هاڻي اسان توهان کي هڪ مزيدار ناڪڻ لاء هڪ تلاوت ڏينداسين. هيٺيون توهان کي هلڪي نموني ٽاميون پائڻ لاء مختلف اختيارن جي انتظار ۾ آهن. اهي هڪ سادي رات جي ماني ۽ هڪ تہوار ميز تي وڌيڪ اضافي هوندي.
روشني نموني چري ٽيمو
مادي
- چيري ٽراڪ - 0.5 ڪلوگرام؛
- ڪڪڙ
- گرين (حوض، اجمي، ڊي) - 100 g؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمچا.
تياري
پختي هڻي هليا. برسن کي پريس ذريعي گذريو ويو آهي، اسان ان کي ساگر ۽ لوڻ سان گڏيو. ٿڌيء ٻنهي پاسن واري پٿرن سان ٻنهي ڪنارن تي پٽي ڇڏيو. مڻ سان گڏ ڪڪڙ مانو ۽ لون ۽ 2 پلاسٽڪ جي ٽوٽي ۾ وجهي ڇڏيائين. 2-3 ڪلاڪن لاء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو ۽ پوء فرج ڏانهن منتقل ڪريو ۽ 12 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. ۽ اهو ئي آهي! ڄمڻ لاء تيار آهن! انھن لاء ھڪڙو چڱي پاسي جو کاڌ خوراڪ آلو ٿيندو.
نمايان ٽماٽو لاء تيار ڪريو
مادي
- وچولي ٺهيل ٽڪريء جو 1 ڪلو.
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 5 داڻا؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ڪارو مرچ ماس - 6 پي سي.
- تعلقو. 4 شاخن؛
- ساگر، گرم مرچ - مزو؛
- پاڻي 1 ليٽر.
تياري
ڪرن مون وارا آهن ۽ اسان انهن جي دم کي هٽائي ڇڏيو آهي. هن جڳهه تي اسان هڪ ڏند پوڻ سان 1-1.5 سينٽي ميٽر سان ٺاهي سگهون ٿا. تيار ڪيل بيزاري جار جي تري ۾ اسان کي گرين، لوسن ۽ مرچ جو اڌ حصو آهي. مٿي کان مٿي ڇانو ۽ لوسن جو ٻيو حصو، مرچ ۽ گرين. اسان ڊائن کي تيار ڪريون ٿا: کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو، گوري مرچ ۽ پاڻي واري ڦاٽي کي پاڻي ڏيڻ. ٿڪيو، هڪ ٽولي کي آڻيو ۽ منٽ کي سمو. 2 پوء ان کي تقريبا 40 درجا ٿڌو ڪري ڇڏ. هن ٽين سان ٽيمو ڀريو، ڀاري ڀج سان گڏ ڪر ۽ ڪمري جي حرارت تي 2 ڏينهن ڇڏي. انهي کان پوء، اسين جهر بند ڪرڻ سان گڏ بند ڪندا آهيون ۽ فرج جي ذخيري لاء موڪليندا آهن. جيتوڻيڪ ٽماڪ اڳ ۾ ئي کائڻ لاء مڪمل طور تي تيار آهن ۽ اتي ئي فوري طور تي دستياب آهن.
ٿلهو کڻي لوڻ سان ٻرندڙ سوراخ
مادي
- ٽيمو 1.55 ڪلو.
- لوڻ وڏو آهي - 1 پيچرا. چمڪيو
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- ڪارو مرچ - 8 مئل؛
- مرچ خوشبوء - 8 مئل؛
- مٽي سڪل
- bay leaves - 10 pcs.
- ڊيل جا ٻج - 20 g؛
- ڊيل، ٻيل، لوسن، گرم مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان ڏاکڻين کي تيار ڪريون ٿا: پاڻيء ۾ اسين لوڻ، کنڊ، سرواڻ، بيئي پتي، ٻل جي ٻج ۽ مرچ جي مٽيء کي وڌايو. اسان کي 2-3 منٽن لاء ڪوش ۽ بتي آڻينداسين، ۽ پوء اهو ڪمري جي گرمي تي مينھن ڏي.
اسان کي گهمائڻ واريون شيون، پيالو، ڍڪيل ۽ لوڻ جو گرم مرچ ٽڪرايو ويندو آهي. اهي گهڻو ڪري ٽڪنڊو هجڻ گهرجي. انهن مان هر هڪ کي دم جي پاسو کان پار پار ڪري ٿو ۽ ان کي لوسن ۽ گرين جي مخلوط سان ڀريندا آهن ۽ مٿي تي مٿي مرچ جو هڪ ٽڪرا. اسان ٽيمن ۾ هڪ پين ۾ تيار ڪيا، جن جي وچ ۾ جيڪو سڀ ڪجهه ڪڍي ٿو، اهو ئي آهي: گھوڙي جو پاسو، باقي باقي شيون، ڊيل جي ڀاڙايون. هي سڄو برائن سان ڀريو. مٿي جڳهه تان لوڻ واري پليٽ ۽ ننڍي وزن، ڏينهن لاء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي. انهي کان پوء، ڄمڻ لاء تيار آهن!
تازو هئڻ ڪري سائي سائيڪل نموني
مادي
- ڪمايو سائيز آهي - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- گرم مرچ، ڍڪيل، گھوڙا پٽي، گلن جي خوشبو، خوشبوء مرچ مرچ.
تياري
هر ٽيما ۾ اسان ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ ڪانٽو سان گڏ ڪيترائي ڌمڪيون ڪندا آهيون. لوڻ پلاٽين ۾ کٽيو ويندو آهي، مرچ ڀريل هوندو آهي. تيار ڪيل تيار ڪيل برتن جي هيٺان اسين مصيبت وجهي، ۽ مٿي تي چيما. لوڻ جي 2 ليٽر ۾ لوڻ کي وڌايو، سرزمين ۽ کنڊ ۾ وجھي. تيار ڪيل اچار ٽماٽو وجهي، لڏڻ يا پليٽ سان ڍڪڻ ۽ مٿي تي لوڊ رکي. ڏينهن تي 3 ڏينهن تي موڪل ڏيو. ۽ انهي کان پوء اسان کير ۾ ٽماٽو وجهي ڇڏيو ۽ ان کي برائن سان ڀريندا. اسان فرجٽر ۾ اسٽور ڪندا آهيون. ھن پڙھڻ جي ڪري، ھي پڻ ممڪن آھي ته نموني بھاري ٿيل بھاري ٽامرو کائڻ.
مختلف فيض پڻ اچار ٽماڪن جي مدد ڪنداسين، پکا ڏيڻ واريون شيون بلڪل سادي آهن.