ڇڪيل گوبگي صرف ايترو سوادج ناهي، پر پڻ تمام مفيد آهي. بجلي جي گوبگي جي عمل ۾ عملي طور تي پنهنجي ملڪيت کي وڃائي نٿو سگهي. اهو عمل ڪافي ڊگهو آهي، پر ساڳئي وقت توهان ڪي ضروري ڪم انجام ڏيئي يا آرام ڪريو. اسان جي وڻندڙ مزيدار طريقي سان گڏ رزق جيڪي توهان اڄ توهان سان حصيداري ڪنداسين.
سبزياتي طريقي ۾ گوبزن کي ڪيئن رکڻ لاء؟
مادي- گوبڪ 1-1.5 ڪلوگرام؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- جوش
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- لوڻ؛
- مصالحو.
گاڏين کي پيل ڪريو ۽ ان کي وڏي ويلر تي رڱو ڪريو. عام طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. وڏي وڏي ڀريل ٽڪر کي وڌايو، مکڻ وڌو. هونء به ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن ٿڪيل پين تي جوش شامل ڪريو، گهٽ گرميء تي ڪارو ڀريل. ٿنڀا مٽي سان ٽماٽو پيسٽ ۽ ٿورو پاڻي. ٿوري گهڻي آگ وڌائي. سوراخ سان گڏ ٻاجهه جوڙو. گوبگي کي ڇڪڻ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ آسانيء سان ڀريل سان گڏ ملايو. مهرباني ڪري لوڻ گوبگي کي ڍڪ کڻي ڍڪيو ۽ گرميء کي گهٽ ڪريو. اسٽوب گوبج 30 منٽ لاء. مرچ کان ڪجهه منٽ اڳ، گوبري مرچ ۽ مصالحت شامل ڪيو.
گوشت سان ڳاڙهو گوبا ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي- گوشت - 500 g؛
- ھڪڙو ٽڪر
- اڇو گوبي - 700 گ؛
- سوراڪوڪرا - 300 g؛
- ٽانڊو. 4 پي سي؛
- bay leaves - 5 pcs؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ؛
- مرچ
هڪ وڏي پن ۾، ٿلهي لي ۾ 5 ملي ميٽر ۾ تيل ٺاهي. ان کي باهه تي رک. عام طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. هڪ گرم ٿڪڻ پين تي پياز ۽ شفاف ايتري تائين ڌڪڻ، ڪابه طريقي سان ڀريل. ڪٽ جي ننڍڙي چورس ڪٿان 2-3 سينٽي ميٽر ۾ ڪٽ ڪريو، منز کي شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاء گرمي گرميء کي وڌيڪ کائيندا آهن. سانورڪوٽ شامل ڪريو، ٿڪڻ لوڪ سان ڀريل پين کي ڍڪيو ۽ ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي گهٽتائي جي ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ لاء گھٽ گرميء کي وڌايو. تازو ڪوبو وڏو ڪوبن ۾ ڪٽيو ۽ فريڊنگ پين ۾ وجھي. سوٽي ۽ مرچ گوبج نرمي کان گھٽ گرمي تي ٿڪايو وڃي، 1.5 ڪلاڪن لاء، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. اڌ ڪلاڪ تائين، تيار ٿيل ٽماٽو شامل ڪريو، وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي. آخر ۾، گوبج ۾ هڪ لاور رکيل، ڍڪڻ ۽ ان کي 10 منٽن تائين پيش ڪيو.
ڪڪڙ سان ڪابرن کي ڪيئن رکڻ
ڪول اڳئين طريقي سان ڪڪڙ يا ٻي پکيء سان مٽائي سگهجي ٿو. تنهن ڪري موهيندڙ رات جي لاء وڌيڪ روشن ۽ کامل هوندي.
ٻوڏ ۽ گندم سان گڏ ڪڪڙ گوبا ڪيئن ڪئين؟
مادي- گوبڪ - هڪ سر جو چوٿون؛
- خشڪ خانو - 50 g؛
- ڌڪيل مٽي - 1 برتن؛
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمٽا
- سويا ساس؛
- سبزي وارو تيل؛
- ساهه
خشڪ پاڻي جي خشڪ خشڪ مال سان گڏ اٿي ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين اٿي. درياء ۽ چوپون نوڪريون. انھن کي گرم ڪئي وئي پين ۾ وڌو، سبزي جي تيل سان خوش ٿي. ڪوبا جي ٿلهي سوراخ ڪٽي، ان کي پوشاڪ ۾ اڇو ۽ ٿوري ساوڪ پٽي. سويا ساس سان سياري گوبج، ذائقي ۽ سادي پاڻيء جو ٽيون پيٽ ڀريو. وچ ۾ گوبيء جي وچ تي وچولي گرمي تي پٿرن کي کڻڻ کان سواء، باقاعده طور تي روانا ٿيا. ڳاڙهو ڪشميري ۽ سواء جوس جوڙو شامل ڪريو، گھٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽ ۽ پکا جيستائين کائڻ تائين پکين. سائيڪل جي بقا سان گڏ گوبگي سپرنج.
جرمن ۾ ڀريل گوبگي ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي- گوبي - 1 سر؛
- ايپل سيرا انگورن واري 4 - چمچ. چمٽا
- جوش
- هڪ چمڪندڙ لوڻ؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڇانو
- جونيئر ٻير؛
- جانو؛
- ڪارو مرچ.
گوبري ڀڃي، سرگر ۽ موسم لوڻ کڻي. گوبگي تي لوڊ رکون ۽ رات لاء گرم جاء تي رک، انهي جو رس نڪرندو آهي. هن جوش ننڍو ڪعب ۾ کٽيو، سبزيبل تيل سان گرم گرم فڻنگ جي رفتار ۾ شفاف ڪريو. گوبج ڇڏي، بي پاڙي، جونائيئر ٻير، گندو، مرچ ۽ ٿورو لوڻ. اهو ضروري آهي ته گوبگي مڪمل طور تي برباد ڪيو ۽ هڪ ڪوريه ڇانو حاصل ڪيو وڃي. جيڪڏھن گوبج مستقل طور تي وڌو، جيڪڏھن ضروري ھجي، ٿورو پاڻي شامل ڪريو. آخر ۾، تماڪ ٿيل سوسج جو تيار ٿيل ٽڪرا شامل ڪري سگهو ٿا.