سورج سان گڏ ٻڏل آلو، بلڪل کٽڻ ۽ اطمينان واري کاڌا! آلو، تمام جلدي پکايا، نرم ۽ خوشگوار ذائقي حاصل ڪري ٿو، جيڪو پاڻ پاڻ کي وينجن سان ٿڌو ڪري ٿو. ھي برانچ ضرور ضرور ذائقو آھي، ۽ مھمانن کي توھان جي پڙھائڻ جو حصو ڏينداسين.
سورج سان آلو چالو ڪرڻ جو طريقو
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- آلو 10 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 0،5 پي سي.
- bay leaves - 2 pcs.
- مصالحو؛
- سدا ٻنيء تي.
تياري
لوڪ اڇلائي، سڪل ڀريل، ڪڻڪ ۾ ڪٽي ۽ مٽي جي کاڌي جي کاڌي ۾، يا سبزي جي تيل تي، اگر سور جو گوشت آهي. 10 کان پوء پن چڪيء کان منٽ کان پوء، گوشت کڏل پياز جي انگن ۽ گاڏين ۾ ڪٽ لڳل، وڌو. سڀ ڪجهه مخلوط، نموني جو مزو وڌو ۽ ڪمزوريء تي ڪم ڪرڻ لاء ٿوري 5-10 منٽن تي لڳاتار پيا لڳن، اهي ڀاڄيون ۽ خنزير سڙي نه ويندا آهن. پن چڪ آلو مان آلو، ننڍن ڪڻڪ ۾ وڍي ۽ گوشت کي ڪڍي ڇڏيو. پوء سڀني شيشي جو پاڻي وجهي، آگ کي گهٽايو، لڏپلاڻ سان گڏ ملا ۽ ٿانو آلو. پڇاڙيء کان ٿورو ئي اڳ، هڪ لاڙڪاڻو پتي، هڪ خوشبو مرچ مرچ، مٺل رنگين ۽ لوڻ شامل ڪيو.
آلو هڪ انٽيليٽ ۾ سور جو سور سان ڳاڙهو ڪيو ويو آهي
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو 500 گ؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- پاڻي - 1 ايل؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- مصالحو.
تياري
گوشت مٺو آهي، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾. آلو صاف ڪيا ويا آهن ۽ وڏي ڪوبن ۾ ڇڪيل آهن، گاڏين پوٽي تي ڌڪيل آهي، ۽ عمدي کٽ تي کاڌا. هاڻي اسان سبزي واري تيل کي ملتان جي گودام ۾ وجهي، "گرم" موڙ تي ڦيرايو، 15 منٽن جو وقت مقرر ڪيو، گوشت ڪڍو ۽ 10 منٽن تائين لڪل بند سان بند ڪيو.
انهي کان پوء، لڪن کي کليل، هر شيء کي گڏ، گاڏيون اڇلائي، ڪٽ کنيز ۽ آرام کائي 5 منٽن تائين، سونا سون کان. تيار ٿيڻ سگنل کان پوء، هر شي کي چڱي نموني، ڇڪڻ وارو لوڻ، مصالح جو مزاج ۽ آلو شامل ڪيو وڃي. هاڻي پاڻيء ۾ وجهي، لڌي کي بند ڪري، آخر "ٻهچڻ" موڊ کي ختم ڪرڻ کان پهريان ٻه ڪلاڪن ۽ 5 منٽ لاء، بي پٽن اڇلائي ڇڏيو. بعد ۾ پروگرام بند ڪريو ۽ "گرمائش" جي موڊ ۾ 10 منٽن لاء موڪ لائڻ ڏيو. اهو ئي آهي، گوشت سان گڏ ٻرندڙ ملائي سلائيٽ ۾ تيار آهي. اسان ٽيبل ميز تي موڙي جي خدمت ڪندا، تازي جڑی بوٽن سان گڏ سجدو ڪريو.
آلو جو پوشاڪ سان ڳاڙهو ڪيو پيو وڃي
مادي
- آلو. 5 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- مرڪو لوپ - 500 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحت ۽ مرض؛
- زالن لاء.
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
اسان هڪ وڌيڪ دلچسپ ويئر پيش ڪندا آهيو، ڀاڄيون ۽ سور جو سور سان ڳاڙهو آلو ڪئين ڪجي. تنهن ڪري، شروع ڪرڻ لاء، سڀني ڀاڄين کي تيار ڪرڻ: آلو، گاجر ۽ پياز صاف ۽ ڌوڪيندا آهن. پوک جو گوشت پروسيس ڪيو ويندو آهي، ٿڌي پاڻي سان ڀريل، خشڪ ۽ ننڍن ٽڪر ۾ ڪٽي. پوء ان کي ڀريل پيڻ تي وجهي ۽ سبزي جي تيل تي سور جو سور وڌو وڃي.
انهي کان پوء، گرج ٿيل گاڏيون شامل ڪريو، اڌ کان وٺي تيار ٿي ۽ گوشت ۾ مٿي وجهي ڇڏيو. آلو ڪيب ۾ ڪٽي ۽ اڳيان پرت رکندو. ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو ۽ هر برتن ڏانهن ملهائڻ. پوء پاڻيء ۾ وجھو ۽ پٿرن کي تپ ۾ وجھي، 180 درجا ڪيا ويا. 1 ڪلاڪ کائڻ، پوء ليڊ کي کوليو ۽ ڪپڙا ڪڪيل تازي بوٽن سان ڀريل آهي. ٿانو آڱر ۾ سورن سان گڏ وري ٿڪيل آلو کي ڍڪڻ سان گڏوگڏ پوء فوري طور تي ميز تي ڪم ڪيو ويندو آهي.