بيڪيل سيپل گهٽ کيريل، وڏيون فائدا آهن ۽ تمام سال گول موجود آهن. اهڙي قسم جي کاڌ خوراڪ جي پچائڻ جي مالڪ پڻ ڪري سگهي ٿي، جيڪا پڪل سيپل کي خراب ڪرڻ لاء ممڪن آهي.
پڪل سيب لاء تيار ڪرڻ
مادي
- سيب - 6 ٽڪر؛
- 1 هٿيار؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- تپڙ - 1 چادر
- مکڻ چمٽا
- ماکيء - 1 پيچرا. چمچا.
تياري
اوتن کي 200 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. منهنجا پيٽ، خشڪ ۽ هڪ ننڍڙو چاقو استعمال ڪندي، اسين بنيادي هٽايو ۽ ٿورڙي گوپ ڌار ڪريو، ميوي جي هيٺان ڀڃڪڙي نه ڪريو. رڻيل پاڻيء جا سڪا به سڪا آهن، تنهن کي سڪل سڪا آهن، پوء سڪي وڃڻ گهرجي، ۽ پوء کنڊ سان ملائيندا. اسان هر ميوي کي ڇڪيندا آهيون. مٿي ڀرڻ تي، ٿوري ماکي کي وڌو ۽ مکڻ جو ٽڪرو وجهي. اسان 20-25 منٽ لاء تندور ۾ سوني رکون ٿا.
پڪل سيب لاء تند ۾ پڙڻ
مادي
- خشڪ چاري - هڪ صدي جو 4؛
- ڳاڙهو کنڊ - 1/4؛
- پنجين صديء جي هڪ صدي؛
- گرائونڊ سيامامون 1/4 چوٿون.
- سيب - 6 ٽڪر؛
- nutmeg pinch؛
- صوف جو رس - اڌ صدي؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- کنڊ شربپ - 1/2.
تياري
پڪل سيب پائڻ کان اڳ، اسان ميوي کي بنيادي کان ۽ لوپ جي ننڍي مقدار کي صاف ڪريو، ميوي جي هيٺان ٿوري ڇڏيندي. وڏي پيٽ ۾، خشڪ ڪوري، سڪا، ڪٽيل مٽي، گنن ۽ نتيم ملائي.
بيڪنگ ماني ۾ مڻ جو جوس جمع ٿيندو - اهو به سڻڻ نه ڏيندس. اسان کي مٽيء جو خالي چيڪ ڀريو هڪ چيري مرک سان گڏ ڀريو ۽ ميون ميوو کي ٺهيل شڪل ۾ اڇو. اسان پوڻ جي چوٽي تي مکڻ جو هڪ ٽڪرو ٺاهيو. چيني کنڊ جي شربت يا ماکيء سان ڪڻ آڻيو ۽ 50 منٽ لاء 50 درجا تندور تي پهرئين اڳ ۾ رکيل. تيار نموني نرم هجڻ گھرجي، پر انهن جي شڪل جاري رکڻ جاري رکو.
ماکيء سان ڀريل ميڪل
مادي
- سيب - 2 ٽڪر؛
- جنن - 2 اسپين.
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- بادام - 1 هٿ.
تياري
وڏي سلائسن ۾ منهنجا مڻ، خشڪ ۽ ڪٽي. اڳي ئي، بنيادي بنياد سيب مان هٽايو وڃي، پر توهان ان کي بعد ۾ ڪري سگهو ٿا، انفرادي طور هر لوبل لاء. سيپ جي شيڪ تي ٺهيل پيٽ جي ٿورڙي، مکڻ سان گڏ مکڻ سان.
جنن سان گڏ جنن سان حصن ۽ ماکيء سان پاڻي. مٿي تي، اسان کي مکڻ جو ٽڪر ڪڍي ڇڏيو آهي ۽ ڪپڙا ڪٽ بادام سان ڀريل آهي. 20-ورهين تائين فارم جي پيٽ سان ڀريل هڪڙو ورق سان ڍڪ ڏيو ۽ ان کي پيٽ ۾ 180 درجا تندور ۾ وجهي ڇڏيو وڃي يا ان ۾ ايتري قدر وارو مابين نرم ٿي ويندا، پر خراب ٿيڻ ۾ نه ايندي.
توهان هن نازڪ کي الڳ الڳ ڪري سگهو ٿا، يا توهان ان تي ون ون آئسريم بال وجهي سگهو ٿا. انهي سان گڏ، ايبل بنيادي کلاز سنڌي ڪولم پائي ٺاهڻ لاء مڪمل آهي. هن کي ڪرڻ لاء، بادام کان علاوه، سيب جو سلائيز ٿڌڙي جي ٿلهي سان ڀريل هجي ۽ ٿانو ڳاڙهو ڪن کي ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء تياري ۾ رکجن.
پنيس سان پني پائو
مادي
- سيب - 4 ٽڪر؛
- کاڌو پنيس 8-9 tbsp. چمٽا
- ڳاڙهو کنڊ - 3-4 چمچ. چمٽا
- ميونش ۽ ٽيون شيون.
- ڪڙيون ٻٽيون.
- ماکيء - 4 پيچرا. چمٽا
- سيمنامن 1 ٽسپ.
تياري
رڻ گرم پاڻيء ۾ وجهي ٿو ۽ 15-20 منٽ لاء ٻاڦ ڏانهن وڃڻ. اسان کان نموني اسان کي بنيادي هٽائي ڇڏي ٿو، پوري سمجهه ڏي.
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ اسان کوٽي پنير گوڏن ڀريو، ان کي کنڊ ۽ ٻاڦيه مرسز سان ملائي. گونگا هڪ چاقو سان ڪٽڻ ۽ ڪنڊ مرکب ۾ شامل ڪيو. اسان کي هڪ سيپ شيٽ تي سيب ٺاهي، ان کي پنير سان ڀريو ۽ انهن کي بيڪنگ شيٽ تي وجهي ڇڏيو. انبن سان هر هڪ جوڙي ويندو آهي ۽ ماکيء سان پوکيو ويندو آهي. اسان کي نرم ڪرڻ کان وٺي 30-35 منٽن تائين ميڪو لڳائيندا هئاسين، ۽ اسين ان کي گڏ ڪندا آهيون.