هي نازڪريت 9 صدي کان وٺي روس ۾ معلوم ٿيو آهي. ان کان پوء اهي ماني کي سڏيندا هئا ۽ ريو اٽو مان تيار ڪيا ويا. هاڻي انهن شين کي بيڪنگ ڪرڻ لاء اختيار آهن هڪ وڏو ڪيترائي ۽ سڀ کان وڌيڪ دلچسپ ۽ اختياري تيار ڪرڻ ۾ آسان آهن.
Gingerbreads
جنجربریڈ، گهر تي هڪ تلاوت هيٺ اچڻ جو انتظار ڪري ٿو، انتهائي نرم ۽ خوشبو نڪرندو آهي. اھو ھڪڙو مشھور طريقو آھي، جنھن جي ھيٺين نعمتن جي خوشخبري حاصل ڪري سگھجن ٿا، جيڪي ڪجھھ صدين کان پھريون گذاريا آھن. پر هاڻ اڃا تائين انهن کي پنهنجي مقبوليت نه وڃائي ڇڏيو آهي، تنهن ڪري جڏهن اهي چانهه، اهي تڪڙو تڪڙو خوشگوار گفتگو لاء پاسو تان ڦري وڃن.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- ماکي 2/3 پيالو؛
- يوڪڙا 4 ٽڪر؛
- تيل - 150 g؛
- سوڊ، نوٽيم - ½ اسپ.
- انگور، مرمون - 1 ٽيچ هر؛
- cardamom - pinch؛
- پروٽين. 1 يونٽ؛
- پاؤڊر ٿيل کنڊ - 200 گرام.
تياري
- گرمي ماکي، سوڌو شامل ڪريو ۽ ٿڪايو.
- ڀريل خشڪ اجزا.
- مکڻ کي ڍڪڻ ۽ ميڪو ڪڍو.
- خشڪ آو 2-3 حصن ۾ ورهايو ۽ 1 سينٽ جي موٽائتي ڏانهن وڌو.
- مگ کي ڪٽيو ۽ هڪ ڪلاڪ جي حساب سان 200 درجا ڪلوميٽر لڳايو.
- ڪڻڪ سان گڏ پائوڊر ۽ کوٽ جي پيداوار سان گڏوگڏ.
جنجربریڈ کيفير تي - هڪ سادي طريقي سان
آڱر ۾ ھڪڙي کير واري کير ٺاهڻ واريون آھٽ کي وڌايو ويندو آھي، اھي ٿوريون شيون جيڪي بلند ٿين ٿيون ۽ نرم آھن. انهن کي صاف ڪرڻ لاء بلڪل آسان آهي، سڀئي مرحلا صاف آهن، ۽ پروڊڪٽ تمام گهڻو سستي استعمال ٿيل آهن. تنهن ڪري، انهن ڊسڪيون کي وٺڻ لاء، هڪ کيفٽريري آرٽ ۾ پروفيسر هجڻ جي ضرورت ناهي، هن فيلڊ ۾ هڪ نوان پڻ ڪم سان مقابلو ڪري سگهندا.
مادي
- kefir - 200 ml؛
- واري کنڊ - 200 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ماکي - 50 g؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- اٽو - 700 گ؛
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
- پٿر ڀريل 150x.
تياري
- کنڊ سان ٻه هڻڻ ۽ هڪ زردي ڪڻڪ، ماکيء جو وڌو، مکڻ، گرم کير ۽ ٿڪڻ.
- باقي خشڪ اجزاء شامل ڪريو ۽ آند ڳئون.
- ان کي 1.5 سينٽي ميٽر جي هڪ پرت سان رول ڪريو.
- مگ ڪٽي ڪڍو ۽ ڪيفير نرم واري واري چوڪ تي هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ تائين 180 درجي جراثيم تي.
- ٿڪڻ لاء، پروٽين، پاؤر سان ڀريل، فوري طور تي پروڊڪٽ کي ڳاڙهو ڪريو ۽ تپ ۾ هڪ 10 منٽ ٺاهي.
چاڪليٽ ڪيڪ
چاڪليٽ جينگنگر، جنهن جو نسخو پيش ڪيو ويو آهي - هڪ گارمٽ لاء حقيقي جنت. انهن وٽ هڪ مالدار چاکليٽ ذائقو ۽ نرم، چمڙي جي جوڙجڪ آهي. انهن کي هڪ ڀيرو پکايا ويندا، توهان پنهنجي مٺي ۽ پنهنجي خاندان کي هن مٺي سان علاج ڪرڻ لاء ٻيهر واپس آڻينداسين. مصنوعات جي هن سيٽ مان، لذيذ واري شين جي 15-17 ڊاڪٽرن مان ويندي
.مادي
- تيل - 100 g؛
- چاڪليٽ - 200 g؛
- گندم کنڊ - 150 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کوڪو - 50 g؛
- اٽو 250p؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- لوڻ.
تياري
- پهرين، اهي چاکليٽ کي ڇڏيندا ۽ ان سان گڏ تيل سان گڏ ڳاري ڇڏيندا آهن.
- ڳاڙهو سان ڀريل هڻندا آهن.
- سڀ سڪل اجزا ملائيندا.
- هيڪاندي سان چاکليٽ ڪاميٽي کي ٺهڪيو، سڪل مرکب شامل ڪريو ۽ گڏو گڏ ڪريو.
- هن کي ڪنٽرول ڍڪيو ۽ ان کي 2 ڪلاڪ لاء ٿڌي ۾ ختم ڪريو.
- رول رول، پاؤڊر ۾ ان کي رول ڪريو ۽ 15 منٽن تائين 180 درجا گڏوگڏ.
گنگربري جو ڪشميري تي
گڏوگڏ ھٽي کريم تي هميشه جلال ۾ ڪامياب ٿي. جنجربریڈ جي هن نسخي تي ڪابه استثنا نه آهي. تيار ڪيل ۽ تمام سستي مصنوعات جي استعمال ۽ سادگي ۾ سادگي ڏني وئي آهي، جيڪي مصنوعات خوشبو، سرسبز ۽ سوادج آهن. جنجربينٽ کي ھميشمي ڪمن تي ڪيئن ٺاهيو، توھان حاصل ڪنداسين. ميزبان هن حقيقت کي ساراه ڪندي، جيڪا شروع کان ختم ٿيڻ تائين هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه هوندي.
مادي
- پٿر وارو کنڊ 100.
- پروٽين. 1 يونٽ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- اٽو - 400 g؛
- وينلن
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- کنڊ - 100 g؛
- لوڻ.
تياري
- آڱريون کنڊ ۽ وينلا سان ڀريل آهن، ڳاڙهو ۽ مکڻ شامل ڪريو.
- ٿانو اجزاء داخل ڪريو ۽ آو گھوايو.
- اڌ ڪلاڪ لاء اها فرش کي وٺي وٺو.
- ان کان پوء ھڪڙي 1 سينٽ موٽن تي ھڪڙي مٿاڇري ۾، ٺھيل ڌاڙيلن جي ملاپيلن کي نچوڙي ٿو.
- انهن کي بيڪنگ شيٽ ڏانهن منتقل ڪريو ۽ 190 درجا تي 20 منٽن تائين گڏ ڪرڻ.
- چمڪڻ لاء، پائوڊر کي پڻي سان گڏ ڪريو ۽ پيداوار جي مخلوط سان گڏ ڪن.
برائن تي جگر
گھر جي گنگربريز لاء پڙھائي، ھيٺ ڏنل آھي، ھڪڙي غير معمولي جزو رکندڙ بيڪنگ لاء. ڪيترائي نه ڄاڻن ٿا ته برائن تي پکا ڀريندو مزيدار اداس ڪڍندو. اهي پڻ تمام جلدي تيار ڪندا آهن. ان کان علاوه، جنجربریڈ، جنهن جو هيٺيون طريقو هيٺ پيش ڪيو ويو آهي، هڪ ميز جي ٽيبل لاء مناسب آهي، ڇاڪاڻ ته انهن جي جوڙجڪ ۾ انهن جانورن جي پيداوار تي مشتمل نه آهي.
مادي
- ڪڪڙين کان 250 ملين.
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- تيل 100 ميل؛
- اٽو 500 گ.
تياري
- خشڪ اجزاء مٽي، مائٽي ۾ وجهي ۽ گڏ ڪريو.
- نتيجو ڪاميٽي 1 سينٽ تائين وڌايو ويو آهي.
- اسائن ۾ بيلي جي اچارن ۽ پائي جي جينربدر کي ڪڪڙين کان وٺي بيچيني تائين.
اسپيس ڪيڪ
روزو رکڻ جو ماڻهو به مٺي چاهيندا آهن. نرم گنگربارڊ، جنهن جو نسخو هيٺ ڏنل پيش ڪيو ويو آهي، ان دور ۾ ٿيل ممڪن آهي جن مان گهڻيون شيون شامل آهن. انهن ۾ بلڪل اجزاء مادو، هڪٻئي جي مڪمل ڪرڻ، ايتري قدر بيڪنگ ڊزائيز استعمال ڪرڻ کان سواء به خوشبوء ۽ گهڙو وهي پاڻي نڪرڻ کان سواء.
مادي
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- آڱر - 200 g؛
- اٽو - 100 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- ماکي - 50 g؛
- کنڊ - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- اخروٽ؛
- مينس.
تياري
- آميزي ۾ ٻرندڙ جڳهه آهي.
- نانگ جي تان جوشي جوشي، مٺي اجزاء شامل ڪريو.
- تيل ۽ سڪل اجزا شامل ڪريو.
- ڳاڙهو ٿيل ٻڏل، ٻڏل جست ۽ ويمشيوت.
- گیندن جو فارم ٺاهيو، ان کي پچڻ واري ٽري تي ۽ 20 منٽن لاء 180 درجا ٽڪرا.
جنجربينٽ ۽ جنگربريڊ
جنجربریڈ، جنهن جو نسخو هتي پيش ڪيو ويو آهي - هن نازڪ ورزن جو هڪ نسخو آهي. ان جي وڏي نالي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته ان جي جوڙجڪ ۾ مسالائي هجي. انهي حالت ۾ اهو جگر ۽ انگن واري زمين آهي. جنجربریڈ پکا لاء ماکي آو هڪ گاردار طريقو سان تيار ڪيو ويو آهي، تنهنڪري اهي تمام نازڪ ۽ تڪڙو پختو آهن. مان ايندڙ 10-15 شيون شيون اچي وڃن ٿيون.
مادي
- تيل - 100 g؛
- ماکي - 100 g؛
- گندم کنڊ - 50 g؛
- سڪل جگر
- تپڙ - 1 چادر
- سوڊ - 1 چچون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 270 ج.
تياري
- ماکي، مصالحو ۽ کنڊ جو هڪ برتن ۾.
- جيترو جلد ئي مرکب کي وڌائڻ شروع ٿئي ٿو، سوڊي کي وڌايو ۽ گرميء تان هٽايو.
- وڏي تعداد ۾ مقدار ۾ اضافو ٿيندو ۽ فومام ٿيندو.
- اتي تيل شامل ڪريو ۽ ٿڪايو.
- ڪڪڙ هڻڻ ۾ اڇو، ڪٽي ڪٽي وجهي ڇڏيو ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو.
- 2.5 سينٽ جي موٽن تي ٺهيل، مصنوعات ٺاهي ۽ 180 درجا هڪ ڪلاڪ جي هڪ ٽنڊو ۾ تيار ٿي ويندي.
ڇڪيل ڪيڪ
جنجربریڈ لاء هڪ سادي تلاء گرم کير سان گڏ برائننگ جي اجزاء تي ٻڌل آهي. هن تيار ڪرڻ جي مهرباني، اهي پروڊڪٽ ڊگهي وقت تائين گونگا نه هوندا آهن ۽ ڪجهه ڏينهن کان پوء نرم ۽ تازو رهي ٿو. صرف ھڪڙي بند ڪنٽرول ۾ ذخيرو ڪريو. ھن پڙھڻ ۾، جنجربریڈ مصالحت مهيا نه ڪيا ويا آھن، پر توھان آھ پنھنجي پسنديده مصالحي ۾ شامل ڪري سگھو ٿا.
مادي
- کير - 800 ملي؛
- گندم کنڊ - 500 g؛
- ڳاڙهو - 8 ٽڪر؛
- اٽو - 3 پيٽ؛
- سوڊ - 1 چچا چچا.
تياري
- کير سان ملير هڪ ٽڙي آڻيو، 3 ڪڻڪ جو آٽو.
- سٺو ويميشيوت ۽ ٿڌو.
- ايج هڪ وقت تي هڪ متعارف ڪرايا ويا آهن، بعد ۾ هر احتياط سان گندي.
- سوڊا انگورن کي شامل ڪيو وڃي ٿو، جيڪو معياري آهي ۽ ملائي ٿو.
- ان کي ھڪڙي 1 سينٽ موٽن سان ھڪڙي کي رول ڪريو ۽ گلاس سان پيالو ڪٽي ڪريو.
- ان کي ڇڏي ڏيو جيستائين اهي رنو ٿيل تندور ۾ رونبي ٿين.
مڱيٽ ڪيڪ
اهي مٺايون ضرور مڱن جي مداحن ڏانهن اپيل ڪندا. آخرڪار، اسان ٽائيڪ ذائقي سان گڏ ٽائيم ٽائيم ڪڪڻ جي باري ۾ ڳالهائينداسين. جنگربread لاء جلدي کاڌا جلدي کائيندو آهي، اهو طئي ٿي سگهي ٿو، ۽ ان سان گڏ ڪم ڪرڻ ۾ تمام سولو ۽ آسان آهي. ڪافي وقت کان پوء ڪجهه وقت کان پوء، هڪ ڪلاڪ، توهان پنهنجي گهر ڀاتين خوشبو پيچري سان مهربان ڪري سگهو ٿا.
مادي
- اٽو 250p؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- گندم کنڊ - 50 g؛
- مٽي سرپ - 50 ml؛
- پاڻي 100 مليڪ
- سوڊي - ¼ پلا.
تياري
- هڪ ساسن ۾ پاڻي وجهي، هڪ ڪوڙي آڻيندو، کنڊ ڦهلائي، مٽي سرپ ۽ مکڻ ۾ وجھي.
- گرم سان ٺهيل ۽ ٿڌو.
- هن کي خشڪ اجزاء ۾ وڌو ۽ آوٽ ڀائيندا.
- ان مان رولنگ بال.
- ان کي ڇڪڻ واري ٽري تي وجھي، دٻايو ۽ 20 منٽن تائين 170 درجا بيڪ تي.