بسڪوٽ پنهنجو پاڻ تي مزيدار آهن ، پڪ آهي ته هر مٺي ڏند ڪٿان سکڻ لاء چڱو مزو آڻيندو. ۽ جيڪڏهن توهان اهڙي ڪاڪ تي ميوا شامل ڪندا، توهان هڪ سادي خوشي حاصل ڪنداسين. هيٺيان ڪيڪن جا ميوا لاء کاڌا آهن.
هڪ بسائيٽ لاء ڪيڪ لاء ميوو ڪريو
مادي
بيسوٽ لاء:
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- اٽو - 150 g؛
- کنڊ - 150 g؛
- لوڻ
- وينولا کنڊ - 1 مقدس.
بھرائي ۽ ڪريم لاء
- ڪاٽي پنيس - 0،5 ڪلو؛
- جئلينٽ - 40 g؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 800 g؛
- پٿر ڀريل - 2 پيٽ؛
- کنڊ - 250 گ؛
- ڦر (بالن، سنتين، کائي) ذائقو ڪرڻ.
تياري
آڱريون سکي وڃي وڃن، پوء انهن کي ڀڄڻ آسان بڻائي ٿي. ان ڪري، اسان پروٽين وارن ماڻهن کان جدا ڪندا آهيون. پهرين ويڪ يوڪ، سست گڏي ڳاڙهي (100 گ) ۽ وينلا کنڊ. ايتري تائين بيٽ ٿيڻ جو ڪامياب اڇو ڪيو ويو ۽ گھڻي مقدار ۾ اضافو نه ٿيو. هتان جي چمٽن کي لوڻ جي لوڻ يا ليمن جو رس ٿڌا ڪن ٿا. اهي پروپيسون پروٽين کي بهتر ڪرڻ لاء پروٽين جي ضرورت آهي. جڏهن 3 جي فڪر کي ڪامياب وڌايو ويندو ته، باقي کنڊ کي دير سان وڌو ۽ ڪامياب وڌو جيستائين ڪاميٽي موڙي جي ڳاڙي ۾ وجهي ٿي.
زردي مخلوط ۾، اسان پروٽين جي ڪاميٽي جو 2/3 پکيڙيو ۽ آسانيء سان گڏ وڌو. هاڻي، سڌو سنئون هن جو ٺهيل حصن ۾، اسان اٽو ٻوٽي ڇڏيندا آهيون. ٻيهر، آرام سان پروٽين جي ڪاميٽي کي ٺهڪندڙ ۽ گڏوگڏ، ٻيهر ٿڪايو. آڱوڪي کاڌ خوراڪ ۾ کاڌا رکو، ترجيح سان ان کي خالي ڪرڻ گهرجي. 200 درجا پد جي گرمي، 10 منٽ بسائيٽ سان گڏ، پوء درجه بندي کي 180 درجا گهٽائي ڇڏي ۽ 20 منٽن کي ٻيهر بڻايو. بسسٽي لاء تيار 4 ڪلاڪن لاء اٿي ويهي ۽ 1 سينٽي ميٽر جي ڪنارن تي ڪٽي کائي ۽ ڪيڪ کي ٻن حصن ۾ ڪٽي ڇڏيو.
پچائڻ واري شربت: 250 ملي ميٽر پاڻي برتن ۾ وجھو، 250 گيري کنڊ شامل ڪريو، شربت جو شربت گڏ ڪرڻ لاء شربت آڻيندي، منٽن کي گهٽائڻ، 5 منٽن تائين شربت ڪڪ ڪريو، پوء ان کي باهه کان هٽايو. اسان نارنجي جو رس نچوڙ ڪيو، ان کي سرسيپ سان گڏ ملائي. ننڍن ڪعب ۾ مٽي کٽي.
هاڻي ڪمن جي تيار ٿيڻ لاء اڳتي وڌڻ: جليتن کي 30 منٽ لاء ٿڌو پاڻي جي 150 گهي وڃڻ ۾ پڪاريو. جيڪڏهن توهان ڏنڊر کاڌي پنيس استعمال ڪريو ٿا، ته ان کي اسان ان کي 2 ڀيرا ساٿ ذريعي منتقل ڪيو ٿا. اسين ڳاڙهو ڪٽي، کاڌي پنيس ، کنڊ پائيڊر، وينلا کنڊ کي ٺهرايو ويندو آهي. سويلش جليٽن هڪ مائڪرورويو ۾ پٽي ڇڏيو ۽ نتيجن کي ڪامياب ڪنڊ ڪڪر ۾ وڌايو، چڱي طرح سان گڏ.
اسان کي ڪيڪ گڏ ڪرڻ لاء اڳتي وڌو: جنهن ۾ اسان هڪ بيسوٽ جو روپ ٺاهيو، اهو ڪاغذ سان گڏ ڪريو، 1 اسپنج ڪيڪ وجھو، ان کي سرنج سان نارنجي رس سان گڏوگڏ، ميوو جي هڪ اڇي وڇائي. ڏاهپ جو مٿو ڪڪڙ وڌو ۽ وري ڦر وجهي. اسان کي ٻي بسائيٽ ڪيڪ رکون ٿا، ان کي به وڌايو ۽ ڦر پکيڙيو. سڀ کان وڌيڪ آرام سان.
فارم کي هڪ فوٽو فلم سان گڏ ڪريو ۽ ڪيففريٽر ۾ 8 ڪلاڪن تائين ڍڪ ڏيو. پوء انهي کانپوء، جيڪڏهن توهان چاهيو ته، توهان اڃا تائين ڪاڪ ڀرڻ سان گڏ وجهي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان ڪنهن کي ڳولي نه ٿا، ته توهان 1 ڍڪين جليٽن کي ٿڌو ميوي جو رس 150 ميل ڪيو. جتنی جلدی جیلینٹ پھیل جاتی ہے، مائکروویو میں اسے پھیلاتے ہیں، یہ مرکب تھوڑا سا ٹھنڈا بناتے ہیں، اور फलहरु संग हाम्रो बिस्कुट-दही केक संग भरें. ٻيهر ڪلاڪ ۾ 2 ڪلاڪ ۾ وجهي ڇڏيو.
ڪيڏو ڪڪڻ سان
مادي
- اٽو - 100 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- نشافت چمٽا
- جوترو 500 رپيا؛
- ڳاڙھ ڪنڊي - 300 g؛
- کنڊ - 120 g؛
- فوري جليٽ 25 -25؛
- ڦر
تياري
پروٽين مان وڌوڪ الڳ ڪريو، انهن کي اڌ کنڊ ۽ وشيس شامل ڪريو. الڳ الڳ، پروٽينن کان وٺي ايتري تائين 3 ڀيرا وڌائي ٿو. ان کان پوء، اهو ھڪڙو موٽو جھاڙو آھي جنھن کي کنڊ ۽ ٻڌاء شامل ڪريو. اسان ٻنهي جي تيار ڪيل ماڻهن سان ڳنڍيو ۽ اٽو شامل ڪيو،
جليٽن ۾ 50 ملي گرام گرم پاڻيء ۾ ڦهليل آهي. مٽي ساڙ ڪش ۽ ڌڪ، جلياتي ڪاميٽي شامل ۽ گڏو گڏ. اسان لچڪڻ واري فارم سان لڱرندڙ تيل کي هٽائي ڇڏيو، ان ۾ پهرين ڪيڪ رکي، ان کي ڳاڙهو ساٿين جي اڌ سان ڀريندا، ميوي جي پرت پکيڙيو. ۽ ٻيهر وري بسائيٽ ڪيڪ ڪڍي ڇڏيندا، ڪيڪ جلي ڪامياب ۽ ميوو ڪڍيو. اسان پنهنجي روشني بيسيوٽ ڪيڪ کي ميوي سان فرج تائين گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪن لاء موڪليندا آهيون.