هن آرٽيڪل تفصيل ۾ اسين ٻڌائي سگهون ٿا، اهو اچار ڪيئن آهي ته هڪ اچار ۾ بيڪ چونڊڻ وارو. هي هڪ اپليڪزر تمام مهمان مهرباني ڪري، ۽ اهي ضرور ضرور توهان کي پڙهي ورهائڻ جو مطالبو ڪندس.
مزار ۾ ڏاڍي مزيدار چشمو
مادي
- هڪ گوشت پرت سان ٿڪڙو سورڪ - 800 g؛
- پاڻي ڪڍيا - 1 ليٽر؛
- سڪل لاڙڪاڻو پتي 2 پي سي.
- لوڻ وارو مٺو 6 ڪڇو. چمٽا
- ٽيبل انگور چمٽا
- ڪڪڙ
- اڇو کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- گريد ڪيل پيڪراڪا - ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سولو ٻاھر ڪڍيو، سلائيز ۾ وڍي، ٿڌو سوٽي ۾ وجھو ۽ ٿڌو پاڻي ڦٽو ڪيو. ٿورڙو انگورن کي شامل ڪريو، گرافي جي گراڪي، کنڊ جو هڪ ٿانو، مرچ مرچ، لوڻ ۽ لاڙڪاڻو پتي. اهو سڀ ڪجهه، نموني لاء اچار تيار آهن! اسان ان کي ملايو، اهو مزو ۽ ضروري هجي، لوڻ شامل ڪريو. ان کان پوء، اسين تازو ٿورن 6 ڏينهن تائين بيڪين سان بيٺا هئاسين، پوء نموني وٺي وٺو ۽ ان کي ميز تي ويهڻ جي طور تي ٻاهر ڪڍيو.
گهر ۾ لاهڻ واري گھر ۾ اچار
مادي
- ٿلهو ملائي - 200 g؛
- سرڪ 3٪ 3 ڪلو. چمٽا
- لال لال مرچ؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- بلب - 1 سي.
تياري
ٿڪيل پٽي ۾ اڇلائي ڪٽي کٽي، هڪڙي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انگگر کي وڌائين. پوء ٿورو ٿورو لال مرچ ۽ کنڊ شامل ڪريو. اسان کٽ تي ڪٽي کائڻ سان گڏوگڏ، 30 منٽ لاء مٽي ڇڏينداسين. اسان فرسٽ ۾ فرج کي ذخيرو ڪريو ٿا.
اچار ۾ ڪاوڙجي ڪيئن ڪجي؟
مادي
- lard 500 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ٻرندڙ
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو.
اچار لاء:
- ٽماٽو پيسٽ - 100 g؛
- مصالحو؛
- ڪڪڙ
- پاڻي جو گهربل هجي.
تياري
سولو ڌوڪي، چمڙي کي هٽايو، پاڻيء جي هڪ پين ۾ وجهي ۽ ٻيڙي تي آڻيو. ان کان پوء، پاڻي آسانيء سان خشڪ ٿئي ٿي، ۽ چوري کي ڳاٽيو ويندو آهي ۽ پاڻي تي بندوق وجهي ڇڏيو. لاورل پتي، مرچ ۽ ٻلو شامل ڪريو. گاڏيون ۽ پياز صاف ٿين ٿا، اڌ ۾ کٽ ۽ هڪ ساسپن ۾ وجهي ويندا آهن. اسان وٽ تقريبا هڪ ڪلاڪ لڳائڻ لاء، ۽ انهي ۾ گڏوگڏ اسين اچار تيار ڪريون ٿا: اسين ٽيما جي پيئڻ سان پاڻي، سوئس ڪپڙي ۽ موسم سان مصالحت سان گڏ ٿينداسين. اسان ھڪڙو ڳاڙھو گرم ۾ اڇلائي، خوشبوزي ٺاھڻ ٺاھيو ۽ ٿورن ڏينھن ۾ فرج ۾ وجھو.
پڙھڻ واري لذيذ جي مزاج ۾ اچار
مادي
- پاڻي - 1 ايل؛
- مرچ ڪارو مين - 5 پي سي.
- bay leaves - 2 pcs.
- کاري - 200 گ؛
- lard 500 g؛
- لوڻ 2.
تياري
اسان کي کاڌي جو هڪ حصو وٺي، چڱي طرح ڀريل آهي ۽ ٽڪرين ۾ کٽي. انهي کانپوء، صاف صاف جام ۾ رک. لوسن کي صاف ڪيو ويندو آهي، حلقن ۾ ڇڪيل ۽ يونيفارم پرت سان چوٽي تي چڙهي ويو آهي. اچار تيار ڪرڻ لاء، پاڻي کي ٿانو ۾ وجھو، لوڻ، مرچ ۽ بي پاٽ اڇلائي. اسان هڪ ڪمزور باهه تي برتن کي رکون ٿا ۽ سڀني نموني کي ٽوڙڻ لاء چند منٽن تائين کائڻ. ان کان پوء اسين پلاٽين مان اچار ڪڍو، ان کي ٿڌي ۽ آسانيء سان لوسن سان ڍڪ ڀريندا. مٿين کي بند ڪرڻ سان بند ڪريو ۽ فرش يا سيلار ۾ 3 ڏينهن لاء اچار ختم ڪريو.