Lasagna هڪ لذيذ اطالوي ڊشيو آهي. سست لاسگنا لاء کاڌي جي ترڪيب، هن مضمون مان سکو. يقينن، اهڙي موهيندڙ، اصل نسخ کان ٿورو مختلف ٿي ويندو آهي، پر ان مان هن کي گهٽ سواد نه ٿيندو.
سوري لسانگ سان گڏ چورابيون
مادي
- شيٽرن جي لاباش جو 5 پنڪس. 5 پي سي.
- منڊي گوشت - 400 g؛
- کير - 100 ملي؛
- جوش 180 g؛
- ٽيموڪي 350 350؛
- اٽو - 30 g؛
- سخت پني پٽي - 60 گ.
- لوڻ
تياري
ٿڪندڙ پين ۾ هلندڙ گوشت کي ٻوڙي ڇڏيندو، ان کي لوڻ ۽ ان کي پليٽ ۾ وجهي ڇڏيو. ساڳيء جاء تي، اسان ڪٽ تي کاڌا ۽ پيلي چڪا ڪيو. ايتري تائين روشني جي بي نياز نه ڪر. کير ۾ چڪڻ لاء، اٽو ۽ ٿڪايو. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو ۽ مرکب کيڏڻ ڏيو، روانا ٿيا. اهو فارم ٿورڙو تيل ٿيندو آهي ۽ تہذيب اجزاء سان گڏ آهن: پيتا ماني، منڊي گوشت، ٻيهر ٻيهر لاباش، پوء سبزيجات ۽ پيٽي جي ماني سان گڏ ڪپڙا. ان کي چاس ۽ پنيس سان ڀريو. گوشت سان گڏ اسان کي سست لوڪ کڻي اڌ ڪلاڪن تائين پهچايو ويندو آهي.
پسي سان لاسي لانا
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 450 g؛
- کير - 450 ملي؛
- پسو. 200 گ.
- مرچ بلغاري لال - 2 پي سي.
- اٽو - 70 g؛
- ٽماڪن جو 250 گ.
- جوش 120 سي.
- مکڻ - 45 g؛
- نرم پنيس -100 g؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 20 ملي ميٽر.
تياري
اسان هڪ ٽڪري سان گڏ پگهار ۽ گوپال مان چڪا هڻندا آهيون. ڳاڙهو ساوڪ ته ساوڪ ڪر. اسان ڪڪڙ جي کٽ، لوڻ، مرچ ۽ 10 منٽن تائين ڦهلائي ڇڏيو. ڪٿرا ٽيموڙو ۽ مرچ مرچ شامل ڪيو. هاڻ 7 منٽن لاء تيار ڪريو. چاڻ تيار ڪريو: پگھريل مکڻ ۾ اٽو ۽ تيزيء سان ڀريل وڌو، روانا ٿيا. ٿورو ئي کير ۾ وجهي ۽ ٿڌو جيستائين گرم گرميء تي کائڻ، نه ملڻ جي ڪوشش ناهي. جڏهن ته چورن جي ٿڌڙي ٿڪڙي ٿي ويندي آهي، ان کي باهه ڏينداسين. پادريء کي تمام گهڻو نموني پاڻي ڀريو. اسان انهن کي اڇلائي ۾ اڇلينداسين. ھاڻي انھن کي پھريون ھڪڙو پائڻ واري شيٽ تي ۽ مٿي تيار ڪيل ساس جي اڌ ۾ رکين. انهيء جاء کان مٽي گوشت ۽ ڀاڄين جي مخلوط جي شڪل ۾. اسان مٿاڇري کي مٿاڇري ڏني آهي ۽ چوٽي جي چوٽي مٿان. اسان کي لاناگنا کي 25 منٽن لاء تتل رکڻو پوندو. ان کان پوء، اسين ان کي ٻاهر ڪڍو ۽ ان کي پني کڻي رونمايو. هڪ دفعو اهو ڳري ٿو، لاجنگ کي ختم ڪري سگهجي ٿو.
ملڪي لسي Lasagna ۾
مادي
- لوهش آرمينيا - 2 مليون.
- ٽماڻي - 1 سي.
- جوش - 130 g؛
- ڪڪڙ
- ڪڪڙ جي پليٽ - 250 g؛
- کير - 220 ملي؛
- اٽو - 30 g؛
- گرام ٿيل پنيس - 100 گ؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
ڪڪڙ جي ڀري ٽڪر ٽڪر ۾. ڳاڙھو ڍڪيو ۽ پياز چکو ۽ انهن ڪڪڙ جي پٿري سان گڏجي ڳاڙهو ڪريو. هي چنڊ چکو آهين. ٻوڙي کير ۾ وجھي ۽ ملائي، ٺڪرايو ٺڪرايو وڃي، روانا ٿيا. ملتان جي ساسن ۾ اسان پيتا ماني جي هڪ چادر کي اڇلائي، ڪڪڙ جي مٿان پياز ۽ چانسن سان گڏ، لابش پتي، ٽانء وجهي ڇڏيو ۽ تيار چاسن کي وري. گھڻن پنيس سان گڏ گھڻن کي گھڻن ۾ 30 منٽن تائين پکڪ ڪريو، ڊسپلي موڊ "بيڪنگ" کي ترتيب ڏيو.