زڪوڪيني پينڪڪي بابت ٻڌي، شايد هر شي. پر انهي جي باري ۾ اهو شاندار سبزيج توهان اڃا تائين چيڀاڪا ڪري سگهندا آهن، گهڻو ڪري، ڪيترائي نه ڄاڻن. گوشت سان گڏ زچين کي ڪيئن ڪڪيو، هيٺ پڙهو. اصل، غير معمولي، سادي، سستي، ۽ سڀ کان اهم کائڻ، توهان جي پياراڪار خوشيء سان حيران ٿي ويندا.
گوشت جو گوشت سان گڏ زچين تان شوقين
مادي
- نوجوان زڪوچي 0،5 ڪلو؛
- کير - 330 مليڪ؛
- جوش - 130 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 260 g؛
- زميني ڊيل - 15 g؛
- سبزي جي تيل - 80 ملي؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- گوشت ٿيل ڳاڙيلن مان گوشت جوش سان گڏ 300 کان.
تياري
Zucchini ۽ پياز ٽن ڏاڪڻ تي، کير، اٽو، هڻڻ، ڊيل، سبزي ڪڻڪ، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. انهي سان گڏ پيڪڪڻ کان ٿورو ٿڌو ٺاهيندا هئس. ٿڪندڙ پاڻي ڀريل گرم، تيل کڻي ان کي ساڙيو ۽ خشڪي جو حصو حصو ڏئي، ان ۾ ٽڪرائڻ واري پين ۾ ورهايو ۽ هڪ کنڊ تي اسين ڀائين ٿا. جڏهن پينڪکي ڪڪريل هوندو آهي، آسانيء سان کنڊ کي ڪڍيو ۽ ان سان ڀريندا هئاسين، ان کي دٻايو، ڪنارن کي ٺهڪيندو. هونء به منجهان هڪڙي ٻئي طرف کان پري ڪر. ٽيبل تي، جاکوڙن کان پائيچ فوري طور تي ڪم ڪيو وڃي، جيستائين اهي ٿڌو ٿين.
ريگينڪ کان زچيني
مادي
- مرڪي ڪڪڙ - 250 g؛
- جوش 150 g؛
- سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر؛
- ڪٽيل سائيز اڪري - 10 g؛
- Zucchini - 500 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 1 ٽڪرا؛
- kefir 3.2٪ چربی مواد - 100 مليڪ؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 170 گ.
تياري
ننڍي ڪيب ۾ ڪڪڙ ڀڃي کاڌا گوشت يا ان کي گوشت جي ويلر ۾ ڦوڪيو. جو جوش چوپايو ۽ تيزيء سان سبزي جي تيل تي ڳاڙهو ٿيندو. ان کي گوشت، لوڻ، مرچ جوڙيو، ڀريل ٻنيون وجهي رکون ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. هي اسان جي گهڻيون هونديون.