مٽي خشڪ پاڻيء تي گهٽ چرورڪ ۽ وڌيڪ بجلي وارو آهي. اضافي طور تي، جيڪڏهن توهان ان کي پچائڻ لاء هيڪاندي استعمال نه ڪندا آهيو، ته توهان شاندار نموني پيشڪش تيار ڪري سگهو ٿا. پر ان جي پيداوار کي ڪئين شين جي ذخيري ۾ ڪابه خوشي جو مزو نه ٺهڪندڙ طريقي سان اهو آهي ته اهي ڊاکي يا ڏند ڪڻڪ جي شين تي پکايا آهن يا انهن کان ڪجهه به انهن کان وڌو، اسين هيٺ ڏنل پيش ڪيل ترڪيبين ۾ بيان ڪنداسين.
پاڻي کان سواء هڏن کان سواء پيز جو ڳوڙها ٿلهو
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 900-1000 g؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 125 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 90 g؛
- پريس خشڪ 50 g؛
- لوڻ - 10 گ؛
- پاڻي ڀريل - 520 ملي ايم ايل.
تياري
اهو ٿڌو ان جي نالي سان پورو آهي. خشڪ بنيادي طور تي، اهو تمام جلدي تيار ڪيو ويو آهي. گهر جي پيزا لاء پڻ هن خشڪ آو پاڻيء لاء پڙهيل آهي.
تنھنڪري، اچو ته شروع ڪريون. اسان تازو خمير کي 38 -40 درجا پاڻي پاڻي سان ڀڃي ڇڏيندا آهن ۽ پوء کنڊيل کنڊ، لوڻ وغيره ۾ وجهي ڇڏبو آهي ۽ سبزي شين مان تيل ڪڍڻ کان سواء ٿڪايو ويندو آهي ۽ اهي تمام ٿانون تي ڪتب آڻيندا آهن. هاڻي نتيجو نموني هڪ ٿانو ۾ اڇلائي آٽو سان گڏ ۽ نرم، پلاسٽن کي گوڏن ڀريو، پر بلڪل بيٺل خشڪ نه آهي. اسان ان کي ورهائي بالن ۾ ورهايو، جنهن مان اسان کي مناسب ڀنگين سان پيز ٺاهين ٿا. اهو ان ڳالهه جي قابل آهي ته جڏهن تندور ۾ پائي پائي، توهان کي انهن کي ٽيهه منٽن تائين گرميء ۾ وڃڻ جي ضرورت آهي، ۽ هيڪس کان اڳ کان پوء هاڪ چيڪ ڪريو. گہرے ڀريائي ۾ مصنوعات کي رکڻ لاء، دليل ڏيڻ جي ضرورت ناهي ۽ توهان فوري طور تي ٺهڻ کانپوء فوري طور تي اڳوڻي تيل ۾ مصنوعات کي خارج ڪري سگهو ٿا.
اهڙيون پائيون خيرات جي مزاج لاء گهٽ نه گهٽ آهن، پر اهي تازيون تازيون تازيون آهن، ڇاڪاڻ ته اهي ٻئي ڏينهن تي چڪر لڳندا آهن. تنهن ڪري، اهو بهتر ناهي ته اسٽاڪ کي رکڻ لاء.
خشڪ خمير پاڻي تي بون لاء ٿورڙو کاڌا
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 500 گ يا ڪٿان گھڻو ڪبو؛
- مکڻ يا سبزي ڪيميائي تيل - 60 g؛
- گردن وارو کنڊ - 75-95 g؛
- خشڪ خمير - 15 g؛
- وينولا کنڊ (اختياري) - مزو؛
- لوڻ - 5 گ؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 350 ملين.
تياري
سڪل خمير کي چالو ڪرڻ لاء، اسين هنن کي گرم پاڻيء ۾ ڳاڙهو ڪريو، کنڊ شامل ڪريو، جيستائين ٿڪايو وڃي ۽ ان کي گرمي منٽن لاء ڏهن منٽن لاء بيهڻ جي اجازت ڏي. ڪاميٽي جڙڻ لازمي آهي، جيڪو عمل جي صحيح شروعات کي ظاهر ڪندو. انهي کان پوء، لوڻ، وينلا کنڊ، پگھلو مکڻ يا سبزي جي ٿورڙي تيل شامل ڪيو وڃي ٿو ۽ ٿلهي ٿڌي جي ٿلهي ۾ وڌو، مسلسل آڱر سان ٺهڪي اچي ٿو، ۽ پوء پنهنجي هٿ سان ميز تي. هن جي آخري اڏاوتي نرم هجڻ گهرجي، پر چپ نه هئڻ گهرجي.
ان کانپوء، اسان آلو بال ۾ داخل ڪيو، ان کي هڪ کٽ ۾ وجهي ۽ ان کي ٿوري گرمي ۾ وجهيائين ۽ تپ ۽ نقطي لاء تندل بند ڪيو. تقريبا ٽي منٽ کان پوء، اسان ان مان گیندون ٺاهيندا آهن، انهن کي تيل بيڪنگ شيٽ تي رکي ۽ ان کي ٿورو وڌيڪ جاء ڏي. هاڻي توهان بيڪنگ بنجڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن وينلا کنڊ اجزاء جي فهرست مان هٽايو ويو آهي، ۽ عام کنڊ جو مقدار گھٽجي ويندو آهي، گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا، اسان هيمبرگيرن لاء بنڊ جو بهترين نسخو حاصل ڪيو آهي. ۽ جڏهن سبزيبل تيل کي استعمال ڪندي، اسان کي بيڪنگ واري ٿانو نسخو ملي ٿو.
پاڻيء تي چڱو ڪئين آهستي ٺاهيو؟
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 750 گ يا ڪيترو کٽ کڻندو؛
- سبزي جو تيل وڌايو - 150 ملي؛
- گردن وارو کنڊ - 25-140 g؛
- تازو پريس ٿيل خميره - 45 g؛
- وڏو ڪڪڙ هيڪس - 2 پي سي.
- لوڻ - 5 گ؛
- ڪڍيل پاڻي 375 ملي.
تياري
جڏهن خشڪ آو تيار ڪري، اهو ضروري آهي ته خوبصورت ۾ هجي