غذائي جي جوڙجڪ باوجود، ترڪي کان گوشت واريون ناقابل اعتبار حد کان پوء ڏند ۽ سوادج ڊش وارا آهن. گوشت جي گوشت جي گوشت جي گوشت لاء سيٽنگ کي شامل ڪرڻ، ان کي کاڌي جي غذايي ماليت جي درجه بندي کي ترتيب ڏيڻ ممڪن آهي.
گوشت جي چٽ ۾ گوشت سان گڏ گوشت واري گوشت سان رڌل
مادي
- ترڪي پيٽ جي فلٽ - 180 g؛
- سیمولینا کا گروپ - 45 g؛
- جوش، 1/4 پي سي سي.
- گاڏيون. 1/4 پي سي.
- اٽو آ - 1 ٽيچ؛
- کير پي 0.5 کان.
- مکھن جو ھڪڙو قسم آھي.
- لوڻ
تياري
اهو طريقو مائر کي سنڀالڻ لاء مناسب آهي جيڪو پنهنجي ٻار جي مينهن ٺاهڻ جي ڪوشش نه رڳو مفيد آهي، پر مزيدار پڻ. بجاء طور تي مفيد فيللي فلمون ننڍيون گوشت يا بلينجر ويڪري ۾ رهجي ويا آهن ۽ سيمولين سان ملايو، ٿوري نموني شامل ڪن ٿا. اسان حاصل ڪيل ننڍن ننڍن گوشت ميز بالن مان ٺاهيندا آهيون ۽ اسين عارضي طور تي هڪ بورڊ واري بورڊ تي رکون ٿا.
اسان کي ممڪن طور ننڍڙو چاقو سان پياز چاڙهي ڇڏيندا آهن ۽ ننڍڙو مکڻ سان ٿوري مکڻ ۾. پوء آلو وڌو ۽ کير ۾ وجھي، مسلسل روانا ٿيا. ننڍڙو گرٽر تي پڻ گرج ٿيل گاڏيون شامل ڪريو، ماس کي ڦيرايو ۽ ان ۾ رکيل گوشتبالز تيار ڪيو. ٿڪ سان ڍڪڻ کي ڍڪيو ۽ ذخيرو وجهي ڇڏيو، بغير گهٽ گرميء کي پنجن ستن منٽن تائين.
آخر ۾ توهان جي ٻار کي گوشت، پادا يا مڇي آلو سان گڏ گوشت گوشت حاصل ڪري سگهجي ٿي.
گوري سان تند مان گوشت ۾
مادي
- ترڪي پيٽ جي فلٽ - 420 g؛
- جگر ڪڪڙ يا ترڪي - 220 g؛
- اڇو گوبج - 220 g؛
- ننڍو بلب - 1 سيڪ.
- لوڪ 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- کير جو 0.5 پيالو؛
- ماني گلاس - 1 گلاس؛
- مرچ مرچ؛
- مکھن - 50 g؛
- لوڻ
چاس لاء:
- مکڻ - ھڪڙي 3 شيڪ جو؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- کير - 1 گلاس؛
- وڍيو. 1.5 پيالو؛
- لوڻ
تياري
ترڪي جي سيني جو پٿريلي گوشت گوشت ۾ زمين آهي. ڪابلي ۾ ڪڻڪ، ڪڻڪز ۽ لوسن جي ڪٽ ڪٽڻ ۾. اسين گوشت ڪامياب کي سبزي سان گڏ ڪن، ماني ماني کي شامل ڪن، کير، اڻڄاڻيون هڏيون شامل ٿينديون جيستائين ساوڪ ۾ ڪڻڪ ۽ لوڻ سان ملن ٿا.
هن کان پوء، اسين هٿن سان مٺيون هٿ گوشت جو گول وڏي واالٽ جي شڪل سان ٺاهيندا آهيون ۽ انهن تي اسٽيڪ ڪريو
گروي لاء، اسان ٻن منٽن تي لوڻ مکڻ تي گذري ٿو، پوء لاڳيتو جاري رهي ٿو، کير ۽ ڀوت ۾ وڌو ، لوڻ ۽ نتيم جو ٿانو وڌو. گرم کي ايتري تائين وڌايو جيستائين اهو ٿڪايو وڃي، اسان ان کي تيار ڪيل گوشت ڌڪيون ٺاهيندا آهن ۽ گهٽ ۾ گهٽ گرميء ۾ پنجن منٽن لاء ٿلهي پنجن منٽن تائين.
اسان ڪريبر يا کرينري جام سان گوري سان گوشتبالن جي خدمت ڪندا آهيون.