جيڪڏهن توهان مزيدار طور تي بيف ربن ٺاهڻ ڪيئن سوچيو ٿا، اسان انهن کي مشورين ۾ تندڻ لاء مشورو ڏئي سگهون ٿا، جيئن ته پکا مان تمام گهڻو چمڪندڙ ۽ نسبتا صحتمند طريقن سان گڏ آهي. نوجوان گوشت ٻوٽي، تند ۾ پکا - صرف مزيدار! هي دل جي ڪٽنب جي رات جي لاء هڪ شاندار پکو آهي.
تنهن ڪري، پهرين اڳين جانور مان سٺا ڪپڙا خريد ڪن ٿا، گوشت جو ننڍي ۽ وڌيڪ ڳاڙهو ڳاڙهو، بيف رب جي تيار ڪيل هوندي. يقينن، ٻين شين کي تازو هجڻ گهرجي.
بيف ريب جي کاڌي جي ترڪيب
اسان کي وڻندڙ مزيدار ۽ ڳاڙهو پوندڙ مزيدار کائيندا آهيون.
مادي
- ريبس بيف -800 g؛
- معياري سويا ساس-50 ملي؛
- مختلف جاندار (ٻرندڙ، ڊيل، قطار)
- سبزي وارا تيلون.
- لوڻ 2 ڪلو.
- ڪارو ۽ ڳاڙھو مرچ مرچ ۽ ٻين سڪل مصالحو - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ربن کي تيار ڪرڻ کان اڳ اسين ڪنداسون. اسان انهن کي ٿڌو پاڻي جي پاڻيء ۾ هلايو، حصن ۾ ورهايو ۽ فلمن ۽ رگن کي هٽائي ڇڏيو.
سويا ساس، خشڪ مصالحن، لوڻ، ڪڪيل خوشبوء ۽ لوسن مان، اسان کي اچار تيار ڪن ٿا ۽ ڪٽيل ربن ۾ وجهي. اسان وٽ ڪنٽرول ڪپڙا ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ موڪل ڏيو. 2. وقتي طور تي مواد گڏ ڪرڻ سان گڏوگڏ اهو گوشت سٺو نموني آهي.
سبزيات جي تيل سان گڏ چيڪ ڪرڻ لاء ڀروسي فارم (يا بهتر - بیکن سان ڀريل). اسان فارم ڀري هڏا ۾ وجهي ڇڏيون. ڍڪڻ سان ڍڪڻ يا ان کي پيڪڻ سان ڀريل هڪ جاء تي، گرمي 200º سينٽي. بيڪنگ گهٽ ۾ گھٽ 1 ڪلاڪ هجڻ جي امڪان آهي.
تيار ٿيل تيار ڪيل گوشت واري ربن کي تقريبن ڪنهن به پاسي جي کاڌ، اچار، تازي اسريون ۽ ڳاڙهي ميز سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. اهو هڪ ڀيرو ٻيهر هن کاڌ خوراڪ کائڻ بهتر آهي - ايندڙ ڏينهن ايتري مزيدار نه ٿيندو.
ڀاڄين ۾ ورق جي گوشت ۾ ربن
مادي
- جوش ربن، 600 گ.
- ميز جي شراب - 1 گلاس (روشن کان بهتر)؛
- همت جا ڀائر جوان - 200 g؛
- آلو - ننڍي جو 6 ذرو (ترجيح بلڪل تقريبا ساڳيو آهي)؛
- وچولي قدرن جي گاڏين ۾ 1 سي.
- بروپيلو گوبج - 200 g؛
- مختلف مزاج.
- سڪل مصالحو / 1/3 پي ايس.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان فلمن ۽ رستن کان ربن کي صاف ڪريون ٿا، اسان ان کي کاڌي لاء آسان مقصدن ۾، فصل سان مصالحن سان گڏ، لوڻ ۽ شراب سان ڀريندا آهيون. هن کي ڪنٽرول ڍڪيو ۽ ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو. مقرر ٿيل وقت کان پوء، ريگ کي اڇلائي اڇلينداسين ۽ اچار ٻاري ڇڏيندا.
ربن، مٽي آلو (ساري آلو)، گاڏين ۾ وڏو بلاڪ، ڪٽيل ٻيڙا ۽ ڪڻڪ جي پنن ۾ ڀريل هوندا آهن. تقريبا 1 ڪلاڪ جي سراسري گرمي تي وڃي. تازي جڙي سان گڏو. توهان الڳ ڪري گرم چٽ ۽ سبزي سلاد جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
آڱر ۾ بيف ٻوڙا پڪل آهن، انهي سان گڏ ورق ۾، پر ورق هڪ صحت مند انتخاب آهي.
بيف ريبس ۾ ملڪ جي انداز ۾ سوٽي جي خدمت ڪندو آهي
ادائيگي (فيروز ٿيل):
- مٽي جي رب -170 g؛
- ڪلمن جو ڪنکن ميڪسيڪين -80 g؛
- آلو. 1 سي.
- ڳاڙھو مٽي - 8 پوڊ؛
- بروڪوولي
- ڳاڙهو مٺي مرچ - 0،5؛
- ميز ويڪس - 1 گلاس؛
- لوڻ 2-4 پلور؛
- ساڍا ٽي سوين. چمٽا
- خشڪ مصالحو
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان ربن کي فلمن ۽ رونما کان هٽايو ۽ انهن ٽڪرن ۾ ڪٽي ڇڏيو جيڪي بوٽن ۾ رکڻ لاء آسان آهن. اسان ڪدو کي وڏي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو. اسان مسڪينن سان گڏ زامنيميم ۽ ڪنڊ ۾ ڪدوين. اسين ضرور داخل ڪنداسين، يقينا.
اٽڪل 3 ڪلاڪ ۾ اسين ڀاڄيون تيار ڪنداسين، مٽي کي لوڻ ۽ ربن ڪلي ۽ ڪدو جا ٽڪر لڳندا. اسان گوشت ۽ ڪنڌ ۾ ٿانو ٿڪيندا آهيون. اسان سبزي جوڙيو آهي. اسان 150 ملين پاڻي جو لڳل (لڳ). اسين پولس سان گڏ بندن کي بند ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ لاء سونهن کي موڪلي ڏيو. ڪنوار ۽ بوسن سان گڏ خدمت ڪيائين. هڪ چمڪندڙ کاڌي جو به نقصان نه آهي.
۽ جيڪڏهن توهان وٽ ربن کان ٿورڙو گوشت جي ٽيللوين کان ٿورو آهي، ته پوء توهان تمام مزيدار برتن ڪري سگھون ٿا. برف ويلنگنگ ۽ گوشت برگنڊي ۾ . عظيم کاڌو هڪ رومانياتي شام لاء.