اهو هڪ سادي نموني آهي، جنهن کي ٻار ۽ بالغ ٻنهي جي مهرباني ڪرڻ جو يقين آهي. پکا جلي تمام سادي آهي، بنيادي شيون توهان جي پسنديده موسمي يا منجهيل ٻير سان اسٽاڪ رکڻ آهي.
جليٽين سان گڏ جيري جيل ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- توهان جي پسنديده تازي ٻير جو گڏوگڏ - 475 g؛
- جليٽن - 65 g؛
- پاڻي - 1،7 l؛
- کنڊ - 265 گ.
تياري
هڪ ننڍڙي ٿانو کي فوري جليٽن کي وڌايو ۽ ان کي ٿڌو پاڻي ۾ 35 منٽن تائين وجهي ڇڏيو. ٻير لاء وڃڻ، مختلف ڪپڙا مان حاصل ڪيا ويا آهن، هڪ رنگدار يا اسٽريسر ۾ وجهي ۽ مڪمل طور تي ڪڪندو. اڳيان، ٻلڻ پاڻيء سان ڳاڙھو ڍڪيو، چڱي طرح ڍڪيو ۽ احتیاط سان جوس ڪڍي ٿو.
ابلڻ پاڻيء سان گڏ ڪيري کيري اڇلائي، ڪوف ۽ ٻيهر دٻايو. ان کان پوء سوزين جليٽين شامل ڪريو.
ٻيلي تي ٻيريو برٿ ٻيهر اڇلائي، جليٽن ۽ کنڊ ۾ وجھي ۽ ڪاميابيء سان ڪامياب ڪرڻ سان ڪاميابيء سان گرمي ڪرڻ لاء، تڪليف نه ڪريو. جيستائين ٿڌي تيستائين انتظار ڪريو، اڳوڻي نچوز رس ۾ وجھو. جزيري تي مشتمل هڪ اسٽريٽ کنٽرائيندڙ، ويجهو ۽ ٿڌو ٿڪايو وڃي ٿو. ٻن ڪلاڪن کان پوء، گرم سيڪنڊ ۾ گرم سيڪنڊن کي گھٽ ڪريو، ان کي ختم ڪريو، ان کي سڪي سڪي ۽ ان کي ڪمري ۾ رکايو.
ريزمي جلي سان گڏ جليل جليٽين جليٽين سان گڏ
مادي
- گندم کنڊ - 230 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- توهان جي پسنديده منجمد ٻير جو هڪ مرکب - 2 وڏو هٿدار؛
- گليٽين پليٽ - 25 گ.
تياري
گوشت جي چکی جي ذريعي ٻير کي لڪايو ۽ جوس جو رس کي شيسيڪلوٿ ذريعي گذريو. ان کي کنڊ سان ملايو ۽ 15 منٽن لاء کنڊ کي تحليل ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
جليٽن کي گرم پاڻيء سان ڀريو وڃي. جڏهن اهو منتشر ڪيو وڃي ته ان کي گهٽ گرمي تي گرمي، ڪوفيل نه رهڻ. هڪ ڀيرو جليٽن کي بروڪل گرم آهي، ان کي ٻير جو رس وڌايو وڃي، ٿڪايو ۽ ٿڌي کي ڀڄڻ لاء موڪليو.
جلي جليٽن سان پائيري کان ٻري
مادي
- ڪنهن به جمري جو مرکب - 295 g؛
- پاڻي 265 مليڪ؛
- ماکي مائٽي - 45 g؛
- جليٽن - 3 پٽن.
تياري
چڱي طرح سان چشمي ۾ ٻٻر جوش ٻلڻ ۽ 250 ملي لپي پاڻي جوڙيو. ٻيريون وچولي گرميء جي وچ تي کائڻ لاء رکجن ٿا، ڪن ٿانون سان ڪنٽرول ٺاهي ويندي آهي. هاڻي، تيار تيار ڪرڻ واريون ماکيء سان ٺهيل هجڻ جي ضرورت آهي.
جليٽين کي ٽوڙڻ لاء هڪ ٽڪري جو مرکب ٺاهڻ ضروري آهي. پوء مستقبل مستقبل جي ٻنهي حصن کي گڏيو، چڱيء ريت سان گڏ، پوء جليٽن جو حل پڻ وقف ٿي وڃي. هاڻي هي ڪامياب 500 ملي جي حجم تائين آڻيو. نتيجي ۾ حل ڪريو ته توهان جي پسنديده ٺهيلن ۾ ساوڪ ڪيو وڃي جيستائين شيرين فرسٽ فرائيچر ۾ مضبوط ٿي وڃي. ھي گھٽ ۾ گھٽ ٻن ڪلاڪن ۾ ھوندو.