ڪڪڙ جا ڳوڙها، پير، ونگ، جگر، گهر واري رستي تي دڪان ڏانهن ويا ۽ رات جي لاء هڪ ٻٻر سروسز خريد ڪيو. آسان، سادو، روزو. هنر، قد ڇا؟ پنهنجو پاڻ لاء ماسٽر پڙھڻ جي ڪوشش ڪريو هڪ نئون طريقو - بیکن ۾ ڪڪڙ! اضافي طور، انهي وقت تائين پچائڻ لاء صرف چند منٽن کان وڌيڪ وٺندو، بس توهان کي بيڪ کائڻ جي ضرورت آهي ۽ ڪڪڙ پيرن يا ران لفافي هوندي، توهان وٽ هڪڙو شاندار، جوش، نازڪ راتيون هوندو. تماڪ جي گوشت واري ڪڪڙ گوشت کي ٻرندڙ ۽ نرمي سان وڌائيندو آهي، پنهنجي ذائق تي زور ڀريندو آهي، ۽ پاڻ کي خوشبو دوستي سانس، پاڻ کي، ڀريل. ۽ طريقي سان، بيڪن ۾ مڙو هڪ بيئر لاء عظيم استحقاق آهي، مون تي يقين رکندو آهي، ماڻهو توهان جي دوکي جي صلاحيت جي واکاڻ ڪندا آهن، ڪڪڙ ڪڏهن به مائي نه سگهندا!
بيڪن ۾ ڪڪڙ جا ڪپڙا
بيڪن ۾ ڪڪڙ ڊيشسٽ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي شين جي شين، بيڪن ۽ مصالحن جو سڀ کان گهٽ سيٽ جي ضرورت هوندي. توهان ڏسو ته ڪيئن سادي آهي! دراصل، توهان کي بیکن ۾ ڪڪڙ جا ڪڪ پکائڻ لاء هي طريقو استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 12 ٽڪر؛
- بيڪون - 150 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڀريل سوراخ ٿيلن ۾ بسون کٽي ڪٽي. ان کي پڪ ڪرڻ لاء پڪ آهي، انهي ڪري اهو توهان لاء ڪٽڻ لاء آسان آهي. ڪڪڙ ڪپڙو هٿ سان ڌوئڻ، خشڪ، لوڻ ۽ مرچ سان ڪٽي. پوء هر ٽنگ کي پٽي جي پٽي کڻي، ٽوتوڪي کنڊ کي چوڪايو، ان کي بيڪنگ ماني ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٿوري اوون ۾ 30-35 منٽن تائين 200 درجا وڌيڪ موڪليندا.
جيڪڏهن توهان چاهيندا ته وڌيڪ رسالي ڦيرايو وڃي، ته توهان بیکن ۽ پنيس سان ڪڪڙ کائي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، آسان طور پر pulp مان چمڙي کي جدا ڪري، پر ان کي ختم نه ڪريو. نتيجو "جاچ" پني جي ٽڪر سان ڀريو، وري بيجن ربن سان لپڻ ۽ تند کي موڪلي. پنيس کي ڏاڍو ڏکيو آهي، پر بکري ۽ بکري عجيب آهي. توهان پني کي ڪني ساگر شامل ڪري سگهو ٿا. شايد، ڊانڪ به نهايت معتبر نه ٿيندو، پر توهان پاڻ کي هڪ دفعو پاڻ ڏانهن ڌڪ ڏيڻ گهرجي!
بيڪ ۾ جگر جگر
ڪجهه ماڻهو پنهنجي مخصوص گند جي سبب جگر کي استعمال نٿا ڪن. پر، ڪڪڙ جگر ھڪڙو نازڪ مصنوعات آھي ۽ عام طور تي ڪو بوء ڪونھي، ۽ جيڪڏھن اھو پھريون شراب ۾ ٺڪرايو ويندو آھي، کاٻيٽ بلڪل مزي سان ٻاھر ٿيندو. شراب جي لاء توهان ٺمي يا ٻي خوشبوء وارو بوب شامل ڪري سگهو ٿا، جگر صرف هن کان فائدو وٺندو.
مادي
- ڪڪڙ جگر - 300 g؛
- بيڪون - 150 g؛
- اڇو شراب - 50 ملي ل
- سويا سوء - مزو؛
- کنڊ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ.
تياري
اسان چڱي طرح جگر کي ڌوئڻ، فلم کي هٽائي ڇڏيو ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء شراب ۾ اچار. گرم ڪيل ڀريل پين ۾، مکھن کي ڳريو، کنڊ وجھي، سويا ساس کي وڌايو ۽ جگر کي جگر ۾ هر پاسي کان ڪيترن ئي منٽن تائين. جڏهن جگر ٿڌو ٿڌو آهي، بيڪن جي ربن جي هر ٽڪڙي کي لٽڻ ۽ ان تي سوراخ ڪن، جهڙوڪ شيش ڪباب. هر ڪوڪاڙي جي ٻنهي ڪنارن تي هڪ ساس ۾ ساڳيو ساوڪ تي روئي ٿي ويندو آهي.
چکن ۾ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ
هڪ چڪاسي سان هڪ ڪڪڙ ڏيندڙ کيڏڻ جي ڪوشش ڪريو. هڪ نازڪ ڪومائي پنيس، ٻرندڙ سويا يا اسپيلي ٽماٽو. اهو توهان جي ذوق ۽ تخيل جي ڳالهه آهي. منتخب ٿيل اختيارن ۾، ڪڪڙ، چاس سان گڏ بيڪ ۾ پڪل، رسالي ۽ مزيدار مزيدار ٿيندو. ڪڪڙ جي ٽڪري ۾ لپڻ واري ڪڪڙ يا ڪڪرن جي چوٽي، بيڪنگ ڊش ۾ وجهي ۽ چٽ ڪيو. 30-35 منٽ کان پوء موٽر تيار ٿي ويندي. توهان ڪنهن به قسم جي کاڌ يا ڀاڄين سان گڏ بيڪ ۾ ڪڪڙ جي خدمت ڪري سگهو ٿا.