کلاسي ميلاپ جو هڪ هڪ هيم سان آلو آهي. هڪ لذيذ ۽ اطمينان ڪش مختلف طريقن سان تيار ٿي سگهي ٿو ۽ اسين انهن مان ڪجهه بيان ڪنداسين.
آلو هيم ۽ پنيس سان ڀريل آهي
مادي
- آلو (وڏا) 3 پي سي.
- مکڻ - 1 ½ ٿلهو. چمٽا
- کير - 4 پيچرا. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ham - 100 g؛
- پياري پٿر جي ڳوڙها.
تياري
اچو ته تندور کي 200 درجا حرڪت سان شروع ڪن. ڪيترن ئي هنڌن ۾ پوپٽ سان ٻل ڌوء ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽري تي وجھو. 1 ڪلاڪ جي ٽاڪن کي ٽوڪ ڪريو، پوء انهن کي 10-15 منٽن لاء ٿوري ڏيو.
آلو 2 halves ۾ ڪٽ ڪريو ۽ هڪ چمچ استعمال ڪندي، هر مان گوپ جو 70٪ ڪڍو. اسان باقي مکڻ کي ٻاري ڇڏيندا آهن ۽ باقي ٻوليون ٻيڙيون "ٻيڙيون" ڪري ڇڏيندا آهن. اسان 8-10 منٽن تائين گل جي هيٺان "ٻيڙيون" سان گڏ هئاسين، انهي ڪري اهي اهي دٻاء وٺن ٿا.
آلو جو ٿلهي کير جي اضافي سان گڏ خالص ۾ مسمل آهي. اسان هن مڇي آلو واپس واپس "ٻيڙيون" ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ اٽڪل اڌ اڌ کنيا ويندا. مٿي واري مٿي تي مڇي آلو اسان کي ڀريل هيمو ۽ گرٽيڊ پنيس سان هر شيء کي ڇڪايو. ان کي صرف هيم ۽ پنيس جي گل کان هيٺ هڪ ٻئي 10 منٽن تائين آلو واپس آلو ڏئي رهي آهي. اھو اھو آھي، آلو تيار ڪيل آھن!
آلو ۾ ٿلهو هيڪ سان پڪل
مادي
- حام ٽڪرائي - 200 گ؛
- گرائونڊ نتيم - 2 پنچ؛
- آئوٽ - 3 ٽڪر؛
- آلو. 750 گ؛
- ڳاڙهو مينهن.
- کير - 400 مليڪ؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- اٽو - 15 g؛
- مکڻ - 25 g؛
- سخت پنيس - 150 گ؛
- تازو اسپينچ 500 گ.
تياري
تندور 190 درجا ورجاء تائين. اسپينچ اسين ٻن سيڪنڊن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجهي ڇڏينداسين، جنهن کان پوء اسين جلدي ساوڪ پاڻي سان گڏ ڀريندا هجون.
سخت پني رلائي. سڀني مکڻ جو اڌ ڳاڙهو ڪيو ۽ ان سان اٽو کڻي. کير سان تيل ۽ اٽو ڀريو، چڱي طرح سان گڏ، تنهنڪري اتي لپپائي نه ويندا. ايتري تائين جواز چڪ ٿي، پوء ان کي ڳاڙهو ڪڻڪ، ڪٽيل سائو وڌايو
آلو صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ کاڌل سان گڏ پتلي رنگن ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان تيل سان گڏ پچائڻ واري کاڌ خوراڪ ڏينداسين. آلو جا ٽڪر لڳل (مجموعي 2/3) مجموعي جي تري تي، ۽ مٿين کان مٿيون سوٽ ورهائي، چاس هيم. ساوڪ هڪ ¼ ڪلاڪ مقرر ڪريو ۽ سائي رنگ جي ساوڪ سان ڍڪيل آهي.
اهڙي طرح، توهان هڪ گهڻن ڪارڪن ۾ هام سان آلو ٺاهي سگهو ٿا. سڀني اجزاء کي ختم ڪرڻ کان پوء، "بيڪنگ" موڊ تي هڪ ڪلاڪ ڦيرايو. تيار ٿيل سائيز سان تيار ڪيل موهيندڙ پڻ سجايو ويو آهي.