پنهنجو مينيو متنوع ڪرڻ لاء، توهان کي قيمتي ۽ شاندار مصنوعات خريد ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اصل ۽ سوادج کاڌي خوراڪ جي گهڻائي سيٽ مان تيار ٿي سگهجي ٿو. انهن مان هڪ وينجن مان گوشت سان گڏ آلو آلو آلو آهي. اهو تندور ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو يا وڏي مصيبت کان سواء پڪي ۾ پکا ٿي سگهي ٿو ۽ نتيجو توهان کي نئين خوبصورت ذائقي بلڪوٽ سان ضرور ڏيندين.
ڪڪڙ جي آلو ڪرڻ سان چشمي آلو جوسرسر سان تندور ۾
مادي
- ڪڪڙ ڀريڪ - 640 g؛
- آلو آلو. 1 ڪلو؛
- جوس 110 گ.
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 125 g؛
- کير - 110 ملي؛
- سخت پنيس - 225 g؛
- تازيون خوشيون چونڊڻ کان
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- ڪڪڙ مٽي
- سبزي سان سڌريل تيل.
تياري
شروعات ۾، اسان آلو اڪري تيار ڪرڻ لاء پيسررو لاء تيار ڪيو. اسان کي ڍڪيل آلو آلو هڻڻ واري چمڙن کي هٽائي ڇڏيو، انهن کي نمايان پاڻي ۾ مڪمل تيار ڪرڻ ۽ ڪيترن ئي حصن ۾ پري کٽيو وڃي. جڏهن تيار ٿي، اسان وٽ آلو پيالو، آلو آلو سان آلو گوڏن ۾ مٺو آلو ٺاهڻ، موسم سان اهو مکڻ سان، جوش ٿيل کير جوڙيو ۽ ان کي گڏيو.
ٿڪيل ۽ ڪڻڪ، ٿڪيل تيل ۽ چانسن ۾ ڪڻڪ واري ٻوٽي ۾ سبزي ڪڻڪ واري تيل سان ڳاڙهو ٿي ويندا آهن، ۽ پوء ڪڪڙ جي پٿرن کي ٿلهي ڀڃڻ ۾ گوشت جي ڀڃڻ سان ۽ مندي پڻ شامل آهي. پوکڻ جي عمل ۾، مال جي مٽي سان گڏ مواد، ڪارا مرچ ۽ جڙي پنهنجي پسند ۽ مزو لاء.
مکھن سان ساکي تيزي سان ڀروسي جو فارم، اڌ پڪي ماسڊ آلو جي پهرين پرت کي ورهايو ۽ مٿين راس کي منهجو گوشت سان ڪڍي ڇڏيو. ٽئين پرت کي گرٽي ٿيل سخت پنيس جي ذريعي ۽ ٻيٽ جي آلو جو هڪ ٻيو پرت رکي ٿو. هڻڻ جي اضافي سان گڏ هڏڪن کي ڪارو مرچ، ڪارا مرچ ۽ هيبس ۽ سيبروزي جي سطح تي نتيجه ڪندڙ هيڪل مرکب ٺاهي.
اسين سونھن کان اڳ ۾ ٻه سو درجا جڳھ کان پھچي ۽ ان کي ٽي منٽ لاء ھڪسلڪ جي کاڌ ۾ رکون ٿا.
تڪليف تي، اسان کي چور وانگر ٿورو ٿڌو ڪري ڇڏيندو آهي ۽ ٽيبل تي ڪم ڪندو آهي، تازو ساگر جي شاخن سان سجاندو.
گوشت سان گڏ آلو آلو سان گڏ گوشت ۽ نوڪريون هڪ ڀريل پين ۾
مادي
- ميداني سرف - 450 g؛
- شهنشاهه - 350 g؛
- جوش 75 G؛
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- آلو آلوز 950 g؛
- مکڻ - 65 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کير - 210 ملي؛
- ڪڪڙ مٽي
- لوڻ جو مزو؛
- ڪارو ميدان مرچ - پنچ؛
- تازو چوري ڪندڙ ۽ ٻڪرين جو مزو چکڻ.
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
صاف ڪرڻ، سوراخ ڀري ۽ گندگي ۾ گندگي ڀريل پيئڻ ۾ سبزيبل آلو آلو tubers، انهن کي ختم ڪرڻ جو نمونو ۽ زميني مرچ سان ڀريل آهي. نتيجي طور، آلو کي تقريبا تيار ڪرڻ گهرجي. هڪ ٻئي پن ۾، ڌوئڻ لاء ٻڏڻ ۽ کٽي ۾ کائڻ ۽ تيار ٿيڻ تائين آلو مٿان گهرو تيار ڪرڻ. ان کان پوء اسين سبزي جي تيل تي صاف ٿيل ۽ ڪٽ ۽ کاڌا ۽ لوسن جو گوشت وڌائين ٿا، گوشت کي وڌايو ۽ روانا ڪندا هئاسين، پوء ان ۾ نوڪريون وڇائي ڇڏيندا آهن.
هاڻي اچو ته آلو آلو ڪئاسر لاء زميني گوشت ۽ مشروم سان چٽ ڪر. اسين هڻڻ ۽ ميڪر سان گڏ هڻڻ ڀڃو، جيستائين اسان جو سرسبز ۽ هوائي جهاز ڪامياب نه ٿئي، لوڻ کي ڪارو ڪارو مرچ، ڪڪڙڻ واري ٻرندڙ خشڪ ڪڻڪ ۽ ٿڪايو.
ٿڪڻ واري ڪڻڪ جي ساٿين سان ڀريل ڪاسرول جي ساٿين سان گڏ، ٿلهي ڪٽ تازي بوبس سان ٽڪنر، مکھن جي سلائيز کي ترتيب ڏيو، ٿڪڻ سان ڀريل پين کي ڍڪيندا ۽ ان کي ننڍي گرمي ۾ ويهن پنجن پنجن منٽن تائين ويهي ڇڏي.
خوشي تي، اسان ڏهه ڏهه منٽن لاء ڪاسر کي وڌائڻ ۽ خدمت ڪري سگھون ٿا.