اونهاري ۾ توهان کي مفيد، غير غذائي ۽ اچ وڃ ڪجھه کائڻ چاهيو ٿا. ۽ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته تازو پوکيوبين جو چاس ٺاهيو. اهو ڪنهن به مڇيء يا گوشت جي کاڌن سان مڪمل طور تي ٺهڪي اچي ٿو ۽ سبزي جي سلاد لاء به مناسب آهي.
تازو ڪڪڙين ۽ گند ڪاس کان سوء
مادي
- تازي کڪمبر - 95 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽ فلا آھي - 20 مليل آھي.
- لوڪ
- ليم جو رس - 10 ميل؛
- تازو ٻچن
- مصالحو؛
- زيتون جو تيل - 10 ملي ل
- ميزيوز - 20 ملي.
تياري
ڇڪيون پيٽيون، مٽي ڇڏيائين ۽ انهن کي عمدي پٽي ڪري ڇڏيندي. هاڻي نتيجو سبزي ڪمن کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، ڳاڙهو کڙو ۽ ميزاء شامل ڪريو. سڀني کي ڌيان سان ملائي ۽ آلو لوڻ جو هڪ چيچ اڇلايو. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي، پريس ذريعي نچوڙي ۽ چاس ڏانهن موڪليو ويو آهي. اسان ٿورڙو سبزي جي تيل، ليمن جو رس وجهي ڇڏين ۽ ٿلهي تازي تازي ٿڃون وجهي ڇڏيندا آهن. ان کان پوء، ڦوڪٽي سان ڪامياب ٿي ويو ۽ تازي کڪڪار ۽ لوسن ميز سان تيار ڪيل ساس جي خدمت ڪندي، ان کي خوبصورت پيٽ ۾ منتقل ڪيو.
تازي ڪڪرن مان ترڪي سر ساس
مادي
- تازي ڪڪڙين - 120 g؛
- ڪڪڙ
- پيئڻ جو سور - 410 مليڪ؛
- ميزيوز - 20 ملي؛
- ليم رس - 5 ميل؛
- خشڪ مٽي - پنچ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٻڪندڙ ڍڪيل، ان کي چمڙي کان احتياط سان ڪٽي ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڀاڄيون ڇڪيون. اڳيون، انهن کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، ميينيوز شامل ڪيو ۽ ذائقي کي لوڻ شامل ڪريو. اسان کي ليمن جو رس داخل ڪرڻ کان پوء، دٽي کي ٻاھر ڪڍو ۽ خشڪ مڱو اڇو. چڱيء طرح هر شيء کي ٿڪايو ۽ تازو ڪڪڙين مان تيار ڪيل چاسڻي جي خدمت مڇي، گوشت يا سبزي جي برتن جي اضافي لاء.
تازي ڪڪڙين ۽ ميينز کان سوء
مادي
- تازي کڪڪار - 105 g؛
- ڪورين گاڏيون - 40 g؛
- ڪڪڙ
- ميروئنز - 55 مليڪ؛
- ٿڌ ڌڪ - 105 مليل؛
- زيتون جو تيل - 10 ملي ل
- تازو ڊي - 0.5 گندم؛
- زيتون.
- مصالحو.
تياري
ڪڪرن کي ڌڪيو ويندو آهي، انهن مان پٽي ڇڏيندي آهي ۽ ڀاڄين تي رنڊڪ ٻرندڙ روبيندا آهن. نتيجي ۾ ڪامياب سمورا رسائي تمام گهڻو ڌيان ڏنو پيو وڃي. لسنسن کي پروسيس ڪيو ويندو آهي، پرهيز ڪئي وئي آهي، ۽ نپين سان گڏي ويندو آهي. عام طور تي تازو چهري تازي ڪپ سان گڏ. هاڻي هڪ ٿانو ۾ سڀني تيار ڪيل اجزاء گڏيو، ٿڌو ٻج وڌايو، ميزين، زيتون جو تيل ۽ چڱي نموني سان. آخرڪار ڪورين گاڏين کي ڦهلائي ڦهلائڻ سان ڪاميابي سان ماريو، مڪمل چٽيء کي پيانو ۾ وجهي ۽ فرج ۾ 15 منٽن لاء ٿڌو. ميز تي ڀرڻ کان اڳ، ان کي سائي ۽ زيتون جي بغير ڪنهن سائي زيتونون سجدو ڪرڻ کان اڳ.