباد ڪرڻ وقت گهٽ نه آهي. جيئن ته سولوگوني کي چونڊڻ لاء بهتر آهي، ان کي هڪ ئي ذائقو ذائق آهي، جلدي جلدي پگھلتا آهي ۽ ڊگهي وقت تائين رسائي ۽ ويدنسائيت برقرار رکي ٿو.
مادي
- اٽو - 650 g؛
- ٽھڪندڙ پاڻي 250 ملي ميٽر.
- تيل - 110 ملي؛
- سولوگوني پنيس - 250 گ.
تياري
- لوڻ اٽو شامل ڪريو، ٽڪڻ جو پاڻي شامل ڪريو، مکڻ ۾ ٿڪايو.
- 15 منٽن لاء آو کي ڇڏي ڏيو.
- انهي کي پني تي گريجو ڪريو.
- خشڪ حصن ۾ ورهايو، هر هڪ ننڍڙي رول، پني سان شيون وجهي، انهن ڪنارن کي ڀڪيو.
- چيڀيرڪ - هڪ طريقو آهي جنهن ۾ هر پاسي تي 2 منٽ لاء تيل ۾ مصنوعات کي ڇڪيندا آهن.
چيڀاٽ کڻي آلو
گهڻا گهڻيون شيون مزيدار مزاج سان گڏ آلو پائڻ سان گڏ کائيندا آهن. اها صرف پيداوار جي ڪاروباري بابت ناهي: روٽ فصل مناسب مناسب بناء آهي، مڪمل طور تي مصالحن ۽ جڙي سان گڏ ملندو آهي، انهي ڪري جو هڪ فائدي ۽ مشغول ميز تي ظاهر ٿيندو. اهو صرف ناجائز آلو کاڌا آهي، جيڪو گوشت جي سامان کي پچائڻ کان وڌيڪ وقت وٺندو آهي.
مادي
- اٽو 350
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- تيل - 190 ملي؛
- پاڻي 130 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 10 گ؛
- آلو. 5 پي سي.
- ڊيل - 40 گ.
تياري
- پاڻيء سان زردي ويندڙ آهي.
- هن جو مرکب اٽو ۾ وڌو، 90 مليل تيل ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو.
- 30 منٽ لاء آو کي ڇڏي ڏيو.
- آلو کي ڪنيو، انهن کي اڇلائي، ڊلي شامل ڪريو.
- ٿڪڙي رول، حلقن کي ختم ڪرڻ لاء هڪ بچائيندڙ استعمال ڪريو، گوبارن جو روپ ۽ انهن کي تيل ۾ وڌو.
ڪرنسي جاگيردارن - نسخ
جراحي ڪتب خانو هڪ پرتگالي دوستي ۽ رسائي گوشت ڀريندا آهن. اهو سمنڊ ڏانهن وڃڻ ضروري ناهي، اهڙي قسم جي خوشبو گهر ۾ پکا ٿي سگهي ٿو. حاصل ڪرڻ لاء "برانڊيڊ" بلبل حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي صرف سبزيبل تيل کي آٽو ۾ شامل ڪرڻو پوندو، ۽ کنڊ لاء کنڊ جي ضرورت آهي. انگن اکرن کي پاڻيء سان ٺهڪندڙ هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته فلنگ جي رسائي تي ڌيان واري ذخيري تي منحصر هوندو آهي.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- ٽڪندڙ پاڻي - 300 مليڪ؛
- کنڊ - 10 g؛
- تيل - 190 ملي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- بيف - 200 g؛
- میمن 450 g؛
- پاڻي 140 ملي ميٽر؛
- ٻاليل - 40 g؛
- 2 سي سي.
تياري
- مٽي جي 100 گرام مان 200 ميٽر پاڻي جو تالو گڏ ڪريو.
- باقي باقي اٽو ۾ هڙا شامل ڪري، 40 ملين جو تيل، لوڻ، کنڊ ۽ ڪوٺر پاڻيء جو 100 مليل پاڻي.
- ٻئي ڄڻا گڏجي ٺهرايو، اٽو جي 100 گرام ڪر ۽ آڱر پٿري ڪريو.
- بيف، چيما ۽ پياز گوشت جي پيئڻ ذريعي.
- گرين، پاڻي ۽ ميز شامل ڪريو.
- ساڳئي حصن ۾ آو کي جدا ڪريو. هر هڪ ننڍڙي ٻاهر نڪرڻ، سامان ۽ جلدي.
- چيڀيرڪ ڪوريا جو هڪ تلاوت جنهن جي شين ۾ هر پاسي تي 2 منٽن لاء گرم تيل ۾ تنديا ويندا آهن.
چيڀڪي - يوڊيڪل سان پڙهي
چيڀاڪن تي ويڊڪا - ٽاتر کا سامان جي "راز" واري طريقن مان هڪ آهي. اهو امتحان بابت آهي: ويدوڪ اهو وڌيڪ لچڪدار، گهربل ۽ آرام سان ڪم ڪرڻ ۾ مشغول ڪري ٿو: جڏهن ته رولنگ دوران اهو ڀڃندو نه آهي، پر جڏهن فوري اهو محسوس ٿئي ٿو ته ٿلهي خرابي ٿئي ٿي ۽ گهٽ تيل جذب ٿئي ٿي. هي ٿڌو آرام سان "آرام" ڪري ٿو، تنهنڪري اهو کائڻ کان اڳ ڪلاڪ اڳ ۾ ٺهي ٿو.
مادي
- اٽو - 650 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- vodka - 40 ml؛
- تيل - 130 ملي؛
- منڊي گوشت - 550 g؛
- 2.
- لوڻ - 20 گ.
تياري
- هن کي باهه جو 350 مليل پاڻي ڪڍيو.
- مکھن جو 30 مليل شامل ڪريو، لوڻ جو 10 گ ۽ اٽو جا 250 گ.
- تيز سان گڏ گڏ، ٿڌي، باقي اٽو، هاڻوڪي ۽ ووڊ شامل ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء مقرر ڪريو.
- منسلڪ گوشت تي جوش شامل ڪريو ۽ برف جو 150 مليل برف جو پاڻي.
- امتحان مان، گیندون بڻجي، هر پرت هڪ پرت ۾، سامان ۽ ڀريل.
چٽي پيٽي تي گوشت جي ماني سان ماني
چيٽي پيٽي جي ماني انهن لاء هڪ ڍڪ آهي، جيڪو آڱر تي ٽائيم ڪرڻ وقت نه خرچڻ چاهي ٿو. پکا جي رفتار ۽ سادگي باوجود، اهڙي شين جون سوادا آهن ۽ معيار ۾ گم نه ڪندا آهن. لياش سٺو سوڌو آهي، ۽ گهڻائي رسائيندڙ آهي. تنهن هوندي، ميز تي ان جي خدمت ڪرڻ فوري طور تي هجڻ گهرجي: جڏهن ٿڌي، ٿڌو ٿڌائي وڃي ٿي ۽ ان جي تڪليف کي وڃائي ٿو.
مادي
- لوهش پتي - 1 ٽڪرا؛
- سورڪ
- جوش
- پاڻي 80 مليڪ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- تيل - 90 ملي.
تياري
- گڏوگڏ هڪ گڏوگڏ هڪ گڏوگڏ هڪ گوشت جي پوزيشن مان نڪري ٿو.
- ڳولڻ لاء پاڻي شامل ڪريو.
- ليوش ڪشادو هڻڻ سان ڪٽيل هڻڻ سان ڪٽيل هڻڻ جي ڀڃڪڙي ڪئي وئي آهي.
- منڊل گوشت کي ٽڪنڊي جي شڪل ۾ ٺاهيو، جيڪو کنڊ کان رزق ڪيو ويندو آهي.
- چيڀيرڪ - هڪ طريقو جنهن جي ذريعي تيل ۾ ڳاڙهو ٿي وينديون آهن.
پف پيري جي چاريون
چيري پف پيري پيري ۾ فريڊنگ پين ۾، زميندارن لاء، جيڪي گهٽ ۾ گهٽ ڪوشش خرچ ڪرڻ چاهيندا ۽ وڌيڪ خوشي حاصل ڪرڻ چاهيندا آهن. پچائڻ جي رفتار کي صرف ممڪن آهي ته هڪ دڪان جي جانچ سان، جنهن جو استعمال ڪڪڙين جي وقت کي خاص طور تي ننڍو ٿيندو آهي. اضافي طور تي، تازو، پف پيريري جي ڀاڻين کي برقرار رکندو آهي ۽ انهن شين کي وڌيڪ شاندار ۽ هوشيار بڻائي ٿو.
مادي
- ڪٽ ڀڄي 500 g؛
- منڊل سورڪ 350 ج.
- تيل 200 ميل؛
- جوش
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پاڻي 100 ملي.
تياري
- مورن جي چوپ ۽ گوشت جي گوشت ۾ شامل ڪريو.
- جوش لاء، پاڻيء ۾ وجهي ۽ گڏوگڏ.
- هڪ ساڪر کي استعمال ڪندي، آهستي ۾ حلقن کي ڪڍي ڇڏيندي، ڪڻڪ، ٻڪرين واري ڪنڊن سان ڪڪڙجي هڻڻ، روزو ۽ ٿڪ کڻي ويندا آهن.
چيري سان ڪڪڙ
هر ڪو سمجهي ٿو ته خوشبو تاتر پائي غذائي کاڌن سان واسطو نه آهي. ساڳئي وقت، توهان کي صرف ڪڪڙ فورڪيم سان گڏ چيڀاڪن ٺاهڻ سان پنهنجون ڪيوري مواد کي گهٽائي سگهو ٿا. شايد هو هن جي خوشي سان راضي نه ٿيندو، پر ضرور ضرور نازڪ ذائقو ۽ هڪ اڻ ڳڻي ذائقي سان حيران ٿي ويندي آهي ڇاڪاڻ ته تازو ڪڪڙ جو گوشت اڪلين واري گوشت ۾ مصالحن سان گڏ هڪ بهترين موقعو آهي.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- کنڊ - 10 g؛
- margarine - 40 g؛
- تيل 100 ميل؛
- ڪنڊيڊر - 5 g؛
- هڪ ٽڪر جو ٻلو حصو آهي.
- ڪڪڙ ڀريلا - 350 g؛
- پاڻي 230 مليڪ؛
- 1 سي.
تياري
- پاڻيء ۾ 130 ملين، کنڊ ٺاهي، اٽو، خشڪ مارارينائن ۽ اٽي کي ملايو.
- فليٽ ۾ انٽليٽ ۽ تيئن وائڪ، لوسن، خاڪ، پاڻيء جو 100 مليل ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو.
- آو برابر برابر حصن ۾ ورهائي، گوري جو روپ ٺاهيو ۽ انهن کي تيل ۾ وڌو.
Lazy Chebureks
چيڀاڪن لاء هڪ سادي آو هڪ معبودن جي شروعات آهي. خاص طور تي جيڪڏهن آه هڪ مائع استحڪام حاصل ڪري، باقي "آرام" جي ضرورت ناهي، اهو سٺو، جلدي ڀڪيو وڃي ٿو ۽ مستقل طور تي سپلينڊر برقرار رکي ٿو. هي آهستي "سست" واري شيشي لاء هڪ مثالي اختيار آهي، جيڪي جلدي تيار ڪيا ويا آهن، ناقابل اعتماد حد تائين سوادج ۽ ڀريل پينڪڪس وانگر.
مادي
- اٽو - 300 g؛
- kefir 500 ml؛
- سوڊ - 5 g؛
- کنڊ - 40 g؛
- تيل - 150 ml؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- منڊي گوشت - 250 گ.
تياري
- ويندڙ جو ٻج، هاڻوڪي، اٽو، سوڊ ۽ کنڊ.
- سيزن کي ڳولڻ.
- خانوڪي جي شڪل ۾ ٿانو ٿڪيل تيل ۾ وڌو، آو جي اڌ سيڪنڊ سان ڀريل ۽ ڪپڙا وجهي وٺو.
- هڪ سست طريقي جي مطابق شيبراڪ، مصنوعات کي ٻن طرفن کان ڀڄڻ تائين مشورو ڏيو.
شوبارن ۾ تندور
پچائڻ وارا چيڀاڪن ۾ انهن جي گهڻي تيل ۾ تيل ۾ شامل آهن، جيڪو صحت مند غذا لاء مفيد حل سڏڻ ڏکيو آهي. هڪڙي شيء تند ۾ انهن کي ڇڪائڻ آهي. مصنوعات جيڪي وڻندڙ ماڻهن کان بدترين نه هوندا آهن، اهي ساڳيون بلبل حاصل ڪندا آهن، اهي رسيل رهي رهيا آهن، اهي جلدي جلدي تيار ڪري رهيا آهن ۽ روايتي "مائٽن" کان به وڌيڪ ڪارائتو آهن.
مادي
- اٽو 370 g؛
- پاڻي 125 مليڪ
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- منڊل سورڪ 350 ج.
تياري
- ان اٽو سان گڏ مکڻ مينو، هيڪو ۽ گرم پاڻي.
- آو برابر برابر حصن ۾ ورهايو، چيڀاٽي ٺاهيو، ان کي هٿيارن سان ڀريل ۽ 200 درجا 30 منٽ تي پکڙيل.